עוגיות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר שכולם אוהבים
איך מכינים עוגיות מדהימות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר
יצירת עוגיות שמוכנות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר זו משימה שמעמידה לא פעם את האתגר על הכף. אבל כשהרכות, הנפלאות והטעמים הנפלאים פוגשים את הבריאות, אין דבר יותר אגדי מזה. העוגיות האלה מדהימות, מושלמות, והכי טעים שיש. כל אחד יכול להכין אותן בבית, ובסופו של דבר יוגשו עוגיות משגעות שאין מה להתנצל עליהן. הדרך להנאה היא פשוטה, ואם יש לכם חשק לפנק את עצמכם ואת הקרובים לכם בעוגיות לא מסוכרות, יש לנו את המתכון המושלם בשבילכם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | כמות מנות: 20 עוגיות
- הכנה: 10 דקות
- אפייה: 20 דקות
- מנוחת עוגיות: 5 דקות
הרכיבים הדרושים
אתם יודעים איך זה כשחושבים על רכיבים? יש הרבה דברים שאפשר לשדרג, אך כל רכיב פה הוא מעניין ושווה לדבר עליו. העוגיות שלנו לא כוללות סוכר, ולא רק זאת, אלא גם מציעות שפע של טעמים, טריות ובריאות. הנה הרכיבים שאותם נצטרך:
- 250 גרם קמח כוסמין (אפשר לבחור קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
- 160 גרם חמאת אגוזים (שקדים או בוטנים, לפי טעמכם)
- 2 בננות בשלות (הן sweeteners טבעיים, והמושלמות של העוגיות)
- 60 מ"ל שמן קוקוס (לתוספת ארומות מקסימות)
- 1 כפית קינמון (תוספת חימום מאוד מיוחדת)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח (לדגשים טעמים ממש משגעים)
- 100 גרם קקאו נחשב (שוקולד מריר לטעמים מפנקים)
מעוניינים להחליף רכיבים? הבה נדבר על כך. אפשר בהחלט לגוון ולבצע שינויים בהתאם להעדפותיכם האישיות. למשל, במקום חמאת אגוזים אפשר להשתמש בטחינה, ובמקום שמן קוקוס ניתן לבחור בשמן זית. המגוון רחב, והעונג מגיע כאן בהנאה שלא תתואר!
שלבי ההכנה
על מנת להפוך את העוגיות למדהימות שיגרמו ללקק את האצבעות, יש לעקוב אחרי ההוראות הבאות:
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- למזוג לקערה את הממרח של חמאת האגוזים ואת הבננות. לערבב היטב בעזרת מזלג או בלנדר.
- להוסיף את שמן הקוקוס המומס ותבלינים – קינמון, סודה לשתייה ומלח. לערבב עד שהתערובת מסמיכה.
- לאט לאט לשלב את קמח הכוסמין ואת הקקאו. להקפיד לערבב לאט כדי שהקמח לא יתפזר.
- ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות במשך 20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
- לצנן טיפה על הרשת ולהתענג על הא aroma המדהים של העוגיות.
באמת שאין צורך להדגיש עד כמה העוגיות הללו מענגות. הן לא רק נראות יפה, אלא גם מציעות טעם משגע זהירות, מענג ורך שהופך את העוגיות הללו לעונג אמיתי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגיות שלנו כבר מוכנות, למה לא להוסיף עוד קצת חריצות? כל אחד יכול לגוון ולשדרג. תוספות מומלצות כוללות:
- שוקולדים מרירים קצוצים
- אגוזים קצוצים (כמו אגוזי לוז או פקאנים)
- פירות מיובשים כמו חמוציות או צימוקים
- קוקוס טחון לטעם טרופי
- שוקולד חם להוסיף טיפה יותר טעם משוגע
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם העוגיות מוכנות?
בשנת 20 דקות, תצטרכו לשים לב שהן מתחילות להיצמד לנייר האפייה, אבל לא לחכות יותר מדי – עדיף עוגיות רכות מאשר קשות!
האם אפשר להשתמש בממתיקים אחרים?
בהחלט. ניתן להשתמש גם בקינמון שמזרים דם או כל ממתיק אחר שאתם אוהבים – תבחרו את מה שמתאים לכם.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כמובן! אחרי שהן התקררו, ניתן להקפיאן עד לחודש. ככה תוכלו ליהנות מהעוגיות גם אחרי זמן רב.
מה אם אין לי קמח כוסמין?
אפשר להשתמש בקמח חיטה רגיל או אפילו בקמח של שקדים, ההמלצה שלי היא לנסות עם קמח חומוס לגרסה מפתיעה.
כמה זמן עבר עלי לאפות את העוגיות?
בדרך כלל, הן לוקחות בסביבות 20 דקות, אך כדאי לבדוק באדיקות.
האם אני יכול להוסיף גם צימוקים?
בהחלט! צימוקים יתאימו מצוין, תוספת מתוקה ובריאה.
איך כדאי לאחסן את העוגיות?
עדיף לשים במיכל אטום, ושיהיה לכם מקום ברחבי הבית שיתמלא בנפלאות.
מה לעשות אם הקרם נראה יבש קצת?
תוסיפו עוד טיפה שמן קוקוס ואז ערבלו שוב, הקטנות האלה יודעות להתנהג קצת בביישנות לפעמים.
אפשר להחליף את רוב החומרים בחומרים אחרים?
בכלל כן! השקדים יכולים להפוך לבוטנים, כך שהעוגיות יכולות להיות מאוד ייחודיות.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר בעוגיות קלות וטעימות ששום ילד לא יוכל לעמוד בפניהן.
עכשיו, אחרי ששיתפתם איתנו את הסקירה הזאת, הגיע הזמן ללכת ולהכין את העוגיות המדהימות ולעשות חיים! אל תהססו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהעונג שמציעות העוגיות האלה.