מה יותר קר במקרר 1 או 5? גילוי מפתיע!

מה יותר קר במקרר: 1 או 5?

כל מי שעבר את גיל 10 יודע – אחד מהדברים הכי מבלבלים במטבח זה המקרר. בין אם מדובר בהכנה לארוחה, לשמירה על חומרי גלם או סתם לרצון לשתות משהו קר ביום חם, השאלה 'מה יותר קר במקרר, 1 או 5?' היא כנראה אחת השאלות המטרידות ביותר שהאנושות חוותה. אז בואו נישא את העיניים לכך ונבדוק מה באמת קורה במקררים שלנו וברמות הקירור השונות.

מה המספרים האלה בכלל מייצגים?

ובכן, המקררים המודרניים בדרך כלל מצוידים בסולם של 1 עד 7, כאשר 1 הוא הקיץ ו-7 הוא החורף – המקרר הכי קר. החלק המוזר פה הוא שגם אם סולם המספרים נשמע פשוט, לא תמיד הוא עובד כמו שציפינו. המון פעמים מרגישים את הצורך של אנשים להניח שהמספרים נועדים להשוואת טמפרטורות, אבל זה לא כל כך מדויק.

שאלות שיכולות לעלות בעקבות הסולם:

• האם 1 באמת שווה ל-5?
• איזה מספר מתאים לשומרים על אוכל?
• מה עלינו להעדיף – טמפרטורה נמוכה או יציבות?
• האם יש הבדל בין מזון אחד למשנהו?

האם קירור מס’ 1 הוא באמת הכי נמוך?

צודקים אתם אם אתם חושבים שאת זה צריך לבדוק! לרוב, כדי להבין את האפשרויות שלנו במקרר, חשוב לדעת דבר אחד – מספרים לא בהכרח משמעותם קירור יעיל. במקררי שיווק, המספרים המוצגים לא תמיד מתאימים לתפיסת הקור של האנשים המשתמשים במקרר הזה.

ומדוע זה כך? ככל שמספר ההגדרה על הקירור גבוה יותר, כך מדובר בהגדרות קפיצים של אלקטרון מתחם, שמערסלת בעדינות את הקור במקרר, ולא גורמת לקור להתרכז במוקד אחד.

היתרונות של מיקום המוצרים במקרר:

• מזון מדף: מקומות שלא זקוקים לקור קיצוני.
• חלב וביצים: צריכות להישמר במיקום הקולי.
• בשרים ודגים: כדאי לאחסן אותם בחלק הקר ביותר.

הבנת יכולת הקירור של המקרר

המשמעות של 'קר' במקרר היא שיש לקחת בחשבון את המיקום שבו הנכם מספקים את המזון. מדע הקירור המודרני עובד על עקרונות פיזיקליים מתקדמים); דברים כמו העברת חום, קיבולת חום סוויטי והיכולת של הקירור לפעול בצורה היעילה ביותר כדי לספק טמפרטורה אחידה.

איך לשמור על מזון בצורה טובה?

בהתחשב במדע שיח הציוד של המזון, מה חשוב לדעת על שמור המזון שלך במקרר?

• לא להעמיס. ככל שתכניסו יותר מזון, כך תמשוך פחות קור.
• למדוד טמפרטורות. השתמשו במד חום כדי לנטר את טמפרטורות הקיץ במוצר שלכם.
• לברר את האיכות. תמיד תוודאו שהמקרר שלכם פועל כמו שצריך.

שאלות ותשובות על הקור במקרר

כדי להקל על הדיון, הנה מספר שאלות נפוצות שיכולות לעזור למשתמשים להבין את הבלאגן במקרר:

שאלה 1: למה 5 לא כל כך קר?

תשובה: כל התשובות במקררים שונות; יש עשויה להיות אספקת קור מוגבלת.

שאלה 2: למה צריך להרגיש את הקור?

תשובה: כדאי לנקות את הקור שיכולה לפגוע במזון.

שאלה 3: האם ניתן לאחסן דגים באותה מדף כמו ירקות?

תשובה: לא מומלץ, כי זה יכול לגרום לזיהום.

שאלה 4: האם להעדיף קירור נמוך או גבוה?

תשובה: בדרך כלל, עדיף נשאר אותן מחלפות כשהן לא יפגעו במזון.

שאלה 5: למה כדאי להרגיש קירור בחורף?

תשובה: כי זה שומר על המזון לאורך זמן.

אז מה באמת יותר קר: 1 או 5?

כפי שראינו, למספרים במקרר יש השפעה רבה על איך המזון שלנו נשמר. עם זאת, השאלה המרכזית היא לא 'מה יותר קר?’ אלא 'איך אפשר לנצל את הקור בצורה האופטימלית?' כדי לשמור על מזון טרי ובריא.

אין ספק שזה לא פשוט, אך מהכנסת אלמנטים לבחירת התנו ועקומת הקפיצה כשמדובר במזון במקרר זה בהחלט חשוב. ההמלצה היא לחקור, לבדוק ולשמור כל פעם על שגרת השימוש – ונזכור, המקרר שלכם הוא חבר עתיק בעיסוי המזון שלכם.

ובסוף, התשובה היא שפשוט תנסו ותראו מה הכי טוב לכם. הרבה פעמים יהייתם מופתעים מהתוצאות כשהמקרר מתפקד כמצופה – אולי המספרים לא יגידו הרבה, אבל טעם המזון בהחלט ידבר.