עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר מתכונים שתתאהבו בהן
עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון מדהים שישאיר אתכם מתפעלים
נחשבים לעוגיות הבריאותיות ביותר שיצרנו עד כה, והן גם מעלפות. אי לכך, כשאתם עוגגים את החיים עם מתכון זה, אתם הולכים ללקק את האצבעות ולהרגיש שזכיתם בתמורה כפולה – טעם מושלם ובריאות. כשאנחנו מדברים על עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר, זה יכול להישמע קשה, נכון? אך האמת היא שהכנה שלהן היא פשוטה, ואם תתמידו במתכון המיוחד הזה, לא תרגישו את ההבדל. בואו נצא למסע קסום של טעמים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: שלושים דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנפיקים: כעשרים עוגיות
מרכיבים דרושים
כעת נעסוק ברשימת המרכיבים המדהימים שדרושים להכנת העוגיות הללו. תתכוננו לקרוא ולהתפעם!
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים
- 50 גרם שמן קוקוס מומס
- 2 ביצים גדולות
- 30 מ"ל תמצית ווניל טבעית
- 100 גרם תחליף סוכר (כמו סטביה או ממתיקים טבעיים אחרים)
- קורט מלח
- 100 גרם שוקולד מריר (ללא סוכר) קצוץ דק
מרכיבים חלופיים
אם אתם חובבי טעמים מיוחדים, שימו לב! אתם יכולים להתנסות גם עם קמח אחר כמו קמח קוקוס, ולהחליף את אגוזי הלוז באגוזי פקאנים או שקדים קצוצים. כל שינוי כזה יוסיף לעוגיות שלכם טעם משגע!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם התהליך הפשוט, בו תצליחו לספק לעצמכם עוגיות שאין כמותן!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים קמח שקדים עם אגוזי הלוז הקצוצים ויוצרים תערובת אחידה.
- מוסיפים את שמן הקוקוס המומס, ביצים, תמצית ווניל ותחליף הסוכר.
- מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הקורט מלח ושוקולד מריר קצוץ ומערבבים שוב.
- מניחים בעזרת כף עיסה קטנה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים מעט עם כף.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מתייצבות והן מתחילות להתכהות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
והנה, אתם מתקדמים לעבר יצירת עוגיות מדהימות, ממש כמו סבתא טובה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשתהליך האפייה מתקרב לסיום, בא לכם לאתגר את עצמכם? אתם יכולים להוסיף לתערובת מיני תוספות, לדוגמה:
- צימוקים או חמוציות מיובשות
- צנוברים קלויים
- קקאו להעצמת הטעמים
כמו כן, אם אתם ממש נלהבים, ניתן לשדרג גם עם חומרים טבעיים נוספים כמו קינמון או ג'ינג'ר טחון להוסיף עוד טעמים מדהימים לעוגיות.
שאלות ותשובות
האם העוגיות אלו מתאימות לדיאטות קפדניות? בהחלט, המתכון הזה אידיאלי למי שמחפש עוגיות בריאות וללא רכיבים נלווים כמו גלוטן או סוכר!
האם ניתן לשמור את העוגיות ולאכול אותן מאוחר יותר? כמובן! העוגיות מקבלות יותר טעם יום אחרי שמאחסנים אותן בכלי אטום באוויר.
מה ההמלצה שלכם לגבי טעמים נוספים? ממש מזמינים אתכם להתנסות בטעמים כמו תפוז, ליים או תמציות אחרות – זה יכול להיות משגע!
האם משפיע השימוש בשוקולד מריר? בהחלט, השוקולד לא רק מוסיף מתיקות, אלא גם מהווה מקור מצוין לנוגדי חמצון!
האם אני יכול להכין את העוגיות עם סוכר קונבנציונלי? אפשר, אך זה עשוי לשנות את הערכים התזונתיים של העוגיות. כדאי להתנסות עם תחליפים.
האם ניתן להכין את המתכון עם ביצים צמחיות? בערך, ניתן להכין את העוגיות עם תחליפי ביצה כמו מחית בננה או קמח חומוס.
האם יש הצעה להגיש את העוגיות? תוכלו לגשת עם כוס תה פירותי או קפה, ולהכין בראנץ' מושלם!
מה קורה אם אני רוצה לנסות להכין גרסה טבעונית? אין בעיה! פשוט החליפו את הביצים באופציה טבעונית, והמתכון עדיין ייצא אגדי!
איך הייתי יכול להוסיף חלבון לעוגיות הללו? ניתן לשקול להוסיף אבקת חלבון טבעית לתערובת.
אם אהבתם את המתכון המושלם הזה, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות או לשלוח לחברים! בואו נשמח את כולם עם העוגיות המדהימות הללו.