עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות – מתכון מנצח!
עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות
יש משהו באמת קסום בעוגיות טחינה. הן לא סתם עוגיות; הן עוגיות שיש להן את היכולת להפוך כל רגע רגיל למיוחד. רק תחשבו על ריח הטחינה המלוח כשאתם מכניסים אותן לתנור. לא יכול להיות יותר מושלם מזה! אם יש לכם עשר דקות פנויות ואתם רוצים ללקק את האצבעות, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 15-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו מתחילים בהכנה, בואו נדבר על מה שאתם צריכים כדי ליצור את העוגיות המדהימות הללו. לא צריך הרבה, אבל כל רכיב הוא מכריע להצלחת המתכון. אז קחו רשימה וצאו לקניות!
- ½ כוס טחינה (עדיף טחינה גולמית)
- ½ כוס סוכר חום (הוא נותן טעם עשיר יותר)
- ¼ כוס מים
- 1 כפית תמצית וניל (לטעם מעלף)
- 1 כוס קמח תפו”א (לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- ½ כפית מלח (מומלץ מלוח)
- ¼ כוס שומשום (לתוספת כיפית)
שלבי ההכנה
עכשיו שמנו את כל המצרכים על השולחן, והגיע הזמן להתחיל. צלמו, תתחילו, ותראו עד כמה זה פשוט! את כל השלבים תוכלו לבצע בקלות ובמהירות.
- מכינים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר החום, המים ותמצית הווניל עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח תפו”א, סודה לשתייה והמלח כדי שהכל יתערבב היטב.
- שופכים את תוכן הקערה היבשה לתוך הקערה הרטובה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את השומשום ומערבבים שוב.
- במשטח עבודה מקומח קלות, לוקחים חתיכות קטנות מהבצק ומעצבים לכדורים.
- מתוחים את הכדורים אל תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מורחים כל כדור בשומשום הנוסף (אם רוצים).
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.
- מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
מרכיבים חלופיים
לאחר שתהפכו להיות ממש מלהיבים עם מתכון זה, ייתכן ותתחילו לחשוב על שדרוגים. אז אפשר לשדרג את העוגיות האלה בקלות! לדוגמה, אפשר להחליף את הטחינה בשקדיה לטעם אגדי, או להשתמש בקמח שיבולת שועל לגרסה בריאה נוספת. לא ככה כיף?
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על מה אפשר להוסיף לעוגיות הללו כדי שהן יהיו פשוט בלתי נשכחות. אתם יכולים לשדרג את העוגיות בכך שתוסיפו מעט שוקולד מריר שהומס. גם אגוזי לוז קצוצים יתנו קראנץ' שלא תשכחו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות האלה ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים כמו סירופ מייפל או דבש, אבל חישבו על כמות הנוזלים.
האם ניתן להכין את העוגיות בכמויות כפולות?
ודאי! רק תוודאו שיש לכם מקום בתנור.
האם העוגיות הללו מתאימות לקיץ?
בוודאי! אף אחד לא יכול להגיד לא לעוגיות טעימות בקיץ.
איך לשמור את העוגיות כדי שהן יישארו טריות?
שמרו אותן בכלי אטום במקום יבש.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן! אפשר להקפיא את העוגיות ולהפשיר אותן כשתצטרכו.
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות הללו?
לוקח בדרך כלל כ-10 דקות להכין. חצי שעה בסך הכל עם האפייה.
באיזה קמח הכי מתאים לשימוש?
הקמח שציינו הוא קמח תפו”א, אבל אתם יכולים לחפש קמח אחר שמתאים לכם.
האם יש טיפים נוספים שאפשר להקפיד עליהם בהכנה?
ודאו שהטחינה שלכם לא מופרדת, זה חשוב לאחידות.
איפה אפשר למצוא טחינה איכותית?
בחנויות טבע או בסופרמרקטים ובמות מותג.
האם כל אחד יכול להכין את העוגיות הללו?
בהחלט! מדובר במתכון פשוט שמתאים לכל אחד.
אני מקווה שתהנו מהעוגיות המדהימות האלה! אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם ללקק את האצבעות יחד איתכם!