עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן שיגנבו את הלב
עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן
דמיינו שאתם בעיצומו של ערב חמישי, אחרי יום ארוך, ולפתע מתמלאים באווירה המתוקה של עוגיות שזה עתה יצאו מהתנור. הריח המהדהד של שוקולד שמנמן, יחד עם דקויות הווניל שבאות ללטף את האוויר, גורם להרגשה השמחה הזאת שכולנו כל כך אוהבים. זו התחושה כשתכינו את עוגיות השוקולד צ'יפס פרווה עם שמן, מתכון שאפילו סבתא הייתה מאשרת בגאווה. אתן תגלו שזו הדרך הכי קלה ומהירה לטעום מהשמחה, ומהם חיקויים של הילדים, גם אם שעת לילה מאוחרת.
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בנעימות של הבצק הנפלא, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים על השולחן:
- 2 כוסות קמח חיטה
- ¾ כוס סוכר חום כהה
- ½ כוס סוכר לבן
- ½ כוס שמן קנולה
- 1/4 כוס מים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית מסמרי אפייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס פרווה
אם אנחנו מתכננים את המתכון הזה לגרסת טבעונית, נוכל להחליף את הסוכר הלבן בסוכר קוקוס, ולוותר על השוקולד הצ'יפס הרגיל לטובת שוקולד צ'יפס טבעוני. כך נוכל ליהנות מעוגיות מדהימות שאף אחד לא יוכל להתאפק בפניהן!
שלבי ההכנה
אחרי שהתארגנו עם כל החומרים, הגיע הזמן לגלות את כל התהליך הקסום להכנת העוגיות.
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכרים עם השמן עד לקבלת תערובת קרמית.
- מוסיפים את המים ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- מביאים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.
- מעבירים כפות מהבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה בעזרת כפית או כף.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות במרכז.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפני ההגשה.
בתהליך הזה, השוקולד melts בפה ויוצר פיצוץ מתוק בכל ביס. עם כל נגיסה, העוגיות הופכות להיות תענוג שאין לעמוד בפניו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאנחנו אוהבים לגוון ולהתנסות! אפשר להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, קוקוס קלוי, או אפילו קקאו למי שמעוניין בשוקולד כפול. מעבר לכך, ניתן לשדרג עם ציפויים כמו ריבת חלב או שוקולד מריר על העוגיות המוכנות.
שאלות ותשובות
איך אפשר לעשות את העוגיות פרווה?
ניתן פשוט להשתמש בשוקולד צ'יפס פרווה, שמן קנולה וחלב סויה או מים כמו שצוין במתכון.
האם אפשר להחליף את השמן במרגרינה?
כן, בהחלט. המרגרינה תוסיף טיפה יותר טעם, אבל אל תשכחו לעקוב אחרי זמני האפייה.
כמה זמן עוגיות נשארות טריות?
אם שומרים בקופסה אטומה, העוגיות יישארו טריות עד שבועיים.
מה אם אני רוצה שוקולד מריר בעוגיות?
שוקולד מריר תמיד בגדר אופציה נהדרת, מופלאה ואף יותר משגעת!
האם ניתן לאפות את העוגיות בתבנית?
אם תרצו, אפשר להכין עוגת עוגיות – אבל יש לצפות את התבנית בנייר אפייה.
איך ניתן לדעת אם העוגיות מוכנות?
תשימו לב שהקצוות יתחילו להיות זהובים, אך המרכזים צריכים להיראות עדיין רכים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט. אפשר להקפיא אותן כשעה לאחר האפייה, ויחזרו למצב טבעי אם עוטפים אותן היטב.
מה כדאי להגיש עם העוגיות?
כוס חלב (או חלב סויה) הולך מצוין עם המתכון הזה!
האם אפשר לשתף את המתכון?
בוודאי! נשמח אם תשתפו את המתכון עם חברים, ובטח תרצו להפתיע אותם בעוגיות השוקולד האגדי הזה!
אפשר להכין את העוגיות ללא קמח?
בעיקרון! תוכלו להשתמש בקמח שקדים או תחליף קמח דל פחמימות לדיאטות תזונתיות.
עכשיו כשאתן רואות כמה קל ומהיר להכין עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן, למה לא לאפות גם עבור החברים? יש בזה תחושת נחת שאין עליהם! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותוכלו להרגיש את כל האהבה והמשגע הזו עוברת הלאה.