עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפיה – מתכון קל ומיוחד
"`html
עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפיה
כשהקוקוס מתחיל להתמזג עם הסוכר והווניל, אתם מתכוננים להתפוצצות של טעמים מדהימים. מי לא אוהב את הקונטרה בין המתוק למריר? עוגיות קוקוס מרוקאיות הן כל מה שחלמתם עליו – מתכון מהיר, קל להכנה, ואין צורך בחום של התנור! המומלץ הוא להגיש אותן לצד כוס תה עם נענע, ואז להבין שלתוך הכנת המתכון הזה, אתם כנראה הולכים להיכנס לתהליך ממכר מאוד. אז צאו אל הדרך – לכו על זה ותכינו את העוגיות המושלמות והכי טעימות שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 15-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לרכז את כל הרכיבים שעושים את העוגיות האלה משגעות וכמובן אגדי. שימו לב שהכל בנמצא, וכמובן שיש לכם את הכוח להכין את הרקחה הזו:
- 2 כוסות קוקוס מגורר (רצוי קוקוס טחון דק)
- 1 כוס סוכר חום או סוכר קנים
- 1/2 כוס חלב מרוכז (אפשר גם חלב קוקוס בריא)
- 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ של מלח
- לעיטור: שוקולד מריר או חלב, קקאו או קוקוס נוסף
מרכיבים חלופיים
באופן אישי, תמיד כיף להמציא ולשדרג! אם אתם רוצים פתרונות בריאים יותר, אתם יכולים להשתמש בחלב שקדים במקום חלב מרוכז. בנוסף, למי שצמחוני או טבעוני, אפשר להכין את המתכון הזה גם ללא חלב מרוכז, באמצעות חלב תמרים או חלב קוקוס טרי. אפשר גם לשדרג את הקוקוס לפלך קוקוס, זה מוסיף מגע פריך מיוחד.
שלבי ההכנה
לאחר שכולם מוכנים ונרגשים – הגיע הזמן להתחיל בתהליך ההכנה!
- בקערה גדולה, מערבבים את הקוקוס המגורר עם הסוכר והמלח עד שהתמזגו היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את החלב המרוכז ותמצית הווניל לתוך התערובת. מערבבים שוב עד שהתערובות כולן מתאחדות לכדי מסה אחידה.
- כעת, אם תרצו להוסיף אגוזים – זה הזמן לערבב אותם לתוך התערובת.
- כשהמסה מוכנה, לוקחים כפות מהתערובת ומעבירים לצלחת שטוחה או נייר אפייה.
- אם אתם אוהבים שוקולד, עכשיו הזמן לשים את חתיכות השוקולד על העוגיות.
- מניחים במקרר למשך 30 דקות עד שהעוגיות מתייצבות.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כבר ראיתם שהאפשרויות הן אינסופיות! אם בא לכם להיכנס לאווירה הקיץ, אפשר להוסיף לתערובת חתיכות של אננס מיובש או צימוקים. ואם אתם רוצים לקחת את זה צעד קדימה, שימו בתערובת גם קצת דיבול – כך תקבלו עוגיות קוקוס עם טוויסט מדהים! עבור המיוחדים שבינינו, שדרוג עם חמוציות מיובשות יוסיף שפה חדשה לחלוטין לעוגיות.
שאלות ותשובות
כמה זמן יש לאחסן את העוגיות לאחר הכנה?
עוגיות קוקוס נמשכות במקרר אפילו עד שבוע, אבל מי באמת יחכה כל כך הרבה זמן? הן פשוט מדהימות וצריך ללקק את האצבעות!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! עוגיות קוקוס מצוינות גם אחרי הקפאה. אנשים רבים ממליצים על הקפאה כדי למנוע מהן להתייבש אחרי כמה ימים.
האם אפשר להשתמש בקוקוס טרי?
כן, אפשר להשתמש בקוקוס טרי, אבל הוא צריך להיות טחון היטב כך שיתמזג טוב בתערובת.
מה לעשות אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם התערובת קשה מדי, פשוט הוסיפו עוד חלב מרוכז או שוקולד נוזלי.
אפשר להכין את העוגיות גם בלי אגוזים?
בהחלט! אם אתם מעדיפים שלא להוסיף אגוזים, פשוט אל תוסיפו. העוגיות עדיין יצאו אגדי!
האם אפשר לאפות את העוגיות?
אם אתם רוצים לבצע ניסוי, ניתן לאפות אותן בחום נמוך למשך 10-15 דקות. רק שימו לב שהן לא יתייבשו.
האם ניתן להחזיק את העוגיות בטמפ' החדר?
כן! אבל אם אתם רוצים לשמור עלן טריות, עדיף לשים במקרר.
האם יש מתכון גם לצבעים שונים?
כמובן, תוכלו להוסיף צבעי מאכל בצורה מדודה לתערובת.
כיצד אוכל לשדרג את הטעם?
אם תרצו להוסיף טעמים אחרים, תמצית שוקולד, תמצית תפוז או אגוזי לוז יכולים להוסיף מעודן במיוחד.
האם אני יכול להשתמש בסוכר רגיל?
בהחלט, סוכר רגיל יעשה את העבודה, אבל סוכר חום מספק טעם עשיר יותר.
אז עכשיו, כשאתם יודעים איך להכין את העוגיות האלו, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה! תנו להם גם לטעום מתכון אגדי כזה!
"`