סלט גזר מגורד עם שום שישדרג כל ארוחה
סלט גזר מגורד עם שום – מושלם ומרענן!
האם אי פעם עמדתם מול סלט שבאמת הצליח לשדרג את כל הארוחה? כזה שלא רק מרענן את הבטן, אלא גם תופס את העין עם צבעיו העזים? סלט גזר מגורד עם שום, הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! מדובר במנה פשוטה להכנה, שהיא גם בריאה וגם טעימה. אם אתם מחפשים תוספת שניתן להכין בזריזות, שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה עם טעמים מדהימים, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 – 6 מנות
הרכיבים הדרושים
הזדמן לנו לראות סלטים רבים, אבל כשמדובר בסלט גזר מגורד עם שום, אנחנו מתמלאים בהתרגשות. המתכון הזה לא רק מהיר מאוד להכנה, אלא הוא משגע בכל ביס. מדובר בריכוז של טעמים פשוטים אך אגדים. בואו נבצע ריצה קצרה על הרכיבים.
- 4 גזרים גדולים, קלופים ומגורדים
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה (לטעם מרענן)
- אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי, בשביל קראנץ'ס משגע)
שלבי ההכנה
בואו נצלול לתוך הכנת הסלט הזה, שתשדרגו את המנה המוכרת לאחת שתהיה הכי טעים שיש!
- מגרדים את הגזרים בעזרת ריסוק או פומפיה.
- מעבדים את השום עם קצת מלח כדי לשחרר את הטעמים.
- בקערה גדולה, מערבבים את הגזרים המגורדים עם השום הכתוש.
- מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית, ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- אם אוהבים, מוסיפים גם את הפטרוזיליה הקצוצה ואגוזי הלוז.
- נותנים לסלט לשבת 5 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתערבבו ביחד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון הזה הוא בסיס נפלא, ויש המון תוספות שמעולות לסלט הזה. אתם יכולים לשדרגו לפי טעמכם האישי!
- להוסיף חרדל לדressing למגע של חמצמצות נוספת.
- לשלב חמניות קלושות לסלט הקראנץ' עוד יותר.
- אם אתם אוהבים טעמים מתקתקים, אפשר להוסיף מעט דבש.
- לגרסה חריפה, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ.
- לגרסה טבעונית, פשוט אין צורך בשום רכיב לא טבעוני, והוא מושלם כל כך כמו שהוא.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני ההגשה?
כל כך טוב לשאול! אמנם כדאי להכין את הסלט סמוך להגשה, אבל אם אתם חייבים, אפשר להכין אותו יום לפני. רק השקיעו קצת יותר מיץ לימון כדי לשמור על טריות הגזר ובכך למנוע ממנו להפוך לאדיש.
האם ניתן לגרד את הגזר במעבד מזון?
בהחלט! מעבד המזון הוא כלי מדהים לחסוך בזמן, ופומפיה מהירה תעשה את העבודה בקלות.
מה אפשר לשים במקום שמן זית?
שמן קנולה או שמן אבוקדו בהחלט יתאימו. כל אחד מהם ישדרג את הסלט ולא יסיר את הטעמים הנפלאים.
למה כדאי לשים אגוזי לוז?
אגוזי לוז מוסיפים קראנץ' נפלא וטעם אגדי! הם שדרגו את הסלט ביותר, ואם אתם אוהבים אגוזים, זה בהחלט שווה לנסות.
אילו תבלינים נוספים ניתן להשתמש בסלט?
כמון, כמון טחון או אף פפריקה עשויים להביא למשגע את הטעמים. פשוט שחקו עם הטעמים והגיעו לתוצאה שנושאת את חותם ידיכם!
האם הסלט מתאים לימי חורף?
בוודאי! הוא לא רק מרענן, אלא גם משביע. תוספת חמה של לחם טעים תעשה את המנה מושלמת.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
אפשר! אפשר לשלב גזר, קולורבי או אפילו תפוחי אדמה לא מבושלים, אם אתם מרגישים נועזים!
מה אפשר לשים במקום שום?
לגרסה יותר עדינה, ניתן להשתמש בבצל ירוק קצוץ, שיביא לחמיצות מצוינת.
מאיזה גיל אפשר להחשיב את הסלט הזה כמתאים לילדים?
בדיוק מהשנים הראשונות, ככל שהם יכולים לאכול גזר, הסלט הזה יכול להיות בריא וחינני!
מה לעשות אם אין לי פטרוזיליה?
אפשר בהחלט להשתמש בכוסברה או בשום תבלין ירוק אחר – כמו ריחן, שיעניק ניחוח נוסף ונפלא.
ובכן, אתם כאן, והסלט המושלם מחכה לכם במטבח שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה – זו דרך מצוינת לאחד את כולנו סביב שולחן האוכל! מי יודע, אולי תהיה לכולנו מסורת חדשה? עד אז, תיהנו מתוך הלב!