מה עושים עם שאריות בשר על האש בקלות ובמהירות
מה עושים עם שאריות בשר על האש
כולנו היינו שם. סיימנו את ארוחת הברביקיו המושלמת, עם חברים ומשפחה, אבל מה לעשות עם השאריות? הבשר שצלינו בתחילתה של החוויה נשאר ושואף להיחשף שוב לעולם הקולינרי שכולנו אוהבים. האמת היא, שאריות בשר על האש יכולות להיות בסיס למגוון מנות מעניינות, מדהימות ומעלפות. לא דמיינתם את הכישורים שלכם במטבח יכולים להמריא לשחקים, נכון? אל דאגה, אנחנו כאן כדי להפוך את השאריות למשהו אגדי!]
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 אנשים
המרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שקצת חפרנו על הרעיון המשוגע שלנו, הגיע הזמן למרכיבים שמחכים להחיות את שאריות הבשר שלכם. אתם יכולים למצוא את עצמכם משתמשים באיזה בשר שהתפנה ממסיבת הברביקיו. למקרה שהבשר הוא תוספת לא מדויקת, נשתף כמה רעיונות נפלאים:
- שאריות בשר על האש (רצוי בשר בקר או עוף)
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- 3 שיני שום כתושות
- 2 פלפלים (אדום וירוק) קצוצים
- 2 כפות סויה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עטיפת טורטיה או פיתות לפיתות המושלמות
המרכיבים החלופיים
אם יש לכם אורחים צמחוניים או שאתם פשוט רוצים לשדרגו את המנה, אתם מוזמנים לנסות:
- בשר טחון של תחליף בשר (כמו טופו או בסמין)
- בצל ירוק במקום לבצל הרגיל
- שימוש בשום קלוי במקום שום טרי
שלבי ההכנה
ואם תהיתם מה צריך לעשות, תתכוננו! כאן מתחילים להיות יצירתיים, אז שימו לב:
- קולפים וקוצצים את הבצל והשום.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד ריכוך.
- חותכים את הפלפלים ומוסיפים למחבת, מטגנים עד שהם מתרככים.
- חותכים את שאריות הבשר לקוביות קטנות ומוסיפים למחבת.
- מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים כה באהבה.
- מבשלים יחד כחמש דקות נוספות כדי שהטעמים יתמזגו.
- טועמים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.
- מניחים על טורטיות או פיתות ומקפלים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להעצים את המנה, אפשר להוסיף שכבות של אספו ירקות טריים כמו חסה, עגבניות שרי או רוטב יוגורט מוקרם. אם אתם חובבי תבלינים, שום פיקנטי או מטבל חריף יכולים להחיות את המנה. רוצים משהו מתוק? פירות כמו אננס עשויים להשתלב בצורה מושלמת!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הבשר מוכן?
יש לדאוג שהבשר יהיה חם עד אמצע בתהליך הבישול. בזמן השימוש בבשר מוכן, הוא לא צריך להיבשל שוב זמן רב.
האם אפשר להקפיא שאריות?
בהחלט! מומלץ להקפיא את הבשר בתוך שקיות חסינות ולחלק למנות נוחות לשימוש עתידי.
איך הכנת המנה השפיעה עליכם?
אני זוכר את הפעם הראשונה שעשיתי את זה. היה כיף לערבב טעמים חדשים ושמעתי את החברים ממתינים לתוצאה!
האם ניתן להשתמש בבשר עוף?
כמובן! כל סוג בשר – בקר, עוף או אפילו דגים יכולים להתאים. בחרו את מה שיש לכם ותנו לו לטפח את עצמו!
כמה זמן שאריות יכולות להחזיק?
שאריות בשר שנשמרות במקרר יכולות להחזיק כשישה ימים. אם אתם מקפיאים, הן יחזיקו הרבה יותר.
מה אם השאריות מתייבשות?
אל תדאגו! הוסיפו קצת מרק או מים במהלך הבישול כדי להזין מחדש את הבשר.
מה עוד אני יכול להכין עם הבשר?
אספנו מגוון רעיונות למאכלים כמו תבשילים, קציצות ועוד.
איך כדאי לאחסן את השאריות?
יש לאחסן את הבשר בכלי אטום במקרר כדי לשמור על הטעמים והטריות.
מה ההמלצה שלכם על תיבול?
בואו להיות יצירתיים! תבלינים כמו כמון, פפריקה, ואפילו פפריקה חריפה יכולים לתת חיים חדשים למנה.
איך מכינים רוטב קיסר?
מומלץ להכין את הרוטב על בסיס שמן זית, חומץ, גבינת פרמזן ושום קצוץ, תוספת מדליקה לסלט בצד!
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! ככל שיותר אנשים ייהנו מהשאריות, ככה טוב יותר בשביל כולם! בואו נזכור שהשאריות יכולות להפוך ליצירות אומנות במטבח.