סלט חסה ותפוחים שמתפוצץ בטעמים רעננים
"`html
סלט חסה ותפוחים – צלחות של רעננות ואושר
בכל חגיגה, ארוחה משפחתית או סתם יום קיץ חם, יש משהו קסום בצלחת סלט טרי שמחמם את הלב. היינו רוצים להציע לכם את הסלט המדהים הזה, שמצליח לשלב את החמיצות של התפוחים עם הרעננות של החסה ונגיעה של אגוזים קראנצ'יים. מדובר בסלט שמשגע את החושים ומעלה חיוך על הפנים. ולא נמאס לנו לומר כמה הוא ממכר! אחרי שתכינו אותו פעם אחת, תגלו שהמקרר שלכם הולך להיות מלא בתפוחים ובחסה, כי הזה בקיץ הישראלי, הוא המושלם ביותר.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 10 דקות (לא חובה, אבל בהחלט מוסיף)
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המעלף הזה, תצטרכו את הרכיבים הבאים. הקפידו לבחור את החומרים הטריים ביותר שאתם יכולים למצוא. הם בהחלט מהווים את הקסם של הסלט!
- 3 כוסות של חסה קלאסית, קצוצה דק
- 2 תפוחים ירוקים וקורצים (כמו גרני סמית)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים או שקדים קצוצים
- 1/4 כוס צימוקים (כמובן שכאן הם נחשבים חדשניים)
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (לגרסה טבעונית, אפשר להשמיט)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי איכותי
- 1 כפית דבש או סוכר חום (לגרסה טבעונית, להשמיט)
- מלח ופלפל לפי הטעם
כשהבחירה ברכיבים כל כך עשירה, אפשר גם לשדרג ולהשתמש בשקדים קלויים או להוסיף נגיעות של נענע ליצירת טוויסט חדש!
שלבי ההכנה
הכנת הסלט הזה היא כה פשוטה, שתשאלו את עצמכם איך לא חשבתם על זה קודם! לא צריך להיות שף על מנת ללקק את האצבעות.
- חולקים את התפוחים לרבעים, מסלקים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות.
- קוטעים את החסה לרצועות ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את קוביות התפוחים לקערה יחד עם אגוזי המלך והצימוקים.
- מפזרים גבינת פטה מעל (אם מוסיפים) ומערבבים בעדינות.
- בקערית נפרדת, מכינים את הרוטב: מערבבים את שמן הזית עם החומץ, הדבש, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים שוב בעדינות כדי שהטעמים יתמזגו.
- לצייד בחצי שעה במקרר לפני ההגשה (אופציונלי אבל מאוד מומלץ).
וכך, תוך מספר דקות, יש לכם סלט רענן ולא פחות ממרהיב. החיים יכולים להיות מדהימים לפעמים, לא?
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם יש לכם חשק לפנק את הסלט הזה בעוד טעמים, יש כמה תוספות שמוסיפות לו את הקסם. אתם יכולים להוסיף:
- תוספת של חמוציות מיובשות שיעניקו חמיצות מתוקה ומרעננת.
- נגיעות של עוף בגריל קצוץ, למי שרוצה לשדרגו לארוחה משפחתית.
- עדשים שחורות מבושלות להענקת ערכים תזונתיים נוספים.
- פיסות מנגו או אננס לתוספת של מתיקות.
- עלי נענע קצוצים לקישוט והענקת טוויסט טרי.
כל תוספת שתבחרו, תהפוך את הסלט הזה לאגדי מבחינת הטעם והמרקם. והשדרוגים גם מגדילים את מגוון הזמינות למי שלוקח קופסה למשרד או לבית ספר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני?
בוודאי, אך כדאי לדעת שזה עלול לשנות את המרקם של החסה. היא עלולה להתייבש קצת.
מה עוד ניתן להוסיף לסלט?
אופי הסלט פתוח לאפשרויות רבות. אפשר להוסיף גבינת מוצרלה או חזה עוף למי שאוהב.
האם הסלט מתאימה לדיאטות מסוימות?
בתאם לרכיבים, אפשר להכין גרסה טבעונית ודלת פחמימות.
אילו תפוחים מומלצים ביותר?
תפוחים ירוקים כמו גרני סמיתו נותנים טוויסט חמצמץ, אבל תפוחים אדומים כמו פוג'י יכולים להוסיף מתיקות.
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
מומלץ לא יותר מ-2-3 ימים, על מנת לשמור על הטריות.
באיזו עונה הכי כדאי להכין את הסלט הזה?
אף פעם לא מאוחר, אבל במיוחד באביב והקיץ, כשההרגשה היא רעננה.
מה לעשות אם אין אגוזים בבית?
אפילו לגרסה נטולת אגוזים, הסלט יישאר טעים ופריך!
האם ניתן להכין את הסלט מראש עבור מסיבת קיץ?
בוודאי, רק זכרו להוסיף את הרוטב קרוב לשעת ההגשה.
אילו ירקות אחרים אפשר לשים בסלט?
קישואים, גזר או אפילו פלפלים יכולים להשתלב נפלא.
מה לגבי רוטב אחר?
למי שאוהב את זה יותר מתוק, אפשר להוסיף רוטב סויה או דבש נוסף.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים משפחה וכל אוהבי אוכל באשר הם! זה הזמן להפיץ את האושר ואת הטעמים המרעננים של הסלט המושלם הזה!
"`