סלט כרוב עם שומשום קלוי שיעורר לכם את התיאבון
סלט כרוב עם שומשום קלוי
לאחר שקוראים חווים את אחד מסלטי הכרוב הכי נחשבים, לא תוכלו להתאפק מלהכין אותו בכל הזדמנות! מדובר בסלט מסללת עיניים עם צבעים חיים וטעמים מפתיעים, שמעניקים נגיעה של רעננות לכל שולחן. עם כל ביס, תרגישו את הקראנצ'יות של הכרוב יחד עם השומשום הקלוי, שמהופך את הסלט הזה למדהים באיכותו וממכר בטעמים. אתם כישראלים בוודאי מכירים את המשפט, 'הכי טעים שיש!', ואנחנו מבטיחים שעם הסלט הזה זה בהחלט יקרה!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- משך הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 4-6 אנשים
המרכיבים הדרושים
הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שהופכים את הסלט הזה למושלם. זה לא פלא שהמרכיבים כל כך פשוטים, כי לפעמים הפשטות היא ההצלחה הגדולה ביותר!
- 1 כרוב לבן קטן, קצוץ דק
- 1 בגודל בינוני, קצוץ דק
- 2 גזרים, קלופים ומגורדים
- 3 כפות שומשום קלוי
- 2 כפות חומץ מייפל
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
עכשיו, אם תרצו לנסות גרסה טבעונית של הסלט הזה, פשוט החליפו את שמן הזית בשמן קוקוס והתקבל סלט עם ניחוחות טרופיים. כך, כל אחד יוכל ליהנות מהסלט המושלם תוך כדי שמירה על אורח חיים בריא!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בתהליך ההכנה של הסלט המיוחד הזה. אני ממליץ לכם להכין את הסלט הזה כשאתם רעבים – כי תמצאו את עצמכם אוכלים את כל הקערה!
- קוצצים את הכרוב ואת הבצל לגודל דק.
- מגרדים את הגזרים ופשוט זורקים אותם לשאר ה"מועמדים" הטריים.
- שמים את כל הירקות בקערה גדולה.
- בטח הזכרתם שטחים חשובים, אז קולים שומשום במחבת כ-3 דקות עד שהוא מזהיב, ואז מוסיפים לקערה.
- מערבבים את כל המרכיבים יחד.
- הכנתם את הרוטב! שמים את החומץ, שמן הזית, מלח ופלפל בכוס ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים שוב היטב.
- לסיום, מגישים את הסלט במרכז השולחן, ומזמינים את כל מי שהציץ והתעניין!
אם אתם חובבים תוספות, הכינו את עצמכם – יש המון דברים שאפשר לשדרג את הסלט הזה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כל סלט טוב זקוק לתוספות שיעשירו אותו. אפשר לנסות להוסיף אגוזי מלך קצוצים, או שקד קלוי – הם מוסיפים קראנץ' מדהים! מניסיון שלי, גם תוספת של אוכמניות או פירות יער יכולה להוסיף מתיקות משגעת ונגיעה צבעונית.
אם אתם מחפשים לגרום לסלט שלכם להיות בריא יותר, אפשר גם לשלב קינואה מבושלת או מצרכים מן החי כמו טונה או עוף לצמחוניים שבהם! לדעתי, זה יכול לשנות את כל החוויה ולהפוך אותו לאגדי.
שאלות ותשובות על המתכון
מה ההבדל בין שומשום קלוי למלוח? השומשום הקלוי הוא שומשום שעבר תהליך קליה והוא בדרך כלל מוסיף טעם מורגש יותר. השומשום המלוח מניח על שומשום קלוי מלח, דבר שלפעמים יכול להקפיץ את טעמי הסלט ברמה הבאה.
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר? בהחלט! אני ממליץ לאחסן את הסלט בכלי אטום. כשזה נשמר במקרר, שימו לב לצרוך אותו תוך שלושה ימים כדי לשמור על הטריות.
איזה רוטב הכי מתאים לסלט? רוטב החומץ עם שמן זית הוא הקלאסי! אך אני גם אוהב לשלב מעט דבש או סילאן לתוצאה מתוקה יותר.
באיזה גיל אפשר להתחיל לתת לילדים את הסלט הזה? אם הם מצליחים ללעוס את הכרוב, אפשר להתחיל מגיל 3-4. תכל'ס, סלט ירקות זה דבר כל כך בריא שתמיד כדאי לחשוף את הילדים למגוון טעמים.
אילו מתכונים נוספים אני יכול להכין עם כרוב? הכרוב יכול להיות מרכיב מדהים במרק קובה סלק או פשוט לשדרג כל תבשיל ירקות אחר.
מה עושים אם הכרוב מרגיש מר? חותכים אותו, לשטוף במים עם לימון ואולי להוסיף סוכר. זה מפחית את הטעם המר ומוסיף רעננות.
האם שומשום מזיק לדלקת? לא! למעשה, שומשום מכיל חומציות טובה שיכולה לתרום לדלקת. אבל תמיד חשוב להתייעץ עם רופא.
איך יודעים שהשום קלוי מספיק? השום צריך להיות בגוון זהוב, אם הוא שחום, סימן ששרפתם אותו, אל תמהרו – תצלמו ואז תזרקו!
כמה זמן יהיה בסלט הזה טרי? אם השארתם אותו במקרר כמו שצריך, הוא יספיק לכמה ימים – עד 3 ימים בדרך כלל.
אז אחרי שדיברנו על כל כך הרבה דברים מסביב, אנחנו מסכמים את המתכון של סלט כרוב עם שומשום קלוי. אנו מקווים שתכינו אותו, תיהנו ממנו, ואולי אפילו תשקלו לשתף אותו עם חברים שלכם! אין דבר שיותר כיף מלשתף מתכונים אהובים ברשתות החברתיות, אז קדימה! שתפו, שתפו, שתפו!