עוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה שלא תצליחו להתנגד להן
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה
נאחל לכם יום מתוק, כי אנחנו עומדים להכין יחד משהו מדהים ומגעש – עוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה! העוגיות האלה הן כמו חיבוק חם מהצד, וכל ביס מהן מרגיש כמו חגיגה של טעמים. זהו אחד מהמתכונים האגדים שתמיד כיף להכין, ושלא תשכחו – ללקק את האצבעות בסוף, זה מתבקש! אז קדימה, כשאנחנו נכנסים לעולם המתוק הזה, תבואו עם משקפי שמש – כי יש כאן המון אור ו… שוקולד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות.
- זמן אפייה: 10-12 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספר מנות: 24 עוגיות.
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכל התיאורים והחלומות מתורגם למציאות, ניגש לרשימת המרכיבים. אז הנה מה שצריך כדי להכין את העוגיות הכי טעים שיש:
- 200 גרם שמן צמחי (למשל שמן קנולה)
- 250 גרם סוכר חזקה
- 1/2 כוס בטטה מרוסקת (או רסק תפוחים)
- 1/4 כוס מים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 400 גרם קמח חיטה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס פרווה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
שימו לב שהשלבים הבאים פשוטים וכך קל עימו לכל אחד ואחת מכם להכין את העוגיות המושלמות האלו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (חום עליון-תחתון).
- בקערה גדולה מערבבים את השמן, הסוכר, הבטטה והמים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים לתערובת את תמצית הווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב.
- איטית מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת الرטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות עד שהתפזרו בצורה אחידה.
- כשהתערובת מוכנה, לוקחים כף מהתערובת ומניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מחמיצות בחוץ ורכות ונימוחות מבפנים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר טיפה לפני שמגישים.
גרסאות חלופיות
אוהבים חידושים? תוכלו להכין עוגיות דומות בלי גלוטן פשוט על ידי שימוש בקמח שקדים או קמח אורז. גם מי שמחפש גרסה טבעונית – ניתן להחליף את הבטטה ב"רסק תפוחים" והממתיקים לסוכר קוקוס או דחף אחר. ובנוסף, תמיד אפשר להוסיף פירות יבשים, כמו חמוציות או אגסים, למי שאוהב נגיעות של חמיצות איפשהו מתוק בסיפור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את המתכון הבסיסי, אפשר לדמיין כמה תוספות שמדברות אל הלב:
- אגוזי פקאן קצוצים להוספת פריכות.
- כף של קקאו בגרסה שוקולדית עוד יותר.
- שוקולד מריר מגורר להפתעות.
- חמאת בוטנים למי שאוהב טעמים עמוקים יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כן, בהחלט! השוקולד חלב יוסיף מתיקות וקרמיות לעוגיות. אתם רק תצטרכו לוודא שהוא פרווה, אם זה חשוב.
האם העוגיות מתאימות לאנשים עם אלרגיות?
במידה ושתמשו באופציות של קמח מדגן אחר ושוקולד מתאים, אפשר להתאימן למרבית האלרגיות.
מה אפשר לשים במקום הבטטה?
אפשר לשים אדמה וכו' טובלים – כמו רסק תפוחים או אפילו יוגורט טבעוני. כל מה שיניע את העוגיה להיות מתוקה ורכה!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
במיכל אטום, ניתן לשמור את העוגיות לאורך שבוע, אך סביר להניח שהן יעלמו הרבה לפני כן.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! פשוט הניחו את העוגיות בקופסה ואפשר להקפיא לשישה חודשים.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! זה מתכון מצוין להכנת עוגיות יחד עם הילדים. הם ייהנו להשתתף בשמחה וגם ללקק את האצבעות.
מה המשרה של הבצק?
לא חייבים למרוח אותו. העוגיות עולות גבוהות ומתקבלות אווריריות מאוד.
עד כמה העוגיות מתוקות?
המינון של הסוכר שמנתה כמובן שאתם יכולים לתכנן. זה שיר של כל עוגיה!
האם אפשר לשדרג את המתכון לעוגת שוקולד צ'יפס?
בהחלטא! כל מה שצריך לעשות זה להכין עוד הרבה בצק ולהניח אותו בתבנית מתאימה.
האם אפשר להכין עוגיות קטנות?
בוודאי. פשוט קחו כוסות קטנות במידות שונות, והעוגיות תהיינה יותר גדולות או קטנות בהתאם!
עכשיו אחרי שהגעתם עד כאן, אתם חייבים לשתף את המתכון הזה עם החברים! אלו עוגיות שמדמיינים, שהופכות כל ערב לסיפור מרגש של אהבה עם טעמי שוקולד מדהימים. שימו לב – ברגע שתתחילו לאפות, הבית יתמלא בניחוחות משגעים שלא תפסיקו להתענג עליהם. אם תרצו עוד מתכונים כאלו, ספרו לי! בתיאבון!