עוגיות מגולגלות פרווה עם שמן שלא תפספסו!
עוגיות מגולגלות פרווה עם שמן: מתכון שיגע אתכם!
בא לכם לפנק את עצמכם ואת המשפחה בעוגיות שיפות, רכות ואפילו בריאות? כנראה הגעתם למקום הנכון! במיוחד כשאנחנו מדברים על עוגיות מגולגלות פרווה עם שמן. המנה הזו היא מדהימה , ממכרת ונראה לנו שבכל Bite תורידו את הדאגות עם כל ביס. תארו לכם את הרכות הנפלאה של הבצק יחד עם המילוי שמתפשט בכל Bite, מדגדגת את חוש הטעם. מדובר בעוגיות שחובה בכל שולחן! עכשיו, כשאנחנו מספיק רעבים, בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 20 עוגיות חמודות
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח במתכון המושלם הזה, הנה רשימת החומרים שעליכם לאסוף:
- 4 כוסות קמח (אפשר שימוש בקמח כוסמין או קמח ללא גלוטן למי שמעדיף)
- 1/2 כוס שמן (מומלץ שמן קנולה או שמן זית)
- 1/2 כוס סוכר חום (הסוכר מוסיף לעוגיות מתיקות משגעת)
- 1/2 כוס אגוזי לוז טחונים (להגברת העונג, אך אפשר גם מה שאתם אוהבים)
- 1/2 כוס דבש (אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, השתמשו בסירופ מייפל)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (כדי להוסיף את הטעם המעלף)
- 1/2 כפית מלח (היין של עוגיות, אל תשכחו!)
- חצי כוס שוקולד צ׳יפס (או שוקולד מריר קצוץ, אם אתם רוצים את הזהב המושלם הזה!)
מרכיבים חלופיים
למעשה, המתכון מאוד גמיש. אתם יכולים לשדרגו עם: פירות יבשים כמו תמרים או צימוקים. גם תוספת של קוקוס מתוק יכולה להרים את העוגיות לרמה חדשה. ויש אנשים שמעדיפים לשים מקלות קינמון גם במילוי עצמו. אל תהססו לנסות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגענו לשלב הרציני. איך מכינים את עוגיות הגליל המושלמות? בואו נתחיל!
- נתחיל בקערה גדולה ונערבב את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, אגוזי לוז, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- נוסיף את השמן והדבש ונתחיל ללוש את הבצק עד שנקבל מרקם אחיד.
- כשנתקבל בצק רך, נעטוף אותו בניילון נצמד ונניח במקרר לכשעה.
- כשהבצק מתקרר, נמרח את השטח של הבצק עם מעט קמח וינצח פתיחה לגליל בעובי של 1 ס"מ.
- נמלא את הגליל בשוקולד צ׳יפס או תוספות אחרות.
- נגלגל את הבצק בעדינות, כך שיתקבל גליל, וחותכים לעוגיות בגובה של 3 ס"מ.
- נניח את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ונשטוף עליהן מעט שמן.
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכש20-25 דקות, עד שהן מזהיבות וזה הזמן להוציא את העוגיות לחלקה שלה.
- נתן לעוגיות להתקרר מעט, ותשמעו את ניגון ליקוק האצבעות הבלתי נגמר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם יש לכם געגועים לעדינות, אני ממליץ לשדרג עם קצת גבינת שמנת מתוקה על העוגיות לאחר שהן יוצאות מהתנור. זה ממש מענג. בנוסף, אפשר להוסיף שוקולד, אגוזים או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים למילוי – תנו לדמיון שלכם להוביל! כל מה שאתם מוסיפים רק מוסיף להדר והייחודיות של העוגיות שלכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השמן בשמן אחר?
כן, בהחלט! שמן זית יכול לתת טעם קצת יותר עשיר, אבל שמן קנולה הוא הבחירה הנפוצה ביותר.
מה הקטגוריה של העוגיות הללו?
העוגיות האלה לגמרי נוטות לצד הבריאותי, עם דגש על מרכיבים טבעיים ואורגניים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, לאחר אפייה, ניתן להקפיא אותן לשימוש מאוחר יותר. פשוט ארזו את העוגיות היטב בניילון נצמד.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם אתם מצליחים לאכול את כולן, כדאי לדעת שהן נשמרות יומיים-שלושה בקופסה אטומה.
אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן, מה עליי לעשות?
תשתמשו בקמח תפו”א או בקמח שקדים, והעוגיות שלכם יהיו מדהימות גם בגרסה הזו.
אפשר לצמצם את כמות הסוכר במתכון?
כן, בהחלט! אם אתם מעדיפים, אפשר להשתמש בפירות טריים או דבלים להמתיק את העוגיות.
האם יש לכם טיפים איך להגיש את העוגיות?
אני ממליץ להגיש עם כוס תה אחר הצהריים – זה הולך נהדר יחד!
האם אפשר לשים במילוי גם אגוזי פקאן?
מומלץ! אגוזי פקאן מתאימים מצוין ויתנו טעם שונה ומושלם.
מה הפילוסופיה של המתכון?
כשהמטבח מדבר על שמן, דגש על טעמים טבעיים ואותנטיים, וכל אחד יכול לשדרג אותו לפי מה שאוהב.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
לגמרי! הילדים יכולים להשתתף בכל התהליך, מה שגורם לכל המשפחה ליהנות יחד.
אז קדימה, אל תשמרו על זה לעצמכם! אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים או ברשתות החברתיות! תהנו!