סלט ביצים עם בצל מטוגן שישגע אתכם!
סלט ביצים עם בצל מטוגן: מנה שכדאי לנסות
בואו נדמיין לרגע את הרגע המושלם שבו כל אחד מאיתנו מתמכר למנת סלט ביצים עם בצל מטוגן מדהים, שאי אפשר לעמוד בפניו! התערובת הנפלאה של ביצים קשה, בצל פריך ורוטב עשיר יוצרת חגיגה של טעמים שאי אפשר לשכוח. התכנסו סביב השולחן, הביאו את החברים והמשפחה כי פה יש משהו באמת אגדי – סלט ביצים שבכל ביס לוקחים אותנו למחוזות נימוחים של טעם שלא מהעולם הזה.
זמן ההכנה ורמת הקושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת סלט הביצים המושלם שלנו נתחיל בנעוץ המרכיבים. אנחנו כאן כדי להרים את הרף וליצור מנה שלא תשאיר אף אחד אדיש, עם כל המרכיבים הכי טובים שיש.
- 4 ביצים קשות (בוודאי, אף סלט ביצים לא שלם בלי הביצים!)
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות קטנות
- 3 כפות מיונז (אם אתם רוצים לשדרגו תוכלו להשתמש גם ביוגורט או במיונז דל קלוריות)
- 2 כפות חרדל (מומלץ חרדל דיז'ון לתוספת טעם משגע)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן לטיגון הבצל
- לעיטור: מעט פטרוזיליה קצוצה (גודלה של פטרוזיליה לא קל להשגה, אז אם אין, אל תדאגו!)
תמצוגת רכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, במקום ביצים קשות, מומלץ להשתמש בטופו קצוץ ומעובד. את המיונז אפשר להמיר ביוגורט טבעוני או גם בנבטים מעוכים. תופתעו לגלות עד כמה זה עדין וטעים!
שלבי ההכנה
ועכשיו כשתפסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה שנעשית בידיים מלאות אהבה! כאן חשוב לציינן שרגעי הכנת המנה עושים את ההבדל.
- נתחיל בהרתחת ביצים בסיר עם מים כרבע שעה. לאחר מכן, נשים את הביצים במים קרים כדי להפסיק את הבישול.
- בזמן שהביצים מתקררות, נתחיל לטגן את הבצל. נחמם מעט שמן על מחבת, נוסיף את הבצל ונטגן אותו עד שיהפוך לקרמלי ומדי פעם נזלזל עליו עד שהתבלינים והמתבל יתחברו.
- לאחר שהבצלים מטוגנים וקרמליים, ניתן להם להתקרר.
- כשהביצים קיבלו טמפרטורה נוחה ויפות, נקלף אותן וחתוך אותן לקוביות גסות של נימוחיות.
- נעביר את הביצים לקערה, נוסיף את המיונז והחרדל ונערבב היטב.
- כשהבצל התקרר, נוסיף אותו לתוך קערת הביצים, נמלח ונפלפל לפי הטעם.
- כל מה שנותר זה לערבב הכל עד שהתמוססו יחד וסלט הביצים יהיה אוורירי כמו שצריך.
- לבסוף, נכין צלחות ונפזר מעט פטרוזיליה קצוצה מעל ומהם נוספים כהמלצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן יש מקום לשדרוגים! רוצים להפתיע את המשפחה? נוסיף כמה קוביות קטנות של גבינה בולגרית. חובבים חריף? שימו רמוני חריף קצוץ. רוצים להפוך זאת למנה עיקרית? הוסיפו כמה פרוסות לחם קלוי, כי סלט ביצים יושב נפלא על פרוסות לחם קראנצ'י.
ועכשיו כשהמנה מוכנה, מה נותני ההמלצה? אל תפסיקו לקשקש, כי סלט ביצים הוא סיפור שממשיך לכרסם ולהתמזג עם חברים ומשפחה.
שאלות ותשובות
אפשר להכין סלט ביצים מראש?
בהחלט! מומלץ להכין את המנה שעה-שעתיים לפני ההגשה ולהציע אותה קרה. כך הטעמים יתמזגו באופן טוב יותר.
האם ניתן להחליף את הבצל בבצל ירוק?
כן, אפשר לשים בצל ירוק קצוץ. זה יוסיף רעננות וסגנון אחר למנה.
מה אם יש לי אלרגיה לביצים?
המלצה היא לשים טופו מעובד במקום ביצים ולאחר מכן להוסיף כל תוספת שתרצו.
אני מת על סלטים אבל לא אוהב מיונז, מה לעשות?
אפשר להחליף את המיונז ביוגורט, והטעם ידאג להישאר עשיר ומעונג.
מה גובה של הסלט הזה?
סלט ביצים מושלם, נעים ובעל צורה נמוכה כמו שאתן אוהבות!
היכן ניתן להשתמש במנה הזאת?
מנה מעולה לערבים רומנטיים, עם חברים או אפילו כמרכיב בסעדה ישיבה.
האם אפשר להקפיא את הסלט?
מומלץ לא להקפיא אותו, כי הביצים והמרקם עלולים להיפגע.
מהזן המיוחדים ממדינת ישראל יכולים להיכנס בסלט?
פתיתים מתובלים, ירקות קלויים או ירקות עלים מעל כמובן!
האם הכנת המנה מסובכת?
בהחלט לא, מתכון זה קל, ובכל עלמה יכול להכין אותו.
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
אם שומרים במיכל אטום, ניתן לשמור אותו ליומיים.
אם הסלט הזה גרם גם לכם להרגיש במשכנעים, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם! תנו לחברים לנסות את אחד הסלטים הכי טעימים שיש!