עוגיות עבאדי מתכונים ב10 דקות שיעשו לכם שמח
עוגיות עבאדי ממכרות – מתכון ב-10 דקות
נשאלת השאלה, מה יכול להיות מתוק יותר מעוגיות עבאדי שנמסות בפה? עם השוקולד המושלם, זאת אחת ההפתעות הכי מדהימות שאתם יכולים להכין במטבח שלכם. עוגיות עבאדי בסגנון הביתי מגיעות עם טוויסט קטן, והן מושלמות לכל ארוחה, חגיגה או סתם כי מתחשק לכם לפנק את עצמכם. מדובר על עוגיות ברמת אווריריות גבוהה, שהן פשוט משגעות, ואתם תראו איך כולם נוגסים ובלתי מצליחים להפסיק. חוויית האפייה כאן היא כל כך פשוטה, כך שאתם תהיו המופתעים בעצמכם מכמה קל זה! אז בואו נתחיל.
זמן ההכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: כ-10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-10-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרשימת המרכיבים המלאה. כדאי לדאוג שהכל זמין לכם לפני שמתחילים אם אתם רוצים לנסות את המתכון הזה מבלי להיתקע באמצע.
- 150 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם קמח לבן
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב, לכאלה שאוהבים מתוק יותר)
- אופציה: אגוזי לוז קצוצים
מיהו השוקולד שאתם אוהבים? כל שוקולד שאתם מוסיפים כאן יסייע לכם להפוך את העוגיות לאגדיות, אין ספק!
שלבי ההכנה
עכשיו כאשר אתם חמושים במרכיבים המדהימים, הגענו לשלב ההכנה! אתם תראו, זה פשוט כמו ABC.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן בקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהכל משולב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מאחדים את התערובות – את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה.
- מוסיפים פנימה את השוקולד הקצוץ (ואת האגוזים, אם החלטתם להוסיף).
- בעזרת כף, מעבירים את התערובת לתוך תבנית אפייה עם נייר אפייה על גבי הסדינים.
- אווררים את העוגיות עם מרווחים ביניהן (הן יגדלו בתנור).
- אופים כ-10-12 דקות עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפחות 5 דקות לפני שאוכלים (אם אתם מצליחים להתאפק…)
שדרוגים אפשריים
עוגיות עבאדי מציעות לכם מגוון של שדרוגים. לדוגמה, תוכלו להוסיף: ניצוצות של קוקוס, שוקולד לבן, תבלינים כמו קינמון או אפילו אם אתם רוצים לקחת את זה לרמה גבוהה, למלא את העוגיה במרציפן נוזלי. כל שדרוג ייתן טוויסט חדש לעוגיות, אז תרגישו חופשי להתנסות!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי חמאה רכה?
כמובן שאפשר להחליף בחמאה מותכת. פשוט היזהרו שלא תשתמשו ביותר מדי חמאה, כדי שלא ישפיע על מרקם העוגיות.
האם אני יכול להשתמש בקמח ללא גלוטן?
באופן חד משמעי! ניתן להעלות את כמות הקמח ללא גלוטן; סוד הדבר הוא להוסיף מעט יותר נוזלים.
כמה זמן אוכל לשמור את העוגיות?
אם תשמרו אותן בקופסה סגורה, הן יישארו רעננות למשך שבוע. אבל אחרי טעימה אחת, אני מאמין שסרבול יחלוף על פניכם.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! פשוט עשו את השלב שבו תכינו את התערובת ופשוט הקפיאו. לאחר מכן, ברגע שתהיה לכם craving לעוגיות, תוציאו ותשימו בתנור!
מההרגשה הטובה ביותר לאכול את העוגיות האלה?
חסרות עבורכם עדויות? תוכלו לחכות את דקות ההמתנה על המקרר עד שהן יתרסו לחלוטין, ואז תבחינו באוויר הממכר!
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
תשימו לב שהן משתלות מבחינה צבעונית וזהב ואז הסמדר משקרת – העוגיות מושלמות לגמרי!
מה השיטה הכי טובה לתקן עוגיות קריספיות מדי?
געו בהן עם מעט מים או חלב ושימו שוב במדף הכנה למשך כמה דקות.
האם אפשר להכין את העוגיות עם ילדים?
בהחלט! העוגיות הן חוויה נהדרת לכול המשפחה; תנו להם לערבב את כל החומרים!
אפשר לשים פירות יער במקום השוקולד?
בהחלט! זה שיטה נהדרת להוסיף מתיקות נוספת ולהפוך את העוגיות לבריאות יותר.
אז למה אתם מחכים? החוויות האלו הפכו אותי לאחד האופים הראשונים בקולגות שלי!
שתפו עם משפחה וחברים את המתכון המדהים הזה, טארט ההתלהבות שלכם מהן יוביל לביקורות אגדיות! מי יודע, עוגיות עבאדי יכולות להיות הסוד שלכם להפתיע בכל הזמן!