עוגיות טחינה פרווה שישגעו את החיך שלך

עוגיות טחינה פרווה מדהימות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות

אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות ביתיות שלא ידרשו מכם לעמוד שעות במטבח וגם יהיו בריאות ומלאות בטעמים – הגעתם למקום הנכון! עוגיות הטחינה האלו הן פתרון מושלם לכל חובבי המתוקים שרוצים להתפנק בעוגייה או שתיים (או חמש). לא רק שהן מדהימות, הן גם משגעות במרקם – רך, אוורירי, וממכר באחריות. תנו לי להסביר איך להכין את הקסם הזה:

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 20 עוגיות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה מאוד
• מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כעת כאשר נרגשים, הגיע הזמן להכין את הרכיבים. עוגיות הטחינה שלנו דורשות מספר מרכיבים פשוטים וזמינים שיגרמו לתוצאה להיות אגדה! אז בואו נתחיל:

• 1 כוס טחינה גולמית (אקולוגית אם אפשר)
• ¾ כוס סוכר חום (או סוכר קוקוס למי ששם לב למשקל)
• 1/2 כוס שמן (מומלץ להשתמש בשמן קוקוס)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית קינמון (למגע של קסם, כמובן)
• 1/4 כפית אבן סודה
• 1.5 כוסות קמח לבן (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח אורז)
• 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (רשות, אבל מי יכול בלי?)

שימו לב שכתובים כאן גם חילופים לדוגמאות נוספות על מנת שכולנו נוכל לחפש את השוס שלנו.

שלבי ההכנה

ההכנה כל כך פשוטה ואפילו חוויתית, שמהר מאוד תרגישו מלכים במטבח. הכנה של מתכון כזה לא רק מהנה, היא גם תתן לכם את התחושה שאתם יכולים להיות שפים אתיים. אז יאללה, נתחיל!

1. נחמם תנור ל־180 מעלות צלזיוס, וכך נגלה תוצאה מושלמת.
2. בקערה גדולה, נערבב את הטחינה והסוכר עד שהתערובת תהיה חלקה.
3. נוסיף את השמן, מלח וקינמון, ונערבב שוב.
4. כעת נוסיף את אבן הסודה עד להתמוססות.
5. נוסיף בהדרגה את הקמח ונטחן עד שהתערובת מתאחדת למסה רכה.
6. נחלק את התערובת לכדורים בגודל כדור טניס.
7. נניח את הכדורים על תבנית אפייה עם רווחים, ואז נשטח כל כדור עם כף.
8. נפזר מעל את השוקולד צ׳יפס כדי להפתיע את עצמנו (ולהתחיל בחגיגה).
9. נאפה 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות.
10. נוציא מהתנור ונשאיר להתקרר היטב לפני שמתחילים ללקק את האצבעות.

על תוספות ושדרוגים

למרות שברור שעוגיות הטחינה כבר מופלאות כמו שהן, אפשר לשדרג אותן למי שרוצה לשחק קצת עם המרכיבים. אם בא לכם לשדרג, תוכלו להוסיף פירותיבר (כמו דובדבנים או בוטנים קצוצים), אגוזים קצוצים, או אפילו חתיכות קוקוס. זה פשוט עונג!

שאלות ותשובות

באיזו טחינה כדאי להשתמש?
לשימוש בטחינה גולמית אקולוגית יש את ההמלצה הכי גבוהה, שכן היא לא מותר את הערכים התזונתיים של השומנים הבריאים.

האם אפשר לשמור את העוגיות?
כן, מומלץ לשמור את העוגיות בכלי אטום בטמפ' חדר. הם ישמרו על הטריות במשך כשבוע.

האם זה מתכון טבעוני?
כן, המתכון טבעוני ובעל מרכיבים בריאים כך שאפשר לחפוט בלי רגשות אשם!

האם ניתן להכין את העוגיות לבד?
בוודאי! המתכון כל כך פשוט שגם ילדים אוהבים לקחת חלק.

האם זו עוגייה דלת פחמימות?
למי שרוצה להפחית את הפחמימות, ניתן להחליף את הקמח בקמחים עם ערך גליקמי נמוך.

איזו תוספת מומלצת?
שוקולד מריר בהחלט יוסיף לחוויה! למי שאוהב את המתוק ובלי רגשות אשם.

מתי הכי טוב לאכול את העוגיות?
עוגיות הטחינה מושלמות בכל עונה, אבל רגעי קפה עם חברים במיוחד של חורף יחד עם כוס תה חם זה קלאסיקה.

איך להגיש את העוגיות?
קחו את העוגיות לקופסא מהממת כמתנה לאורחים שלכם.

מה שונה בין העוגיות הללו לעוגיות רגילות?
הטחינה מוסיפה עשירות לטעם ולמרקם ומפחיתה את השומן הרווי.

האם אפשר להכין עוגיות בצורת עיגולים?
בהחלט! אפשר לשדרג עם תבניות ייחודיות עבור צורות שונות.

אני ממליצה לחלוק את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי כול אותנו מחפשים מנה מתוקה שתשדרג את השגרה. אז בואו נצליח להפיץ את דברי הטחינה המדהימים הללו לכל הבית!