סלט פסטה עם עגבניות שרי וזיתים שחורים שכולם יאהבו
סלט פסטה עם עגבניות שרי וזיתים שחורים – מתכון מדהים וממכר
למי מכם שאוהבים את הסלטים המושלמים, במיוחד כשמדובר בפסטה, הגעתם למקום הנכון. סלט הפסטה שלנו כאן הוא פשוט אגדי. השילוב של עגבניות שרי טריות, זיתים שחורים קראנצ'יים ורוטב לימון מרענן, יוצרים טעמים שלמרות שהם כל כך פשוטים, הם כל כך משגעים. אז קחו אוויר, כי אנחנו הולכים לגלות לכם את המתכון שמרים כל ארוחה!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נבחין ברכיבים שיהפכו את הסלט הזה לטעים להפליא. כל רכיב משחק תפקיד מפתח, אז אל תדלגו על אף אחד מהם!
- 250 גרם פסטה פפרדלה או פסטה בצורת פרפר (פנה)
- 250 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 100 גרם זיתים שחורים, קצוצים
- 50 גרם פרמזן מגורר
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- מיץ מלימון אחד
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי בזיליקום טריים לקישוט
שדרוגים ואפשרויות חלופיות
אם אתם שואלים את עצמכם מה לעשות אם אין לכם את כל המרכיבים, תנו לנו לגלות לכם אפשרויות נוספות.
- לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את הפרמזן בגרסה טבעונית של גבינת פרמזן או אפילו באגוזי קשיו שטחיים.
- לגרסה ללא גלוטן: פשוט השתמשו בפסטה ללא גלוטן, שמיוצרת מתפו”א או קטניות.
- להוסיף פריטים קולינריים: כמה קוביות של פרחי כרובית קלויה, או כמה חתיכות של תרד צעיר יוסיפו עושר נוסף לסלט.
שלבי ההכנה
ועכשיו, מרגע זה ואילך – יש לנו עבודה לעשות. הטעמים מחכים לנו, אז בואו נתחיל! אל תחכו יותר מדי!
- מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח לפי ההוראות על גבי האריזות, עד שהיא רכה אך עם ביס (אל דנטה).
- מסננים את הפסטה ומניחים לה להתקרר.
- בינתיים, מכינים את הרוטב: בקערה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, מלח ופלפל.
- לאחר שהפסטה התקררה, בקערה גדולה, מוסיפים את הפסטה, עגבניות השרי והזיתים הקצוצים.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב כדי שכולם יתחברו ויתמזגו.
- מוסיפים את הפרמזן המגורר ומערבבים שוב.
- מניחים עלי בזיליקום לקישוט ומגישים.
אחרי שסיימתם את ההכנה, אתם מוזמנים לאכול את הסלט הזה בכל ארוחה. הוא עושה פלאים גם באירועים וגם באורחים מפתיעים. וגם אם אתם לבד בבית, השילוב כאן הוא מעלף!
שדרוגים אחרונים
עכשיו כשאתם יודעים להכין את הסלט בצורה הכי טובה שיש, למה לא לשדרגו עוד יותר? אתם יכולים להוסיף לקישוט אגוזים קצוצים, או פרוסות של אבוקדו רך בהתאם לרצון שלכם. יש שיגידו שזה מוסיף להם טוויסט מדהים.
שאלות ותשובות
איך מאחסנים את הסלט?
שמרו את הסלט במקרר בכלי אטום, כך שאפשר לשמור אותו עד יומיים.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כן, בהחלט. תחכו לשים את עלי הבזיליקום רק לפני ההגשה.
אפשר להחליף את הלימון בחומץ בבצל?
בוודאי! חומץ בלסמי יכול להוסיף טעמים חדשים ומרעננים.
האם אפשר להשאיר את הפסטה שהתקררה מחוץ למקרר?
עדיף לשמור את הפסטה במקרר כדי לשמור על טריותה.
באיזה סוג פסטה הכי מומלץ להשתמש?
פסטה פפרדלה או פסטה בצורת פרפר (פנה) הן בחירות מצוינות!
האם יש תוספת בריאה אפשרית לסלט?
שילוב של קינואה מבושלת יכול להיות בריא וטעים מאוד!
איך משרים את הזיתים לפני השימוש?
משרים את הזיתים במים במשך שעה כדי להפחית את המליחות, אם צריך.
האם הסלט הזה טעים גם כשהוא פושר?
כן, הסלט טעים גם בטמפ' חדר, אבל קירור נותן לו טעמים מודגשים יותר.
האם אפשר להוסיף ירקות אחרים לסלט?
בהחלט, כמו פלפלים צבעוניים או קישואים קלויים.
האם הסלט מתאים לילדים?
בהחלט! הפסטה והעגבניות אהובות במיוחד על ילדים, אפשר גם לשחק בצורות של הפסטה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים שלכם! ליחצו על כפתור השיתוף ותרשו לאנשים לדעת על סלט הפסטה המדהים הזה.