סלמון בתנור עם עשבי תיבול ושקדים לפינוק מושלם
"`html
סלמון בתנור עם עשבי תיבול ושקדים
פעמים רבות אנו שואלים את עצמנו, מה להכין לערב חגיגי או לארוחה משפחתית? ובכן, מדובר במתכון מדהים שגם יפה לעין, גם טעים להפליא וגם קל להכנה! סלמון בתנור עם עשבי תיבול ושקדים הוא בעצם הדרך המושלמת לשלב טעמים עשירים ובריאים בארוחה שלכם. הסלמון מתבשל יחד עם רוטב עשבי תיבול, שמקנה לו עסיסיות ואין ספור טעמים, והשקדים יוסיפו את הקר crunch הממכר שיפיל אתכם מהרגליים. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנצא לדרך, נרצה לוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים במטבח. המתכון הזה הוא מהיר, קל, ומושלם לכל אירוע.
- 700 גרם פילאט סלמון טרי, נקי מעור
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1/2 כוס שקדים קלויים, קצוצים גס
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס טימין טרי קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
אפשר גם לשדרג את המתכון עם עשבי תיבול נוספים כמו דיל או רוזמרין, אם אתם אוהבים טעמים שונים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכול מוכן, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. אל תדאגו, זה קל כמו לקלף תפוח!
- מחממים את התנור לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- שמים את פילאט הסלמון בתבנית אפייה ומשקשקים אותו בשמן זית ומיץ לימון.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- במחבת על חום בינוני, מטגנים את השום במעט שמן זית כדי להוציא את הטעמים.
- מוסיפים את השקדים ומערבבים במשך 2 דקות עד שהשקדים מתחילים להזהיב.
- מוסיפים את עשבי התיבול (פטרוזיליה וטימין) ומערבבים.
- בטח להיות זהירים לא לשרוף את השום – הוא יכול להיות משגע אך גם המר להיזהר.
- מעבירים את התערובת עם השקדים על הסלמון.
- אופים בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהדג מתבשל לחלוטין וניתן למרוח אותו עם מזלג.
- מגישים חם, עם סלט ירוק בצד. זה הכי טעים שיש!
ואחרי שהתכוננו לארוחת חג מושלמת, אתם תמצאו את עצמכם שואלים, 'איך לא עשיתי את זה קודם?' ההנאה מהמנה הזו תלך ותגבר ככל שתחוו את השילוב המשגע של טעמים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, יש כמה רעיונות נהדרים:
- הוסיפו פרוסות דלורית קלויה למנה – זה מוסיף טעם מתוק ואגדי.
- אתם יכולים להחליף את השקדים בקטניות כמו קונסיליות או אגוזי מלך למעושנים.
- לגרסה טבעונית, החליפו את הסלמון בתחליף דג מבוסס צמחי.
- שדרגו עם רוטב טחינה לצד המנה.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את השאריות?
בהחלט! אם נשאר לכם סלמון, אפשר לאחסן אותו במקרר בקופסה אטומה עד יומיים.
מה אפשר להכין לצד המנה?
סלט ירוק רענן, או אורז עם ירקות מבושלים יכולים להיות תוספות נהדרות.
האם ניתן להחליף את הסלמון בדג אחר?
ודאי! נסו דג טונה או דניס – גם הם מאכלים אגדים!
איך אני יודע מתי הסלמון מוכן?
אם הוא מתפרק בקלות עם מזלג, אתם על הדרך הנכונה. סלמון מוכן הוא גם ורדרד מבפנים.
האם צריך להשרות את הסלמון לפני הבישול?
לא. תיבול יספיק בהחלט. אגב, זה גם מדהים!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
ניתן להכין את הסלמון ולשמור אותו במקרר. חימום מחדש בתנור ייתן לכם תוצאה כמעט כמו טרי.
למה כדאי לי לנסות את המתכון הזה?
מדובר במנה שמביאה יחד טעמים משגעים עם מתודות בישול פשוטות – המושלם בשביל כל אחד!
האם יש אפשרות ללא גלוטן במתכון?
כן! המתכון הזה מטבעו הוא ללא גלוטן, אז אתם יכולים ליהנות בוודאות.
האם אפשר להקפיא את הסלמון?
מומלץ להקפיא לפני הבישול. אחרי הבישול, זה לא מומלץ, כי המרקם ייפגע.
איך לשדרג עם רטבים?
נסו להוסיף רוטב סויה, סויה מתוקה או טחינה, זה יכול להיות נעים ולעשות הבדל עצום.
אז, אחרי שעיינו בכל הפרטים, אתם מוכנים להפתיע את האורחים שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות ובקרב החברים שלכם. כל אחד צריך להתנסות במשהו כזה מדהים!
"`