עוגה חלבית עם שמנת מתוקה שתמלא לכם את הפה!
עוגה חלבית עם שמנת מתוקה
כמה פעמים קרה לכם שהסתובבתם בבית, פתאום חלמתם על משהו מתוק, ופשוט לא היה לכם במה למלא את החשק? זה רגע שבו עוגה חלבית עם שמנת מתוקה יכולה לבוא להציל את המצב! העוגה הזו, שמריחה כל כך טוב ומותירה זיכרונות נוסטלגיים של הבית, היא פשוט מדהימה. היא נימוחה, אוורירית ומושלמת בכל ביס. כשתוכלו ללקק את האצבעות אחרי כל פיסה, אתם תבינו למה כולם מדברים על זה. והכי טוב? יש לכם את כל הכלים בבית כדי להכין את האגדה הזאת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להרים את העוגה המהממת הזו? הנה הרשימה:
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כוס חלב
- 1 כוס גבינת שמנת רכה
זה הזמן לגלות שכל אחד יכול לשדרג את העוגה הזו בקלות. לדוגמה, אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת החמאה בשמן קוקוס והביצים בטחינה או בעבודת סויה. שלא נדבר על ממתקים שיכולים להוסיף עוד קמצוץ מתוק! למשל, שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים יכולים להפוך את העוגה לאגדה של ממש.
שלבי ההכנה
נכון, עכשיו השעה הכה משמחת שבה נתחיל במלאכת הקודש, אך נוודא שהכל מוכן לפנינו, שהם באים בשלום וכשברקע מתנגן שיר שאתם אוהבים!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקציפים את החמאה הרכה והסוכר יחד עד שהבלילה מבהירה ונעשתה רכה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים להקציף עד שהתערובת מתאחדת.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- לוקחים את התערובת היבשה ומערבבים אותה עם התערובת הרטובה בהדרגה, יחד עם השמנת המתוקה והחלב.
- בעזרת לקקן, מקפלים את הגבינת השמנת לתוך התערובת עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת ורק אחרי שוודאים שהכל מוסד ונשאר בדיוק איפה שהוא.
- אופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני הוצאתה מהתבנית.
נראה שאתם בדרך הנכונה לארוחה מושלמת, אבל רגע, אל תפסיקו עכשיו! כי אתם ממש יכולים לשדרג את העוגה הזו.
תוספות או שדרוגים אפשריים לעוגה
כמובן שאי אפשר לעמוד בפיתוי של שדרוגים! רוצים לשדרג את העוגה נוספת טעם? זה הזמן להוסיף פרי כמו תותים קצוצים או דובדבנים. לא למדים על המתיקות שאתם מוסיפים, כי הדובדבן יכול להיות אגדי! אתם יכולים גם לזלף רוטב שוקולד מעל או לקשט בעזרת מיני עוגיות מעוטרות. אין גבול לדמיון שלכם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
אתם יכולים להחליף אותה בחלב קוקוס או מוצרי חלבות אחרים. הם יוסיפו לא רק טעם, אלא גם אורח חיים בריא יותר.
האם אפשר להכין את העוגה בלי גלוטן?
בהחלט! ישנם קמחים נטולי גלוטן המיועדים לעוגות, כמו קמח שקדים או קמח קוקוס. פשוט יש להתאים את כמות הנוזלים.
כמה זמן עוגה כזו נשארת טרייה?
העוגה הזו עשויה להישמר במקרר עד שבוע! כמובן, אני ממליץ לצרוך אותה מוקדם ככל האפשר, כי היא כל כך ממכרת!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן להקפיא חתיכות ועל ידי ההפשרה שלהן במקרר. כך תמיד תיהנו מעוגה מעלפת!
מה אם אני לא אוהב את הגבינת שמנת?
אתם יכולים להחליף את הגבינה ביוגורט יווני, וזה ייתן לכם טעם ייחודי במנה!
האם אפשר להוסיף קקאו לתערובת?
לתוך תערובת העוגה ניתן להוסיף קקאו ולהפוך אותה לעוגת שוקולד! מצוין לשדרוג בסגנון שוקולדי!
אילו פרחים מתאימים לקישוט העוגה?
פרחים comestible כמו ורדים או עוגי עשב מתאימים מאוד. הם מוסיפים גם טעם וגם נראות מרהיבה!
איזה משקה הכי מתאים לצד העוגה הזאת?
אספרסו שמוסיפים לו קקאו, או תה צמחים מרענן – כל משקה ישלים את החוויה בצורה מדהימה!
מה לעשות אם העוגה שלי לא תפחה?
דאגו שהכלים שלכם נקיים מעבודות שמאלה הזינו שלא מפרים את פעולתה הטובה של התערובת, ואם תמצאו את עצמכם צריכים מחדש, רק חזרו על השלבים כמו שצריך!
האם יש אפשרות לאכול את העוגה חמה?
לגמרי! אנחנו כולנו אוהבים עוגיות דקות ללקק את האצבעות ביום חורפי!
לאחר כל השאלות והסולמות הברורים, נתראה בשולחן עם החברים והמשפחה. אז יאללה, אל תהססו! שתפו את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה. ותזכרו, עוגה חלבית עם שמנת מתוקה היא מושלמת לשבת עם כל המתוקים שבכם!