עוגיות טחינה מקמח כוסמין ללא סוכר שהן גן עדן

עוגיות טחינה מקמח כוסמין ללא סוכר

אם חשבתם שדיאטה ואוכל טעים לא יכולים coexist, אז טעות חמורה בידכם! עוגיות הטחינה מקמח הכוסמין ללא סוכר יגרמו לכם לשנות את כל מה שידעתם על מתוקים בריאים. מדובר בעוגיות שהן מושלםות, מעלףות ובדיוק מה שאתם צריכים כדי לפנק את עצמכם מבלי להרגיש רגשות אשם. מה שיותר טוב, מדובר במתכון מהיר וקל, ולכן גם אם אתם לא שפים מקצועיים, אפשר לקוות שתצליחו ללקק את האצבעות !

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

למתכון שלנו, נעשה שימוש ברכיבים שעושים את כל ההבדל, ויאפשרו לכם ליצור עוגיות מדהימות שאף אחד לא יאמין שהן ללא סוכר. היקשתי להכניס את כל מה שמתאים; תהיו פתוחים לשינויים ולהחלפות לפי הטעם האישי שלכם.

• 1 כוס טחינה גולמית (מומלץ לשלב טחינה משומשום מלא)
• 1/2 כוס דחוסה של קמח כוסמין (יכולים לשלב כוסמין מלאה למי שמחפש טעם יותר עשיר)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס דבש או ממתיק טבעי שמועדף עליכם
• 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאוהבים)
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעמים מדהימים)

מרכיבים חלופיים

אם יש לכם מגבלות מסוימות או פשוט בא לכם לגוון, יש כמה אפשרויות לשנות את המתכון:

• כדי להכין גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בסירופ אגבה במקום דבש.
• כדי להפוך את העוגיות ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח כוסמין בקמח שקדים.
• אפשר לשלב פירות ייבשים קצוצים כמו תמרים או משמשים להעניק לעוגיות מתיקות טבעית.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לבצע את המתכון המהיר והכיף! אחרי כל התיאורים, הגיע הזמן שתכינו את העוגיות המדהימות האלו:

1. מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הדבש והשמן עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את קמח הכוסמין, הסודה לשתייה, המלח והקינמון, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. קולפים את אגוזי הלוז ומוסיפים לתערובת.
5. בעזרת כפית, מניחים כדורים קטנים מהתערובת על מגש שמונח עליו נייר אפייה.
6. אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות, או עד שהן מזהיבות קלות.
7. נותנים לעוגיות להתקרר על מגש לפחות 5 דקות לפני שמסירים אותן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל מי שאוהב לגוון, יש עוד הרבה מה להציע! אז למה שלא נוסיף צבעים וטעמים נוספים?

• אפשר לשדרג את העוגיות עם שוקולד מריר קצוץ.
• עוגיות עם שקדים או אגוזי פקאן חמימים יהפכו את החוויה לשיא של טעמים.
• אפשר להכין עוגיות שטוחות יותר ופחות עבות, לשדר את הטקסטורה המיוחדת.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף בטחינה?
אפשר לשדרגו בחמאת אגוזים כמו חמאת לוז או חמאת שקדים. כל בחירה שתעשו רק תעשיר את הטעמים.

האם אפשר לשמור את העוגיות בקירור?
בהחלט! ניתן לשמור את העוגיות בקופסה סגורה למשך שבוע. אם רוצים, אפשר גם להקפיא.

מה אם אני רוצה עוגיות יותר מתוקות?
אפשר להוסיף עוד דבש או אפילו להכין גירסה עם סירופ מייפל.

איך המינונים משפיעים על הטעם?
ככל שתשקלו את המינונים והמרכיבים טוב יותר, כך תצליחו להגיע לתוצאה המהממת שאתם מחפשים!

האם ניתן להכין עוגיות ללא כוסמין?
בהחלט! אפשר לשלב קמח שקדים או קמח תפו”א למי שצריך שיהיה ללא גלוטן.

האם הילדים אוהבים את העוגיות הללו?
בהחלט! תוכלו להפתיע את הילדים, רובם לא ירגישו שהן ללא סוכר.

האם יש לקבל אישור רפואי לפני השימוש במתקי משהו כמו דחוס מולטו?
כמובן, לפני שימוש בממתיקים או רכיבים חדשים, כדאי להתייעץ עם רופא או דיאטנית.

מה עושים אם התערובת יוצאת דחוסה מדי?
אפשר להוסיף טיפונת מים או שמן כדי שהמרקם יתאחד בצורה מושלמת.

האם ניתן להמיר את הכוסמין בקמחים אחרים?
בהחלט, קיימת אפשרות להמיר את המוצרים בהתאם לדרישות התזונתיות שלך.

אם אהבתי, איך אפשר לשתף את המתכון?
תמיד תעבירו לחברים ותשמרו על העוגיות הללו ברשתות החברתיות. מחכים לראות את התגובות!

כשהעוגיות יוצאות מהתנור, והן משגעות את כל הסביבה, זה הזמן שלכם להוריד מהמדף ולדאוג לחלוק אותן עם כולם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים ובני משפחה, כדי שגם הם יחשפו לאוצר הזה! תהנו!