עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה שיעשו לך חשק
עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה פרווה
עוגיות שוקולד צ'יפס הן מאכל אהוב על רבים, כמעט כמו חיבוק חם ביום חורף. אבל לדמיין עוגיות שאפשר לנשוך ולהרגיש איך הן נמסות בפה? זה מדהים! עוגיות אלו הן כל מה שחלמתם עליו – עוגיות רכות, מתוקות, מלאות בשוקולד, שכשהן יוצאות מהתנור הן מכניסות את כל הבית לאווירה של חגיגה. מה קורה כשאנחנו לוקחים את המתכון המסורתי הזה ומעניקים לו טוויסט? יש לנו מתכון למשהו אגדי. עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה שהן פשוט מושלמות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכולנו מתלהבים מהרעיון של עוגיות שוקולד צ'יפס, הגיע הזמן להציג את הרשימה המדהימה של מרכיבים. אנחנו מדברים כאן על מתכון שמאזן בין טעמים וניחוחות, ולכל רכיב יש תפקיד חשוב בשדרוג הטעמים של העוגיות.
- 280 גרם קמח (ניתן להמיר לקמח ללא גלוטן)
- 200 גרם סוכר חום כהה
- 100 גרם סוכר לבן
- 150 מ"ל שמן קנולה
- 90 מ"ל מים
- 1 כהה וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס (ללא חלב)
שימו לב! אפשר גם להוסיף אגוזי מלך קצוצים או מקל קינמון לפינוק נוסף. פתרון מושלם לאוהבי הבצק השוקולדי!
שלבי ההכנה
כעת כאשר יש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, ניגש מאחורי המוקד ונקצין את ההתרגשות! הנה איך מכינים את העוגיות המושלמות הללו.
- חממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכרים עם השמן והמים עד שהתערובת ממש נוזלית.
- מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת הנוזלית ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת היבשה לתוך הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים עד שהתפזרו באופן שווה.
- מעבירים כפות מהתערובת אל תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים כ 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להיות זהובות בחלקן התחתון.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
- תאכלו ובלעדים האצבעות! כל ביס נמס בפה.
אפשרויות שדרוג ותוספות
עוגיות שוקולד צ'יפס תמיד יהיו מדהימות בפני עצמן, אבל אם אתם רוצים להתנסות, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- הוסיפו פקאנים קצוצים או אגוזי לוז לשדרוג טעמי אגוזים.
- נסו לשים שוקולד מריר לצד שוקולד חלב לקבלת טעמים מגוונים.
- אלה מכם שאוהבים יותר מתוק, התנסו עם שוקולדים בטעמים שונים – חלב, לבן או בתערובת!
- עבור עוגיות יותר קראנצ'יות, ניתן להוסיף כמה פתיתי קוקוס.
- אם אתם מעוניינים לגרסה בריאה יותר, נסו להמיר חצי מהסוכר בדחוס תמרים.
שאלות ותשובות
איך לשמור על העוגיות שהכנו?
שמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. הן יישארו רכות וטעימות למשך כמה ימים.
אם אני רוצה שהעוגיות ייצאו יותר גבוהות, מה עליי לעשות?
אחת האפשרויות היא להוסיף טיפת קמח או לערבב מעט יותר את התערובת.
אפשר לשלב טעמים נוספים כמו מנטה או דובדבן?
בהחלט! אפשר להוסיף תמציות בכמות קטנה כדי לשדרג טעמים.
מה אם אני צריך גרסה ללא גלוטן?
ללא בעיה! החליפו את הקמח בקמח תפו"ח או קמח שיבולת שועל טחון.
איך ידעתם להעביר את הבצק לתבנית?
אפשר להשתמש בכף או כף מיוחדת לעוגיות.
האם ניתן לאכול את הבצק RAW?
לא מומלץ, אבל אם אתם רוצים, כל אחד יכול לקחת סיכון!
איפה ניתן למצוא שוקולד צ'יפס ללא חלב?
בחנויות טבע או סופרמרקטים – ברוב המקומות ישנם המון אפשרויות.
כמה זמן צריך לאפות עוגיות?
הזמן תלוי בעובי שלכם. הכי טוב לבדוק אחרי 10 דקות.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן! הכינו עוגיות, הוציאו אותן מהתנור, תנו להן להתקרר והקפיאו כל עוגיה בנפרד.
איך אני גורם לעוגיות להיראות יותר יפות?
לפני האפייה, ניתן לשים עוד כמה שוקולדים על כל עוגיה – ייראו מדהים!
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה הוא באמת מדהים, ומה שאני מאד מקווה, זה שתשתפו אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שכולם ייהנו מהטעמים המושלמים והאגדיים הללו. אז קדימה, לקחו את הבצק והתחילו לאפות! איזה טעים!