עוגיות שוקולד ציפס קלות להכנה שתמכרו לכל חברים
"`html
עוגיות שוקולד ציפס קלות להכנה
ישנם רגעים בחיים שבהם הגעגוע לממתקים מתחיל להציק, ופתאום, עולה הבשורה – עוגיות שוקולד ציפס! מתכון שגודלו בשוקולד הפך לאגדה! כל ביס מתפרץ בטעמים מדהימים ומפוצץ בעונג. פתאום מהריח המתפשט של העוגיות בתנור תרגישו בבית, עם חברות וחברים, וכל מחשבה על קניית עוגיות מוכנות תעלם! אתם תגלו עד כמה קל להכין עוגיות שממכרות את כל מי שסובב אתכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: כ-20 עוגיות משוגעות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המעלפות הללו, נזדקק למרכיבים הבאים:
- 150 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ׳יפס מריר
אפשרויות חלופיות
אם אתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס או בממרח אגוזי לוז. את הביצה ניתן להחליף ב-50 גרם רסק תפוחים. כך תקבלו עוגיות מדהימות שגם יתאימו לטבעונים!
שלבי ההכנה
אחרי שכולנו התרגשנו מהמחשבה על מה שעתיד לקרות, אפשר להתחיל באפייה!
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשים את החמאה הרכה בקערה גדולה ונעניק לה קצת אהבה עם המטרפה עד שהיא תהפוך לקרם חלק.
- נוסיף את הסוכר החום והסוכר הלבן ונערבב שוב עד שהכל מתאחד.
- נשבור את הביצה, נוסיף לה את תמצית הווניל ונתערבב היטב.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
- נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה עד שהכל מתאחד.
- לבסוף, נוסיף את שוקולד הצ׳יפס ונערבב בעדינות.
- על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, נשים בעזרת כף או כדור מושלם של תערובת העוגיות.
- נכניס לתנור ונאפה למשך 10-12 דקות. העוגיות ייראו מעט רכות אך יתקשו לאחר קירור.
- נוציא, נניח להן להתקרר על רשת ושימרו את הסוד לעצמכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, שאתם יכולים להוסיף שדרוגים משלכם לעוגיות! הוספת אגוזי לוז קצוצים, או אפילו זרעי צ׳יה עבור טוויסט בריא, היא רעיון מצוין. אם אתם שאלים במה אפשר להשתמש, תוספות כמו ממרח שוקולד, קקאו או אפילו מיוזי עשוי להפוך את העוגיות שלכם לחוויה אגדי.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוגיות טריות?
שימרו את העוגיות בקופסה סגורה היטב, כך הן יכולות להחזיק מעמד עד שבוע. אם אתם רוצים שהן יישארו נימוחות, ניתן להניח חצי תפוח בקופסה. ככה אנחנו שומרים על טריות.
כמה זמן לוקח לאפות את העוגיות?
כ-10-12 דקות, עד שהן מקבלות צבע זהב קל אבל עדיין רכות במרכז.
מה קורה אם אין לי סודה לשתייה?
אפשר להחליף אותה באבקת סודה, התוצאה תהיה דומה. היא עוזרת לעוגיות להתפשט ולצמוח.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אחסנו אותן בשקית זיפ ואפשר להקפיא. כאשר תרצו לאכול, הוציאו והניחו כמה דקות בטמפרטורת החדר.
אני לא אוהב שוקולד, מה אני יכול לשים במקום?
אין בעיה! אפשר לשים פירות ייבשים כמו תפוחים או צימוקים.
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?
לגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בקמח שקדים ובתוספות כמו שוקולד מריר עם אחוז גבוה של קקאו.
איך למנוע מהמעטפת להיות קשה מדי?
שימו לב לא לאפות יותר מדי. פעם ראשונה זה אולי כואב, אבל בפעם השנייה תדעו איפה לעצור.
אפשר להכין את העוגיות עם קמח תפו”ח?
לא מומלץ, כיוון שזה ישפיע על המרקם ועל הדרך שהעוגיות יתנפחו.
מה כדאי לשתות עם העוגיות?
מומלץ לשתות חלב, הוא משלים את השוקולד בצורה מושלמת. ואם אתם מרגישים הרפתקנים, נסו שוקו חם.
אילו קינוחים נוספים אפשר להכין מאותה תערובת?
אפשר להכין גם פנקייקים או מסה לעוגה חמה בתנור – פשוט תקפידו על המרקם!
עונג השוקולד הזה משגע, פשוט חובה להכין! אם אפשר, שתפו עם חברים ברשתות החברתיות! זה פשוט כיף לעזור לאחרים לגלות את השמחה שבאוכל!
"`