עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים שאין להן תחליף
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים – הממתק המושלם
לפעמים נדמה לנו שהשוקולד והבוטנים נוצרו זה עבור זה – זוג מושלם שלא ניתן להפרידו. אם אי פעם חלמתם על עוגיות שמכילות את השילוב המדהים הזה, ההגעה שלכם לכאן היא בהחלט באה בזמן. בעוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים שלנו, תגלו את המתכון שמעביר את טעם הבית, את החום של סבתא, ואת הגלריה של מתוקים שאי אפשר להפסיק לנשנש. אנחנו נוסיף את השוקולד החם ולצידו את חמאת הבוטנים שהופכת את כולם לשמחים. בעבודה עם מתכון הזה אתם תצליחו ללקק את האצבעות – זה פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נעבור על מה שאתם צריכים כדי לייצר את העוגיות המושלמות האלה. כל רכיב תורם לתוצאה הסופית, כך שחשוב להקפיד לא לוותר על אף אחד מהם.
- 200 גרם חמאת בוטנים חלקה
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס
זהו ממש עונג מכמה סיבות. אפשר בקלות להמיר את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים אם אתם אוהבים טעמים שונים, ואפשר גם לבדוק גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצה עם רסק תפוחים או בננה מוסמכת. האפשרויות רבות כמו שוקולדים שונים – שימו לב לצרכים הקולינריים שלכם!
שלבי ההכנה
בעבודה בעוגיות האלו אנחנו מהרו, אבל תמיד כדאי לקחת את הזמן כדי ליהנות מהשינויים במרקמים והטעמים שרק הכנה ייחודית כזו יכולה לספק. אז יאללה, בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים את חמאת הבוטנים, הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
- מניחים בקערה את הקינמון, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד הצ'יפס לתערובת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת עם כפית לתבנית שנמצאת על תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- אופים במשך 8-10 דקות או עד שהעוגיות מתחילות מעט להזהיב.
- מביאים לעוגיות להתקרר על התבנית למשך 5 דקות ולאחר מכן מעבירים לרשת קירור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שהעוגיות האלה ניתנות לשדרוג פי כמה עם תוספות נוספות. לדוגמה, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שברי ים מוסים. אפשר גם לפזר מעט מלח ים על העוגיות כשהן יוצאות מהתנור כדי לשדרג את השילוב המתוק עם המלוח. השדרוג הזה הוא פשוט מעלף!
שאלות ותשובות
איזה סוג של חמאת בוטנים כדאי להשתמש במתכון?
לרוב, חמאת בוטנים חלקה מציעה טעם מעודן יותר, אך אם אתם אוהבים את הטקסטורה, חמאת בוטנים עם קצח יכולה להיות משגעת.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא ל-gluten?
בהחלט. ניתן להשתמש בקמח שקדים או בשילוב של קמח תפו”ח גם לניסיון בריא יותר.
כמה זמן העוגיות שורדות במקרר?
אם אתם יכולים להפסיק לאכול אותן, הן יחזיקו עד שבוע במקרר.
האם אפשר להחליף את הסוכר החום?
ישנם מתכונים בהם ניתן להמיר אותו בסירופ מגהול או בממתיקים אחרים.
עוגיות האלה מתאימות לילדים?
בהחלט, הם אוהבים את הטעמים!
מה קורה אם אין לי שוקולד צ'יפס?
ניתן להשתמש בשוקולד קצוץ, אבל שוקולד צ'יפס הוא המומלץ למרקם המושלם.
למה להוסיף קינמון?
הקינמון מוסיף עומק טעמים ואת הנגיעה של "טעם הבית".
האם ניתן להכין עוגיות קטנות יותר?
בוודאי! תיצור עוגיות קטנות יותר, אבל הזמן אפייה יכול להתקע במעט, כי עוגיות קטנות מוכנות מהר יותר.
איך להפוך את המתכון לטבעוני?
המירו את הביצה ברסק תפוחים או בקינמון. כל דבר שמאריך את החיים עם קלוריות נמוכות יותר!
האם אפשר לאכול את העוגיות ישר מהתנור?
כאשר הן חמות, התשובה היא בהחלט! אפשר שהשוקולד יימס בפה, אבל אל תשכחו לחכות שהן יתקררו טיפה שלא יכוו אתכם!
לסיום, בעוד שאתם מכינים את עוגיות השוקולד צ'יפס וחמאת הבוטנים המדהימות, כדאי לחשוב על שיתוף המתכון עם החברים והמשפחה. כל מי שיטעם את המתכון הזה ירגיש כמו בבית ויבקש עוד! אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולראות איך הוא משגע ומרתק עוד אנשים!