סלט רוסי עם תפוחי אדמה ובצל – מתכון מנצח!
סלט רוסי עם תפוחי אדמה ובצל – מתכון מהאגדות!
בואו נדבר על סלט רותח מהלב – סלט רוסי שמשגע את החיך ואת הלב! אם אתם חובבי אוכל עשרה, מגיע לכם לטעום את הסלט המדהים הזה. תפוחי אדמה רכים, בצל מתוק וממרח מיוחד שיכניס אתכם למצב של "שיהיה לי עוד בבקשה". מדובר במנה שמגיעה אל שולחנכם, נושאת עמה היסטוריה עשירה וטעמים ממכרים שלא תשכחו במהרה.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- המנות: מתאים ל-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כשמדברים על סלט רוסי, דברים מתחילים להתממש כאשר מתחילים לערבב את הרכיבים. מדובר בשילוב של טעמים שמקנה לסלט את הייחודיות שלו:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 בגדי בצל לבן קטן
- 1 גזר גדול, קלוף ומגורד
- 100 גרם ממרח מיונז איכותי (אפשר גם לגרסה טבעונית)
- 2 כפות חומץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה
במידה ואתם מתכננים להכין גרסה כשרה או ללא גלוטן, כדאי לדעת שניתן להחליף את המיונז בממרח אבוקדו או טחינה טבעית. זה יעשה טעים לא פחות!
שלבי ההכנה
עכשיו נכנסים לשלב של הכנת היצירה המעלפת הזו, כאן תתחיל החוויה האמיתית!
- מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים ואי לכך מוסיפים מעט מלח. מבשלים עד שהתפוחי האדמה רכים, בערך 20 דקות.
- מסננים את תפוחי האדמה, מניחים להם להתקרר מעט ואז קלופים.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל של כף.
- מגרדים את הגזר ומניחים בקערה עם תפוחי האדמה הקצוצים.
- קוצצים דק את הבצל ומוסיפים לקערה.
- בכוס נפרדת, מערבבים את המיונז עם החומץ, מלח ופלפל. זה הזמן להוסיף את התיבול.
- יוצקים את הא dressing על התערובת בקערה ומערבבים בעדינות עד שהכל מצופה היטב.
- מניחים במקרר למשך 15 דקות להתנשאות של הטעמים.
- לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה על גבי הסלט.
כל שלב כאן הוא חלק מהקסם של הסלט הזה! חשוב להרגיש את המרכיבים ולדמיין איך כל טעם מתמזג עם הקודם.
תוספות או שדרוגים אפשריים לסלט
סלט רוסי הוא כמו קנבס לבן – אתם יכולים להוסיף לו מה שאתם אוהבים:
- מעבר לאבוקדו שציינו, ניתן להוסיף גם אפונה ירוקה מוקפאת, להוסיף פריכות.
- אפשר לשדרגו עם קצת חרדל או ממרח טחינה בשילוב עם המיונז, זה מביא טוויסט משגע!
- לצמחוניים, ניתן להוסיף פיסות קטנות של חזה עוף צלוי.
- נא להכין עם ירקות קיץ, כמו קוביות מלפפון או עגבנייה תמר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, הסלט הזה מושלם להכנה מראש! הוא רק משתבח עם הזמן. רק שימו לב להוסיף את פטרוזיליה סמוך למועד ההגשה.
מה עושים אם נשאר סלט?
הסלט שורד מצוין במקרר עד יומיים. אבל מומלץ לשמור ברפרפת!
אפשר להכין גרסה חריפה?
בהחלט! הוסיפו מעט רוטב צ'ילי או פתיתי צ'ילי בעת תיבול הרוטב כדי למתן טעמים פיקנטיים.
האם אפשר להשתמש בירקות אחרים?
בוודאי! סלט רוסי הוא גמיש מאוד. ניתן לשים במקום תפוחי אדמה בטטה או לצרף גזר קלוי.
האם אני יכול להפוך אותו לגרסה טבעונית?
כן! פשוט החליפו את המיונז בממרח טחינה או אבוקדו.
איך מדליקים את הסלט?
שילוב של אגוזי פקאן קלויים או שקדים קצוצים יתן מרקם מעניין וטעם אגדי.
האם אפשר לשים מלפפון כבוש?
כמובן! זה נותן עמידות שתיתן טעם ועושר.
כמה אפשר להכין למנה?
לפי המתכון הזה, יכולים להספיק עד 6 מנות, אז אל תשכחו להחמיא למי שהכין!
מדוע הבצל חשוב בסלט?
הבצל מוסיף מתיקות וקריסטליות. אם אתם לא אוהבים בצל חי, ניתן להשרות אותו במים כדי להפחית את החריפות.
האם זה סלט כשר לפסח?
יכול להיות, אך כדאי לבדוק את רכיבי המיונז שאתם רוכשים.
באמת, המנה הזו היא פשוט מושלמת, ובזמן שהכנתם זאת, לכם יהיו את התשובות לכל השאלות שאפשר לשאול על סלט רוסי! אז קדימה, זה הזמן להכין את הסלט המדהים ולעודד את חבריכם לנסות אותו! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות.