לחמניות לילדים ב 10 דקות שממכרות את כולם

"`html

לחמניות לילדים ב-10 דקות

בעת שמישהו מכין לחמניות, עולות בנו זכרונות של ריחות מוכרים מהילדות. נראה שאין דבר יותר מדהים מלחמניות רכות ונימוחות, שלרגע שמעלים אותן מהתנור, מתמלא הבית כולו בניחוח משגע. אז מה אם אין לנו הרבה זמן? עם המתכון הזה אתם יכולים להכין לחמניות לילדים בחצי שעה עם טעם אגדי, שיגרמו למוזיקה של פרסומות לאוכל להתנגן ברקע כמו מתכון מושלם בספרי בישול! ואנחנו מבטיחים שזה יהיה הכי טעים שיש! בואו ניכנס למטבח ונרקח יחד את הלחמניות המושלמות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8 לחמניות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הלחמניות המדהימות האלו, נזדקק למספר מרכיבים פשוטים שכל אחד יכול למצוא בבית. בכל פעם שאני מכין אותן, אני מתרגש מחדש כשהן יוצאות רכות ונחטפות בפחות מהזמן שצריך בהן לקלף תפוח!

• 2 כוסות קמח חיטה (כ-250 גרם)
• 1/2 כוס מים פושרים (כ-120 מ"ל)
• 1/2 כוס חלב (או משקה צמחי אחר לילדים)
• 1/4 כוס שמן זית או שמן קנולה (לגרסה פחות משחינה)
• 2 כפיות סוכר (למתיקות הלהיבה)
• 1 כפית מלח (כמובן, חיי המלח!)
• 1/2 שקית שמריים יבשים (כ-5 גרם)
• 1 ביצה (למריחה, אפשר לוותר על כך לגרסה טבעונית)

מרכיבים חלופיים

אפשר לשדרג את המתכון הזה בהתאם לצרכים התזונתיים שלכם. יש לכם ילדים רגישים לגלוטן? אפשר להחליף את הקמח בקמח נטול גלוטן והלחמניות עדיין יהיו נפלאות. גרסה טבעונית? פשוט מוותרים על הביצה ומוסיפים מעט יותר מים בכדי לשמור על הלחות. ואם אתם רוצים להוסיף כוסברה, רוזמרין או תבלינים נוספים – זה הזמן! כל תוספת הופכת את הלחמניות למוקד גאווה!

שלבי ההכנה

לאחר שהכנו את כל המרכיבים ונתנו לתשוקה לרקוח לחמניות לנשלט, הגיע הרגע לגלות איזה שלבים ממתינים לנו:

1. שמים את הקמח בקערה גדולה.
2. מוסיפים את השמרים, הסוכר והמלח ומערבבים היטב.
3. יוצרים גומה באמצע והתמצקות על הכדים.
4. מוסיפים את המים הפושרים ואת החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב.
5. מוסיפים את השמן ומעבדים את הבצק עד שהוא נעים ואוורירי.
6. אם הבצק דביק מידי מניחים מעט קמח ומעבדים שוב.
7. מכסים את הקערה במגבת ומניחים לו לתפוס כ-10 דקות.
8. בעזרת הידיים, מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים.
9. מניחים את הכדורים בתבנית עם רפידות אפייה או משומנת.
10. מתפיחים לעוד 10 דקות.
11. ממרחים עם ביצה טרופה (אם רוצים) ואופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 15 דקות עד שהן מזהיבות.
12. מתאפקים לקצת שהן יתקררו ומגישים!

לחמניות רכות ופריכות יוצאות מהתנור… כל מי שמסביב יתחיל ללקק את האצבעות! אפייה זה לא רק עבודה, זה בעצם חוויה גם! ואם תוסיפו קצת מתיקות עם ריבה או חמאת בוטנים, זה פשוט ימשוך את כל המשפחה למטבח.

תוספות או שדרוגים אפשריים

ברצוננו רק חוות דעת נלהבות! יש אינספור רעיונות לשדרוג הלחמניות. אפשר להוסיף בתוך הלחמניות גבינות שונות, זיתים, מלח גס או אפילו עשבי תיבול לקיץ. מסתובבים ניחוחות משגעים, אין גבול לדמיון. ואם בא לכם לגוון, אפשר להפוך אותן ללחמניות מתוקות על ידי הוספת שוקולד צ'יפס או אגסים קצוצים!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את הלחמניות לאחר הכנה?
הלחמניות נשמרות בצורה הטובה ביותר בשקית ניילון לא אטומה או בקופסה אטומה מחוץ למקרר למספר ימים. תוכלו גם להקפיא אותן – זה יוצר תרגול אחר כשאתם מסדרים נשנוש מהיר שלא דורש אפייה.

אפשר להכין את הבצק ערב קודם?
כמובן! הבצק יכול לתפוס לילה במקרר. פשוט הניחו אותו בכוס סגורה, אך מה שכן, יש לזכור להביא אותו לטמפרטורת החדר לפני שתתחילו להכין את הלחמניות.

האם הלחמניות יכולות להיות נמוכות יותר?
בהחלט. אם אנחנו מעוניינים בלחמניות נוספות בגובה נמוך, אפשר להתגלגל אותן על משטח רך יותר, או להפוך את גובה הכדורים להרבה יותר נמוך.

מה ציוד נוסף שחשוב?
איתן מאוד את קערת ההכנה שלכם, מזלג לבחישה, שולחן (על זה נגלה עוד שיטות מגוונות להכנת הבצק) ותבנית אפייה.

מה קורה אם השמרים לא פעילים?
בחרו שמריים קרירים ובוודאו שהמים אינם חמים מדי, זה עלול להרוס את השמרים. הבצק קורא נעים אך חשוב להשתמש במים פושרים ולא רותחים!

האם יש דרך מהירה לשדרג את הבצק?
בוודאי! אחד הדברים שאתם יכולים לנסות הוא להוסיף קוביות קטנות של גבינה קטנה או גבינת מוצרלה שיתמזגו עם הבצק בזמן התפיחה.

כיצד תוכלו להפוך את הלחמניות לבריאות יותר?
התנסו בהוספת קמח שלם במקום קמח לבן בלבד, או הוספת זרעים כמו חרדל, שומשום, או להגביר את תוספות הפירות – אם בא לכם מתוק!

האם ניתן לשים בתבנית קרמיקה?
כמובן! התבנית הקרמית שומרת על החום לעומת התבנית מתכתית.

איך הכי כיף להגיש את הלחמניות?
נסו למרוח על הלחמניות ריבת פרי שונה, או סלטים טחינות שונות – זה מה שהופך את ההגשה לשיא הקולינרי שלא תשכחו!

איך ניתן לזהות שהלחמניות מוכנות?
הלחמניות צריכות להיות קלות למגע וזהובות. אם לוחצים על הלחמנית, היא תוקפץ משמעותית – רק תהיה זהיר כמובן!

כדי ללקק את האצבעות עם המתכון המהמם הזה, שתפו עם חברים! אתם רוצים לראות אותם מתנשאים עם תוצאות הלחמניות שלכם ברשתות החברתיות. אז קחו את עצמו והתיצבו במטבח, לחמניות ב-10 דקות, כן זה באמת קורה!

"`