סלט תפוחי אדמה רוסי שאי אפשר לפספס!
סלט תפוחי אדמה רוסי
אחד המאכלים הכי אהובים, הממכרים והמדהימים שיש, הוא סלט תפוחי אדמה רוסי. מדובר במתכון שמביסל הלבבות של רבים. הוא מושלם לכל ארוחה – בין אם מדובר בחגיגות משפחתיות, מסיבת שבעה, או אפילו ליד המנגל בשישי בערב. מה בדיוק יש בו שהופך אותו כל כך אגדי? ובכן, חפשו וראו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המושלם הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים. הם יכולים לשדרג את החוויה הקולינרית שלנו לעולמות חדשים!
- 1 קילוגרם תפוחי אדמה (מומלץ לבחור בתפוחי אדמה יפים, סופר נימוחים)
- 3 ביצים קשות (הן יוסיפו קרמיות נפלאה)
- 1/2 כוס מלפפונים חמוצים (טעם חמוץ-מתוק עושה קסמים)
- 1/2 כוס בצל סגול קצוץ (יגרום לכל ביס להיות משגע)
- 1/2 כוס אפונה ירוקה (היא מוסיפה איזון צבעוני)
- 1/2 כוס מיונז (המרכיב הממכר בכדי להיות טעים ביותר)
- 1 כפות חרדל (קצת פיקנטיות להפתעה)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- צרור קטן של סרדינים קצוצים קצוץ (לא חובה, אך מוסיף קרמיות ואומאמי)
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה (לתוספת צבע וטעם)
אפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים להכין גרסה בריאה יותר, פשוט החליפו את המיונז ביוגורט טבעי או באבוקדו מעוך. יש אנשים שגם אוהבים לגרסה ללא גלוטן, אפשר להבטיח שזה אפשרי באותה מידה, ויש בעית החלב? פשוט פסחו על הביצים וסרדינים.
שלבי ההכנה
זה הזמן להתחיל במלאכה! ואז תראו איך ממנות היומיום נעשות לאוכל מעלף.
- תחילה, נקלוף את תפוחי האדמה ונחתוך אותם לקוביות בגובה 2 ס"מ.
- נרתיח אותם במים עם מלח עד שהן רכות, בערך 15-20 דקות.
- אחרי ריכוך, נניח לתפוחי האדמה להתקרר.
- בינתיים, נרתיח את הביצים במשך 10 דקות ואז נניח להן להתקרר במים עם קרח.
- כשהביצים מתקררות, נקלוף אותן וחתוך לקוביות קטנות.
- קוצצים את המלפפונים החמוצים והבצל הסגול.
- כשהתפוחי אדמה התקררו, יש לערבב את כולם בקערה גדולה.
- נוסיף את האפונה הירוקה, ביצים, מלפפון חמוץ ובצל סגול לבלילה.
- נשפוך מעל את המיונז וחרדל, ונתבל במלח ופלפל שחור.
- נערבב בעדינות את כל החומרים עד שהתערובת תהיה אחידה.
- בתום הערבוב, נוסיף פטרוזיליה קצוצה ונערבב בעדינות שוב.
- מומלץ refrigerate for at least an hour to develop flavors.
כעת, הסלט מוכן! אל תשכחו ללקק את האצבעות (באופן סימבולי). זהו שלב חשוב כדי לא להחמיץ את כל הטעמים המשגעים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ברוכים הבאים לעולם השדרוגים! כאן מגיעים הטיפים שלי להוסיף לדואטים עוד צבע וטעם:
- להוסיף חתיכות של חזה עוף קלוי, בשביל העושר.
- לשדרג עם פטריות מוקפצות בשום – זה משגע את הקהל!
- לנסות לשים כמה זיתים ירוקים קצוצים, כמו גם חמוצים ליצירת טעמים מגוונים.
- וכמובן – שמן זית איכותי להנחה על מנת להוסיף למוח עם אהבה.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין סלט תפוחי אדמה רוסי לסלטים אחרים?
הייחוד בסלט תפוחי האדמה הרוסי הוא כמובן השילוב הרמוני של התפוחי אדמה עם המלפפונים והביצים, דבר שלא נמצא בכל סלט.
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני?
בהחלט! למעשה, הטעמים משתפרים עם הזמן. אז יומיים הם אפילו מושלמים!
איזה סוג תפוחי אדמה כדאי לבחור?
תפוחי אדמה מסוג "פיצוחים" או "פריזאי" הם בחירה טובה להבטיח בתוצאה רכה ונחמדה.
מה לעשות אם אין לי סרדינים?
אין בעיה! אפשר פשוט להשאיר את הסרדינים מחוץ למשוואה והסלט יצא טעים בכל מקרה.
האם הסלט מתאים לטבעונים?
כמובן! רק צריך להמיר את המיונז ביוגורט סויה או אבוקדו.
האם זה אפשרי להכין את הסלט ללא ביצים?
בהחלט! הסלט ייצא נהדר גם בלי הביצים.
אילו תבלינים נוספים יכולים לשדרג את הטעם?
שום ושמיר – הם יסייעו בלקיחת הטעמים לשלב הבא!
מה הכי מומלץ להגיש עם הסלט?
זה הולך מצוין עם לחם שיפון או חלה טובה.
האם זה מגניב לע ופלים על הסלט?
למה לא? פנקייק קריספי בודאות יעשיר כל ביס!
איפה ניתן לשמר את הסלט?
במקרר תוך שימוש בכלי אטום לשמירה על טריות.
יודעים מה? הגיע הזמן לחלוק את הסלט המדהים הזה עם החברים שלכם. מלאו את הרשתות החברתיות במתכון הכי טעים שיש – כי כל אחד זכאי לטעם המושלם של סלט תפוחי אדמה רוסי!