מתכון קליל לתבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד
תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד – מושלם כמו של סבתא!
שאיפה לארוחה מושלמת? תכירו את תבשיל העוף ותפוחי האדמה, שמרגש אפילו את הסבתות שבליבנו. זהו תבשיל נאמן שמשרה אווירה חמה וניחוחות מדהימים בכל פינה בבית. יש משהו במרכיבים הפשוטים שמשתלבים למנה כזו אגדי ומעלפת, שזה פשוט ממכר. כשמתחילים את החוויה הזאת, אי אפשר להפסיק, ותוך כמה דקות כל הבית מתמלא בריח שמזמין את כולם למעגל השולחן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את התבשיל האלוהי הזה, כל מה שאתם צריכים זה מספר מרכיבים פשוטים. חשוב להדגיש שכל אחד מהם משחק תפקיד קרדינלי ביצירת הטעם, כך שאי אפשר להתפשר!
- 4 חלקי עוף (שוקיים או חזה, כמו שאתם אוהבים)
- 800 גרם תפוחי אדמה (בערך 4 תפוחי אדמה בינוניים)
- 2 בצל קצוץ
- 4 שיני שום קצוצות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס נוזלים (מים או ציר עוף)
- כמה עלי טימין טריים לקישוט (אופציונלי)
עכשיו, למי שיש שאלות לגבי רכיבים חלופיים, אפשר בהחלט לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית! פשוט תחליפו את העוף בחתיכות טופו או רטבים צמחיים ואפילו תוסיפו ירקות כמו קישואים או ברוקולי.
שלבי ההכנה
לאחר שהתאספו כל המרכיבים, אתם מוכנים למלא את הסיר בחום ואהבה. שלב ההכנה הוא פשוט בדיוק כמו שהוא טעים.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים שנייה, עד שהריח עולה.
- מניחים את חתיכות העוף ומטגנים מכל צד במשך 5-7 דקות עד שהן מזהיבות.
- מוסיפים את הגזר וקוביות תפוחי האדמה לסיר ומערבבים.
- מניחים את התבלינים (פפריקה, כורכום, מלח ופלפל) ומערבבים שוב.
- מוסיפים את הנוזלים לסיר, מכסים ומביאים לרתיחה.
- אחרי שהרתח, מכסים ונותנים להתבשל 45 דקות על חום נמוך.
- בסיום הכנת התבשיל, מקשטים בכמה עלי טימין טריים למראה מרשים (אופציונלי).
וזהו! תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד שמחזיק את כל הטעמים במרכז, משגע ללטף את החיך ולהפוך כל ארוחה לשעה של פלאים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את הבסיס המושלם, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- ניתן להוסיף ירקות עונתיים כמו קישואים או פטריות כדי לייצר תוספת צבעונית ובריאה.
- לגרסה חריפה, הוסיפו שטי של צ'ילי חריף לקראת הסוף.
- הוספת מעט קארי לשדרוג הודי יכניס טוויסט חדש למנה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת מתי העוף מוכן?
כשעוף מבושל, בשרו צריך להיות לבן ולא אדום, וה juices צריכים להיות צלולים. זוהי תמיד אינדיקציה טובה!
מה אפשר לעשות עם שאריות התבשיל?
שאריות תבשיל העוף יכולות לשמש כמילוי ללחמניות או פיתות לדוכן טעים, או לנשנוש במהלך יום עסקים. אפשר גם לחמם את השאריות להפוך אותן לארוחת ערב נוספת!
האם אפשר להכין את התבשיל בסוטאז'?
בהחלט! סוטאז' מספק יתרון לא רע, וכך אתם יכולים לאדות את הבצל והשום בצורה הטובה ביותר.
כמה זמן אפשר לשמור את התבשיל במקרר?
כחמישה ימים במקרר, ובשקית אטומה אפשר להקפיא אותו לתקופה ארוכה יותר.
האם יש תחליפים אישיים לתפוחי האדמה?
בוודאי! אפשר להשתמש בבטטות או בפירה לקיסם של טעם אחר וייחודי!
איך אפשר להפוך את התבשיל לבריא יותר?
אפשר להפחית את כמות השמן או להשתמש בעוף פחות שומני, כמו חזה עוף. גם מנה עשירה בירקות תהיי בריאה יותר.
איך להגיש את התבשיל?
מומלץ להגיש את התבשיל עם אורז או לחם טרי, כדי להגביר את החוויה של כל ביס.
האם אפשר להכין את התבשיל מבעוד מועד?
בהחלט! ניתן להכין את התבשיל מראש ולחמם אותו מחדש. כל הטעמים יתמזגו יחד ויהפכו אותו עדיין למדהים!
אם אני רוצה לגוון, מה אפשר לעשות?
אפשר גם לתבל את המנה עם עשבים טריים כמו רוזמרין או אורגנו ממש לפני ה-serving!
האם אוכל להיכנס למנה יותר ירקות?
כמובן! הוספת ירקות כמו קישואים, גזר, או אפונה עליהם יכולים לשדר את המנה בצורה נהדרת.
זו ההזדמנות שלכם לגלות את המתכון המדהים הזה, שאני בטוח שהפך למועדף בכל בית! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מאוכל משגע וטעים!