סלט כרוב וגזר ללא מיונז – מתכון קל ומפתיע
סלט כרוב וגזר ללא מיונז – רענון מושלם בכל ביס!
מי לא אוהב סלט רענן, איכותי ומיוחד? סלט הכרוב והגזר שלנו הוא ממש מדהים! הוא מספק שילוב טעים ומרענן שבאמת אפשר ללקק את האצבעות אחריו. והדובדבן שבקצפת? הוא ממש בריא! ואז אתם שואלים את עצמכם, למה לא הכנתי את זה קודם? חיי, מדובר בתוספת מפנקת לכל ארוחה, בין אם זה בקרב הסטייקים על המנגל או לצד פסטה חמה. עם שילוב צבעים מבטיח, וקצת מתיקות והחמצה – תסכימו איתנו, שהסלט הזה הפך להיות מלא עוצמה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה עבור: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
הרכיבים שלנו הם בסיסיים, אך התוצאה היא ללא ספק מושלמת. מוכנים? בואו נצלול בעדינות לתוך המתכון! חשוב להבין שכל רכיב מביא עימו טעמים נפלאים, ולכן כדאי לדאוג לכל רכיב כדי לייצר סלט באמת אגדי.
- ½ ראש כרוב (כחצי ק"ג)
- 2 גזר גדול (כ-200 גרם)
- 1/2 בצל (אדום למי שאוהב טעמים קצת יותר חזקים)
- 1/4 כוס חומץ בן יין או חומץ אפון (כדי להוסיף חמצמצות לקבלת טעם משגע)
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1-2 כפות שומשום קלוי (למראה יפה ולטעם אגדי)
- קצת ירק קצוץ (כמו פטרוזיליה או כוסברה) לקישוט המעולה
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, הגענו לביצוע. לא יאמן כמה מהר אנחנו יוצרים את הסלט המושלם הזה! החוויה מתחילה מתהליך פשוט, דברים נראים יפים ומעורבים יחד, ותוך דקות אתם כבר טועמים את המעדן. אז בואו נתחיל!
- ראשית, חותכים את הכרוב לרצועות דקות. שימו לב לא לחתוך בגדלים גדולים מידי, המטרה היא שהסלט יהיה נעים ולא רעשני.
- שואבים גזר ומגרדים בפומפיה או קוטעים לקוביות דקות.»
- קוצצים את הבצל דק-דק. מי שאוהב טעמים חזקים, שיבחר בבצל אדום.
- שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים בעדינות עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את החומץ ושמן הזית ומערבבים שוב. חשוב שהטעמים יתמזגו.
- מתבלים במלח ובפלפל שחור טחון תוך כדי ערבוב. שימו לב, תמיד אפשר להוסיף עוד קצת לטעם – אך להיזהר לא להגזים.
- מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים שוב בעדינות.
- מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בירק קצוץ למראה אסתטי ומיוחד.
וריאציות נוספות
למי שבעניין של שינוי או גיוון, תוכלו להפוך את הסלט הזה ליותר מיוחד עם תוספות מגוונות. יש לי כמה רעיונות שיעשו את הסלט הזה ליותר מעלף:
- תוספת של פירות – כפי שאתם יודעים, תפוח מצוין להוסיף מתיקות. ומי אמר שצריך רק ירקות?!
- תוספת של שקדים קלויים או אגוזי פקאן – אתם פשוט לא תאמינו כמה הם משדרגים את הסלט!
- מי שלא ממש אוהב את החומץ, יוכל לשים מיץ לימון ולשמור על החמצמצות, עם טוויסט של טעמים!
- להוסיף קצת קינמון או כמון לתת לו טעם מעניין ועמוק יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הסלט ליום למחרת?
כמובן! סלט הכרוב והגזר עדיין טעים גם ביום השני. פשוט שמרו אותו במקרר ולא ליד אור שמש.
האם ניתן להוסיף מרכיבים נוספים לסלט?
בוודאי! תוספות כמו חלבון: חומוס או טופו יהיו נפלאות. אפשר גם להוסיף ברוקולי או כרובית!
מה הקטנה להוסיף אם אני רוצה לגרום לסלט להיות בארוחה עיקרית?
אפשר להוסיף פרוסות עוף צלוי או פירות ים כדי לשדרג אותו למנה מלאה!
האם אפשר להכין את הסלט ללא גלוטן?
לגמרי! כל המרכיבים בסלט הזה הם טבעיים וללא גלוטן, כך שמדובר בבחירה מצוינת!
איך אני ידע אם הכרוב שלי טרי?
כשהעלים של הכרוב ירוקים וחזקים, ולא ישנים או מתייבשים. פשוט תניחו עליו יד ות看看 איך הוא מרגיש.
האם אפשר לשים את הסלט בקופסה במשך היום לעבודה?
בוודאי! הקופסה צריכה להיות אטומה כדי לשמור על הטריות, וזה מושלם לארוחת יום עבודה.
האם המדד של החומץ חשוב?
מאוד! החומץ מוסיף טעם עז ומיוחד. תוכלו לשחק עם הכמוסות ולהשתמש בחומץ יין אדום או חומץ תפוחים.
האם סלט הכרוב והגזר מתבדר למנה תוספת?
כן, זה גמר את תוסף המושלם לצלחות חמות, וגם סלט בריאות נהדר.
האם אפשר לשדרג את הסלט עם רוטב אחר?
בהחלט, תוכלו לנסות רטבים בסיסיים כמו רוטב יוגורט או טחינה!
איך אפשר להמיר את המתכון לגרסה טבעונית?
אתם יכולים להחמיא עם טופו או שקדים קלויים במקום גבינות, ואז תקבלו מנה בריאה מאוד!
סלט הכרוב והגזר הזה הוא בחירה משגעת לכל ארוחה והוא ממש משדרג כל מנה. תנסו אותו, תיהנו ממנו, ואם אתם אוהבים, שימו לב להמליץ לחברים שלכם עליו וגם לשתף זאת ברשתות החברתיות. בתיאבון!