סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים שיהפוך את הקיץ שלך!
סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים – מרענן, מתוק ומושלם!
דמיינו לכם יום קיץ חם. השמש זורחת, הרוח נושאת ריח ים מתוק, ואתם מרגישים צורך במנה מרעננת שתשיב לכם את האנרגיה. סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים יכול להיות הפתרון המושלם. מנות בשריות מצריכות הכנה ארוכה, אך הסלט הזה הוא מדהים, משגע ואגדי, וכשמצרפים אליו את הטעמים הייחודיים של הפלפל הקלוי – מדובר בחוויה של ממש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת אנחנו מתקרבים אל לב המתכון. הכנת סלט הפסטה הקר תחייב אותנו במבחר מרכיבים. כל מרכיב כאן מתפקד בהומור ובמגוון טעמים כדי לעשות ממנה מטעמים בתור מנה עיקרית או נלוות:
- 250 גרם פסטה (רצוי פנה או קונכיות)
- 2 פלפלים קלויים (אדום וצהוב)
- 1 בצל ירוק קצוץ דק
- 100 גרם גבינת פטה פרוסה
- 1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים (אפשר גם שקדים, למי שמעוניין בגיוון)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלים ירוקים (כמו רוקט או חסה) להגשה
עכשיו, אם רצינו להתאים את הסלט לטעמים שונים או למי שיש רגישות לגלוטן, אפשר להשתמש בפסטה ללא גלוטן או אפילו בפסטה מקטניות.
שלבי ההכנה
ללא יותר מדי דיבורים, אתם בוודאי רוצים להתחיל ולהתנסות במתכון הזה, אז הנה השלבים הפשוטים להכנה:
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים את הפסטה. מבשלים עד שהיא רכה, ואז מסננים ומצננים במים קרים.
- קלופים את הפלפלים קלויים ומקפלים אותם לחתיכות קטנות.
- קוצצים דק את הבצל הירוק ומערבבים אותו עם הפסטה המבושלת.
- חותכים את גבינת הפטה לחתיכות ומוסיפים לבלילה.
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- יוצרים את רוטב הסלט עם השמן והחומץ, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים עד שהמרכיבים השתלבו היטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מניחים עלים ירוקים (רוקט או חסה) כבסיס לקערות ההגשה ומניחים עליהם את הסלט.
- מניחים את אגוזי הפקאן הקצוצים מעל לקבלת קראנץ" מושלם.
- וזהו! הסלט מוכן, פשוט ללקק את האצבעות.
שדרוגים ותוספות
אם יש לכם רעיונות לשדרוגים, זה הזמן להשתמש ביצירתיות שלכם! אפשר להוסיף:
- חסה רומנית במקום עלים ירוקים
- תוספת של עגבניות שרי מגוללות לשדרוג טעמים
- חצי אבוקדו קצוץ לקבלת קרמיות מושלמת
- תיבול נוסף של בזיליקום לקיץ על מנת להעשיר את הטעמים
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את הסלט במקרר?
אפשר לשמור את הסלט בכלי סגור במקרר. הוא יישאר טרי למשך יומיים, אך חשוב לא לשים את הרוטב עד ההגשה.
האם אפשר להשתמש בפסטה מקמח מלא?
בהחלט! פסטה מקמח מלא מוסיפה ערכים תזונתיים ועושה את המנה יותר בריאה.
מה אם אין לי פלפלים קלויים?
אפשר בהחלט לקלות את הפלפלים לבד על מחבת עם מעט שמן זית, או פשוט לקנות פלפלים קלויים מוכן.
האם יש תחליף לגבינת פטה?
אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה כדל קלוריות, או גבינת טופו לגרסה טבעונית.
כיצד אני יכול להפוך את המנה למושלמת בשבילו?
שימוש בשמן אתרי לפי הטעם האישי יכול להתאים במיוחד. תוספות כמו חתיכות פירות יבש משדרגות אותה.
לא אוהב אגוזים, מה לעשות?
אפשר לוותר על האגוזים, ובהחלט מומלץ להחליף בשקדים קצוצים, או לספק גרסה ללא אגוזים כלל.
האם ניתן להכין את הסלט יום לפני ההגשה?
בהחלט! הסלט יהיה טעים ומענג גם למחרת.
איך כדאי להגיש את הסלט?
מומלץ להגיש קערות עמוקות עם תוספות נלוות לצד כמו לחם הבית או חטיפים ספוגים.
איך מבטיחים שהמנה תשמור על צבעים חיים?
מומלץ לשמור את הרוטב מכוסה בנפרד עד להגשה.
מה אם אני רוצה להכין את זה לאירוח?
מומלץ להכין כמות כפולה ולהתאים את השדרוגים לסועדים: קצת יותר גבינת פטה, תוספת של קינוח קריר שיהיה מושלם לקיץ.
לסיכום, סלט הפסטה הקר עם פלפלים קלויים הוא מתכון בריא, מהיר וטעים שלא תתנגדו להגיש בו כל יום. אחרי הכל, איזה משגע מהפשטות המטבח יכול להיות!
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים בחשבון הפייסבוק או באינסטגרם שלכם. זו המנה שתגרום להם להתלהב! בתיאבון!