מילוי קקאו לעוגת שמרים פרווה שלא תשכחו
מילוי קקאו לעוגת שמרים פרווה
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ומקבלים את הריח המדהים שעוטף אתכם. הייחודיות של עוגת השמרים מעוררת זיכרונות ילדות, של סבתא שהייתה מכינה את המתכון המושלם. לאור השלטון הבלתי מעורער של הקקאו בעולם המתוקים, החלטנו לחדש ולהוסיף מטעמים שלא תשכחו. היום נלמד כיצד להכין מילוי קקאו עשיר וקרמי שישדרג כל עוגת שמרים ויהפוך אותה למושלמת. אז בואו נשתף את הסוד הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד זה למספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן בעולם התנור: 30 דקות.
- רמת קושי: בינונית.
- המילוי מספיק עבור 2 עוגות שמרים בינוניות.
לפני שנצא לדרך, כדאי לדעת שהמילוי שלנו הוא לא רק טעים, אלא גם מאוד גמיש. אפשר לשדרגו עם תוספות אדירות שיתנו לו טאצ' ייחודי, ואם אתם אוהבים לקצת גיוון, מתכונים חלופיים הם תמיד דבר טוב. אז מה מתכננים להכין היום?
הרכיבים הדרושים
- 100 גרם קקאו איכותי.
- 200 גרם סוכר.
- 100 גרם שומן צמחי (כמו מרגרינה).
- 200 מ"ל מים חמים.
- 1 כפית תמצית וניל.
- קורט מלח.
אם אתם אוהבים לשמור על הבריאות, אתם יכולים להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל. למי שאוהב את המתיקות הזו, זה בהחלט אפשרי. כך אנחנו יכולים להיות גם בריאים וגם מתוקים!
שלבי ההכנה
- מתחילים עם המסת השומן הצמחי בקלחת על חום נמוך, עד שהוא נוזלי.
- מוסיפים את הסוכר והשוקולד המומס ומערבבים עד שהכל נמס.
- שופכים את המים החמים בהדרגה תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את הקקאו ומערבבים עד שהמילוי נהיה אחיד וללא גושים.
- מסננים את התערובת לקערה אחרת למען התמונת האחידה.
- אחרון חביב, מוסיפים את תמצית הווניל והמלח, ומערבבים שוב.
- מניחים למילוי להתקרר ולהתייצב לפני השימוש.
זהו! המילוי המדהים כבר מוכן. כל מה שנותר הוא להכין עוגת שמרים ולהכניס לתוכה את המילוי הזה – זו החוויה הממכרת!
תוספות ושדרוגים
כעת, כשיש ברשותכם מילוי קקאו מדהים, למה לא לחשוב על עוד אפשרויות? אתם יכולים להוסיף אגוזי לוז קצוצים למילוי, או שברים של שוקולד מריר. אם אתם רוצים לגוון את הטעמים, שוקולד חלב יכול לספק חוויית טעם חדשה ומעלפת. רוצים להפוך את זה למושלם? קומפוט של תפוחים מתוק או פירות טריים, שיהפכו את העוגה לנעימה במיוחד.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש במילוי קקאו גם לקינוחים אחרים?
בהחלט! המילוי המתקבל הוא כזה שמתאים לא רק לעוגות שמרים, אלא גם כמלית למאפים אחרים, או אפילו מעל ק pancakes או וופלים.
האם ישנם רכיבים אפשריים אחרים למילוי?
בהחלט, ניתן להוסיף גם פרוסות תותים או כל פרי אחר שאתם אוהבים. השמיים הם הגבול!
כמה זמן ניתן לשמור את המילוי בקור?
ניתן לשמור את המילוי במקרר עד שבוע ימים, אך מומלץ לאכול אותו מוקדם ככל האפשר מסיבות של איכות וטריות.
האם חלק מהמרכיבים יכולים להיות חלופיים?
כן, אפשר להחליף את השומן הצמחי בשמן קוקוס, ובכך לספק טעם נוסף ומעניין.
אילו בירות או מי שתייה מתאימים עם המילוי?
קפה עם חלב או תה שחושפים טעמו של הקקאו באופן הכי טעים שיש.
כיצד ניתן לדעת אם המילוי התייצב מספיק?
המילוי צריך להיות קרמי אך לא נוזלי. אם אתם יכולים לקחת כפית מהמילוי והכנסות אותו לאצבעות ולא יישאר כלום על האצבעות, זה הסימן המושלם!
האם אפשר להכין את המילוי גם בגרסה טבעונית?
בהחלט, פשוט השתמשו בשומן צמחי טבעוני ובסוכר טבעי, כמו סוכר קוקוס, וזה יהיה אגדי.
מה עושים אם רוצים למלא את העגלה באותו קקאו?
כל מה שצריך זה להוסיף עוד קקאו למילוי, אם רוצים טעם חזק יותר, פשוט תוסיפו עד שהטעם ירגיש לכם מושלם.
האם יש צורך להקפיא את המילוי?
לא, המילוי מצוין גם בקירור. אם רוצים, ניתן להקפיא חלק ולהשתמש בזה מאוחר יותר, אך המומלץ הוא להשתמש בו בזמן הקרוב כדי לשמור על הנעימות והטריות של המילוי.
אז מה ממשיכים ומכינים? שתפו את המתכון הזה עם בני המשפחה והחברים שלכם. אתם לא תרצו להפסיק לאכול את המילוי הזה!