נודלס מוקפץ עם ירקות לילדים – מתכון מהיר וטעים!
נודלס מוקפץ עם ירקות לילדים
כיצד ייתכן כי מנה כה פשוטה תוכל לעורר תשוקה כל כך גדולה? נודלס מוקפץ עם ירקות הוא מתכון פשוט שמתקבל מהר מאד והופך במהירות לאהוב על כל בני הבית, במיוחד על הילדים. מדובר במנה שמספקת איזון נפלא בין טעמים, מרקמים וצבעים, ושמספקת יתרונות בריאותיים רבים – כך שגם אתם וגם ילדיכם תוכלו להרגיש טוב עם כל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הנודלס המדהים והממכר הזה, נצטרך כמה רכיבים בסיסיים ופשוטים. כל הרכיבים שמים את הדגש על בריאות, טעם ומרקם. כאן תמצאו את המרכיבים שיביאו אליכם את המנה המושלמת.
- 200 גרם נודלס ביצים או נודלס אורז
- 2 כפות שמן סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 גזרים בינוניים, חתוכים לרצועות דקות
- 1 תפוח אדמה קטן, חתוך לקוביות קטנות
- 1 קישוא בינוני, חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- שיניים של שום אחד, קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות עלי כוסברה קצוצה (אופציונלי)
- אולי גם כמה טיפות של רוטב צ'ילי לקצת חריפות (תלוי את מי שואלים!)
מרכיבים חלופיים
לא משנה את הסיבה, אפשר לשנות את המתכון בהתאם להעדפות האישיות שלכם. רוצים להפוך את המנה לטבעונית? פשוט השתמשו בנודלס ללא ביצים והוסיפו טופו מטוגן שתהיה לכם מנה דלת פחמימיות ומשגעת. אפשר גם לקפוץ על נודלס סופר אורז שהם קלים בשומן וטעימים. לא אוהבים ירקות? אי לכך, אפשר להסיר או להחליף ולהשתמש בבצל ירוק, ברוקולי או אפילו מצמוי או נבטים. כל עונה מביאה ירקות שונים שיכולים להתאים!
שלבי ההכנה
כעת ניגש למלאכה! בעבודה כעת מיידית, אפשר להכין את המנה המושלמת בלי לקמץ בזמן!
- מבשלים את הנודלס לפי ההוראות על האריזות. מסננים ושמים בצד.
- מחממים את שמן השומשום במחבת רחבה או בווק על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והופכים אותו למעט שקוף.
- מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומקפיצים יחד כמה שניות.
- מכנים את רכיבי הירקות, החל מגזר קצוץ לתוך המחבת ומקפיצים במשך 3-4 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את קוביות תפוח האדמה והקישוא, וממשיכים להקפיץ הכל על חום גבוה.
- מוסיפים את הפלפל האדום ומערבבים עד שהירקות מתרככים במעט.
- מייבשים את השומן הדק בקצה המחבת כאשר מוסיפים את הנודלס המבושלים.
- יוצרים את הטעמים המדהימים על ידי הוספת שמן הסויה, מלח ופלפל.
- קולפים את הנודלס היטב בין הירקות כדי שכל הניחוחות יתערבבו.
- להוסיף כוסברה קצוצה לפני ההגשה.
שלב המסירה מגיע!
לאחר השלב האחרון, זה הזמן להגיש, ואם ההרגשה במקום מאפשרת לקחת את הסכין ולבצע חיתוכים יפים, זה בהחלט הזמן. מזליפים עוד רוטב סויה או קמצוץ של רוטב צ'ילי למי שאוהב להרגיש את החריפות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בין אם אתם אוהבים לשדרג, להוסיף או לשנות, אפשר תמיד להוסיף נגיעות פרטיות של טעמים ולשדרג את המנה. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, כמו קשיו או בוטנים, להעניק קראנץ’ למנה, וחיוניות של הכנת נודלס עם ירקות על האש שמוסיפים פיקנטיות.
אפשר גם לשדרג עם חתיכות עוף, טופו או פירות ים על מנת להפוך את המנה לארוחה מלאה ואוזן. בשביל הילד שתמיד אוהב מתוק, אפשר להוסיף מעט דבש או רוטב טריאקי כקישוט – לא בטוח שזה יישאר על הצלחת!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הנודלס מראש?
כמובן, פשוט מבשלים את הנודלס ומאחסנים במיכל סגור במקרר. הכנה מראש תקל עליכם מאוד.
נשארו לי ירקות סלט? האם אוכל להשתמש בהם?
בהחלט! ניתן להוסיף כל ירק שנשאר לכם בבית. זהו המתכון המושלם לניצול חומרי גלם.
מה קורה אם אני לא אוהב ירקות?
אפשר פשוט לא להוסיף את הירקות המיועדים ולהתמקד בנודלס עצמן.
האם מתכון זה מתאים גם למבוגרים?
בוודאי! כל הגילאים יכולים ליהנות מהטעמים המהממים. זה משתף כלול מיוחד שלכם!
מה המנה הכי טובה להוסיף לנודלס?
פרגיות או טופו גם משדרגים את המנה עבור אוהבי העוף.
האם זה בריא?
בהחלט. אנחנו מדברים על נודלס, ירקות טריים ושמן בריא. אפשר לשדרג עם פירות יבשים להרגיש בריאות.
מה העלויות של המנה?
בהשוואה למנות אחרות, המנה הזו מאוד זולה. רוב המרכיבים זמינים אצל כולם.
האם אפשר לשמור על המנה במקרר?
שימור אפשרי, אך מידת הכי טובה היא לחמם כאשר מדובר על יום נוסף.
האם אפשר להקפיא מנה זו?
לא מומלץ בתור מנה קפואה. זה משנה את המרקם של הנודלס.
מה ההמלצה שלכם לגבי תיבול?
תשחקו עם התיבול; אורז חום ורוטבי סויה יוסיפו הרבה טעם!
ואחרון חביב, אם אתם מכינים את המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה. כולם רוצים לדעת מה הכנתם, במיוחד כשמדובר במתכון כל כך טעים ומושלם כמוהו! שתפו ותיהנו!