מתכון למלבי פרווה עם קרם קוקוס שלא תשכחו
מתכון מלבי פרווה עם קרם קוקוס
כשמתחשק לנו קינוח קיץ מרענן, כזה שימלא אותנו בתחושות נעימות ויותיר טעם של עוד, יש מתכון אחד שמצלח לזה. מדובר במלבי פרווה עם קרם קוקוס. המתכון הזה כל כך פשוט ואפילו כיף להכין אותו, שמעבר לטעם האגדי, הוא גם רגשות נוסטלגיים יגיעו לחיים. אז עזבו הכל, והכינו את עצמכם לקינוח המושלם, כי אתם הולכים ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת הקושי: קל מאוד. למידה: 4-5 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן מנוחה: 3 שעות במקרר
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 4-5
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שמתחילים את המסע למלבי המושלם, הנה הרשימה של כל מה שנחוץ לנו:
- 200 מ"ל חלב קוקוס משומר
- 150 מ"ל מים
- 100 גרם סוכר
- 50 גרם קורנפלור
- 2 כפות תמצית וניל
- קורט של מלח
- אגוזי קוקוס קצוצים לקישוט
- בשלב הזה, אפשר להוסיף מעט צבע מאכל אדום או ורוד, כדי שהמלבי ייראה מדהים ויחמם את הלב!
בקצרה, מדובר במוצרים שיש לכל אחד מהחומרי גלם הבסיסיים במטבח. ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את החלב קוקוס בחלב שקדים או חלב סויה. דבר נוסף, במקום להשתמש בסוכר, יש שמתאימים סירופ מייפל אם רוצים להוריד את התכולה הסוכרית.
שלבי ההכנה
וכך ניצור את הקסם!
- נמלא סיר קטן עם מים, סוכר וקורנפלור. נערבב היטב על חום בינוני עד שהתערובת תהפוך לעבה.
- נוסיף את חלב הקוקוס, תמצית הווניל וקורט מלח. נמשיך לערבב עד שהתערובת החלקה כמעט נמסה.
- נשפוך את התערובת הקטנה לכוסות זכוכית או קעריות עם צורת חלוקה מרהיבה.
- נכניס למקרר למשך שלוש שעות לפחות, עד שהתערובת מתייצבת לחלוטין.
- לאחר שהתייצבה, נוציא מהקירור, נפזר אגוזי קוקוס קצוצים מלמעלה ונגיש.
זהו! עכשיו נשאר לכם רק לספר לעולם על המלבי המהנה הזה. ההכנה כל כך פשוטה, שהילדים יכולים לעזור, ואפילו לחסוך זמן בהכנסת תוכן יצירתי למטבח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
נו, בואו נדבר על איך אפשר להפוך את המלבי שלכם למושלם עוד יותר. יש אינסוף אפשרויות!.
- אפשר להוסיף רסק פרי, כמו מנגו או שזיף, כדי להוסיף טעמים חדשים.
- אם אתם אוהבים אקסטרים, תוכלו לשדרג את המלבי עם חלב שקדים קפה, שיתאים מאוד לבוקר או לסופ"ש.
- אם רוצים מעט קראנצ'יות, כדאי לפזר קוביות פרי קפוא כמו פטל או תותים לשדרוג נוסף.
- לגמרי מומלץ לנסות להכין את המלבי עם אגוזי לוז קצוצים למעלה, או אפילו לשים סירופ מייפל לסירוגין כמו שינוי מרענן.
זכרו, אין חוקים במטבח. ככל שתתנסו יותר, כך תמצאו את השילובים הכי משגעים ואפילו אגדי שיתאימו לכם.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין מלבי פרווה למלבי קלאסי?
מלבי פרווה מתבסס על חלב קוקוס או חלב צמחי אחר, מה שעושה אותו מתאים גם לצמחונים ול vegans. לעומת זאת, מלבי הקלאסי כולל חלב רגיל או חלב עיזים.
האם אפשר לשמור את המלבי במקפיא?
לגמרי! אפשר לשמור במקפיא עד שלושה שבועות. כשמפשירים, שימו לב שהמרקם עשוי להיות קצת שונה אך עדיין טעים.
אילו תוספות יכולות להתאים למלבי?
אגוזי קוקוס קצוצים, שוקולד מריר קצוץ, פירות טריים או כמון מרוכז יכולים להוסיף נגיעה מדהימה למלבי.
למה אני לא רואה את הצבע הוורוד במלבי שלי?
ייתכן שאצרתם רק מעט צבע מאכל. הוספה של טיפת צבע נוסף יכולה לשדרג את הצבע בצורה פשוטה.
האם ניתן להכין מלבי ללא סוכר?
כן! ישנם סירופים טבעיים (כמו דחיינות מייפל או ממתיקים מלאכותיים) שיכולים להחליף את הסוכר.
מה עושים אם המלבי לא מתייצב?
אם הוא נשאר רך, נסו להחזיר על חום נמוך ולהוסיף מעט עוד קורנפלור; רק הקפידו לערבב היטב כדי שלא ייווצרו גושים.
אילו פירות מתאימים בטעימה במלבי?
פירות כמו פסיפלורה, פירות יער ואחרים מוסיפים לא רק טעמים אלא גם מרקמים ולגוונים שונים.
האם אפשר להוסיף קקאו למלבי?
בהחלט! אפשר להוסיף קקאו או שוקולד מריר לתערובת להספקת טעם חדש ומעניין.
למה כדאי לפזר אגוזי קוקוס קצוצים?
אגוזי קוקוס קצוצים לא רק מוסיפים טעם אלא ממש מספקים קרנץ מעניין למנה המושלמת הזו.
כיצד להפוך את המלבי לספלי בראנץ' מהנה?
אפשר לשלב מהירוเล็ต או קפוצ'ינו, לבדוק את הצליל של הספלים דורש גם את סוכר המפנק להרגשה נהדרת!
שיתוף מתכון זה הוא לא רק דרך להראות לאנשים עד כמה טוב יכול להיות קיץ עם מלבי. זהו גם דרך להפיץ את האהבה שבאוכל. אז קדימה, שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ותנו להם את ההזדמנות לטעום את הקסם בלתי נגמר הזה!