עוגות ללא גלוטן וללא סוכר שלא תצליחו resist
עוגות ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון אגדי
מפתיע לגלות כמה אנשים נוהים אחרי אורח חיים בריא מחפשים כל הזמן אלטרנטיבות טעימות לקינוחים הקלאסיים. הדור החדש של המטבח הבריא מתעלה על כל מה שחשבתם שאפשר להכין עם מינימום רכיבים והכי הרבה טעם. הדובדבן שבקצפת הוא המתכון שלנו לעוגות מגניבות, מדהימות, וללא גלוטן וללא סוכר. אין צורך להרגיש רגשות אשמה ואפשר ללקק את האצבעות! המנה הזו תעורר בכם שמחה לא רק מהטעם, אלא גם מהעובדה שהיא מאוד פשוטה להכנה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 נתחי עוגה
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגות המושלמות הללו, אנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 2 בננות בשלות
- 3 ביצים
- 100 גרם של קקאו טבעי
- 100 גרם של קמח שקדים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
כמו שהבנתם, זה מאוד פשוט. החומרים הם בריאים ואפשר לשדרוג. יש לכם אפשרות להמיר את הבננות לתפוחים או לקחו קליפת קוקוס אם אתם בקטע של טעמים אקזוטיים. מה לא עושים בשביל עוגה מושלמת!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את המרכיבים, הגיע הזמן לעבור על שלבי ההכנה – מדובר בתהליך פשוט ומסעיר!
- מחממים את התנור על טמפ' 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מועכים את הבננות עם המזלג עד שהן הופכות לפירה חלק.
- מוסיפים את הביצים וטורפים היטב עם מטרפה.
- מוסיפים את הקקאו, קמח השקדים, אבקת סודה לשתייה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- לבחירתכם, מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לתערובת.
- יוצרים תבנית דפנות בגובה 5 ס"מ עם נייר אפייה ומשמן אותה מעט.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים בעדינות.
- אופים במשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני חיתוך.
השדרוגים המומלצים
עוגות יכולות להיות הרבה יותר ממה שהן. יש המון אפשרויות לשדרוגים שניתן לכלול כאן! למשל, אתם יכולים להוסיף קמצוץ קינמון לתערובת, כדי לקבל טוויסט מעניין. כמו כן, אין צורך לשכוח את השוקולד המריר המומס לאלו שאוהבים את הטעם החזק שלו!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשנות את הרכיבים לעוגה טבעונית? בהחלט! אם תרצו להפוך את המתכון לטבעוני, אתם יכולים להמיר את הביצים בכף אחת של זרעי פשתן מולאה עם 2.5 כפות מים – תוצאות מעולות!
למה בחרתם במוצרי קמח שקדים? קמח שקדים הוא מקור מצוין לחלבון, ונותן טעם אגדי יחד עם מוס נוסי.
האם אפשר לשמור את העוגות במקפיא? כן! העוגות הללו נשמרות מצוין במקפיא. פשוט עטפו היטב בניילון נצמד.
האם אפשר להוסיף פירות לתערובת? חדשות טובות – בהחלט! פירות כמו חצילים, אגסים או היביסקוס יכולים בהחלט להתאים למתכון.
מה עדיף – להשתמש בתבנית פח או בתבנית זכוכית? תבנית זכוכית יכולה להאריך את זמן האפיה, ולכן עדיף להשתמש בתבנית פח.
איך יודעים שהעוגה מוכנה? כשהקיסם יוצא יבש/ללא פירורים, זה הסימן המושלם!
האם אפשר לשים יותר מ-8 מנות? כל שנים-שלוש חתיכות… תתחילו עם כמות גדולה יותר ואל תרגישו רע!
מה קורה אם אין קקאו בבית? אם אין לכם קקאו, אתם יכולים להשתמש בשוקולד מריר או שוקולד חלב ללא סוכר!
האם המתכון מתאים לילדים? בהחלט! הילדים בהחלט ייהנו מהעוגה הזו ויהיו מופתעים איך היא כל כך טעימה!
כמה קלוריות יש בעוגה הזאת? אם אתם בעסקי ספירת קלוריות, הכמות נמוכה משמעותית מהעוגות הקלאסיות עם סוכר!
מהנסיון שלי, כל אחד יכול להפתיע את החברים או המשפחה עם העוגות האלה. אל תתנו לאף אחד להזכיר לכם שאתם לא יכולים לפנק את עצמכם בקינוח! חולמים לגבי עוגות טעימות, מהירות ונעימות? אז קדימה, הגיע הזמן לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפנק את עצמכם! מי יודע, אולי אתם תהפכו להיות הכוכבים של מסיבות השבת הקרובה.