סלט מנגולד 10 דקות – טעימות ובריאות בקלות!
סלט מנגולד שיפתיע אתכם בכל ביס
כשמדברים על סלט, לרוב המחשבה הראשונה היא על ירקות כהים וכל מיני עלים ירוקים שלא תמיד זוכים באהבה הראויה. אבל כאן נכנס לתמונה סלט המנגולד – המנה שתשבור את הדימוי השגרתי ותכניס מיד צבע ותשוקה לשולחן שלכם. המנגולד, עם העלים הגדולים והשופעים שלו, לא רק נראה מדהים, אלא גם טעים בצורה ממכרת! ואם אתם חושבים שהסלט הזה לוקח שעות להכנה, טעים לשמוע שהו אפשר להכין אותו בכ-10 דקות. מרענן, קליל וכמובן – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז בואו נצלול לתוך המצרכים שאותם נצטרך כדי להכין את סלט המנגולד המשגע הזה. תנסו לדמיין את הצבעים והטעמים, כי התוצאה הסופית תגרום לכם ללקק את האצבעות!
- 300 גרם מנגולד – חשוב לבחור מנגולד טרי, עם עלים ירוקים ונצנצים
- 1 כוס צנוניות פרוסות דק – לתת לסלט קרנצ'יות
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים – לאיזון מושלם של טעמים
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת – עשירה בטעמים ומעודנת לסלט
- 1/4 כוס שמן זית – לחידוש כל העדות והמרקמים
- 2 כפות חומץ בלסמי – לתת את הטאץ' החמוץ
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
כמובן שאם בא לכם לגוון, יש לכם אפשרות להוסיף מרכיבים חלופיים כמו כוסברה קצוצה, עגבניות שרי או אפילו פרוסות תפוח.
שלבי ההכנה
ברגע זה אתם מתקרבים ממש לתוצאה האגדית של סלט המנגולד. ההכנה כל כך קלה, שלא תאמינו שזה כל כך טעים!
- מניחים את המנגולד על משטח עבודה וחותכים את העלים לחתיכות קטנות.
- מוסיפים את הצנוניות הפרוסות לכלי הסלט.
- קוצצים את אגוזי המלך ומוסיפים אותם לתערובת.
- מפזרים מעל גבינת הפטה המפוררת.
- בקערה נפרדת, מכינים את הויניגרט – מערבבים שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
- יוצקים את הויניגרט מעל הסלט ומערבבים בעדינות, כך שהטעמים יתמזגו.
- מעבירים את הסלט לצלחת הגשה ומתאימים את הטעמים לפי הצורך.
- מוסיפים עוד אגוזים או גבינה לפי היצירתיות שלכם.
איזה כיף שזו כל הכנה! הסלט הזה ממש מעלף ויש לו את היכולת לשדרג כל ארוחה שלכם!
הערות ותוספות אפשריות
לאחר שהכנתם את הסלט המושלם, אפשר לשדרגו בכמה דרכים שיהפכו אותו לייחודי אפילו יותר:
- הוסיפו פרוסות אבוקדו לתחושה קרמית ועשירה.
- נסו להוסיף גרגרי רימונים לקבלת טוויסט מתוק.
- ומעבר לאגוזי המלך, אפשר לשלב גם שקדים קלויים או חמוציות.
- אם אתם אוהבים טעמים חריפים, הוסיפו פרוסות פלפלים חריפים.
- לגרסה בריאה, אפשר להניח על הסלט זרעי צ'יה או פשתן.
שאלות ותשובות
מה חשוב לבדוק כשקונים מנגולד?
אנחנו ממליצים לבדוק שהעלים לא צהובים ושלא יש ריח לא נעים, צריך לוודא שהמנגולד מרגיש רענן ובריא.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
אמנם הסלט טעים טרי, אך אפשר להכין את הרוטב בנפרד ולערבב את הסלט ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.
אילו רכיבים יפים יכולים לשדרג את הסלט הזה?
מאוד מומלץ להוסיף ירקות טריים כמו גזר מרוסק או קישואים כדי להעשיר את הסלט עם צבעים וטעמים שונים.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על טריות הסלט?
מומלץ לשמור את הסלט במקרר בכיסוי נאה עד ההגשה. כך הוא יישאר פריך וטעים!
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית של הסלט?
בהחלט! פשוט השמיטו את הגבינה והוסיפו עוד אגוזים או תחליף גבינה טבעונית.
איך אפשר להפוך את הסלט ליותר מתוק?
מוסיפים חתיכות תפוח עץ פרוסות או אפילו גרגרי רימונים!
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
סלט זה נשאר טוב במקרר כ-24 שעות. רצוי לא להשאיר אותו יותר מזה.
האם ניתן לעשות את הסלט עם ירקות אחרים?
בוודאי! אפשר לתמוך במנגולד עם ירקות נוספים כמו חסה, תרד או פטרוזיליה. השמיים הם הגבול.
איך אני יכול לשפר את הרוטב?
שחקו עם כמויות השמן והחומץ. לפעמים גם כף דבש יכולה להוסיף מתיקות נהדרת ולשכלל את הטעמים.
מה הדרך הטובה ביותר להגיש את הסלט?
מומלץ להגיש את הסלט בקערת סלט יפה למראה, עם צרור של עשבים מעל. זו הזדמנות למשוך תשומת לב!
עכשיו כשיש לכם את כל מה שאתם צריכים, אתם מוכנים להתנסות ולהפוך את סלט המנגולד הזה לאחת המנות המוצלחות על שולחן האוכל שלכם. שתפו אותנו בסיפורים שלכם, ובואו נביא את הטעמים הנהדרים הללו לעולם!