עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח שממיסות בפה
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח – הטעם המושלם!
עזבו אתכם מעוגיות רגילות! אנחנו כאן כדי לגלות לכם את הסוד לעוגיות שיבולת שועל ושוקולד שלא רק טעימות, אלא גם מדהימות בצורה משגעת. מדובר בעוגיות שהן כל כך ממכרות, עד שתהיו בטוחים שאין להן מתחרים. כשמכניסים לפה עוגיה רכה, אוורירית ונימוחה שמוכנה במיוחד ללא קמח, זה פשוט מעלף. רגע אחד לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- המינון: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עבור המתכון הנהדר הזה, אנחנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים אבל חשובים, שכל אחד מהם מוסיף להיות טעים במיוחד:
- 2 כוסות שיבולת שועל (עדיף אוסטרלית)
- ¾ כוס שמן קוקוס מומס או שמן זית
- ½ כוס דחוסה של דחוסה של דחוסים של דחוסים של סוכר חום
- 1 ביצה גדולה
- 1 כוס כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב אם אתם אוהבים מתוק)
- ½ כפית קינמון (להפתעה קטנה)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
דבר אחד למחשבה: אפשרי להשתמש בשיבולת שועל כחלופה לגלוטן, לכן אנשים רגישים יכולים להרגיש בטוחים עם העוגיות האלו. אתם יכולים גם להחליף את הסוכר החום בסוכר קוקוס אם אתם רוצים לגרסה יותר בריאה. ההברקה הזו לא תשאיר אתכם רעבים, אלא בדיוק את הלקיחה הנכונה לקנקני שלכם.
שלבי ההכנה
הנה מתכון שהולך לשדרג לכם את חיי הקינוח! השיטות פשוטות יותר ממה שנדמה:
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- בקיבול קנקן, ממיסים את שמן הקוקוס (או שמן זית) ומשלבים את הסוכר החום. בוחנים היטב עד שהתערובת משתנה למרקם חלק.
- מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל והשוקולד הקצוץ. מערבבים שוב.
- בכלי נפרד, מערבבים את השיבולת שועל, קינמון, סודה לשתייה ומלח. לאחר מכן מוסיפים לתערובת הרטובה ומערבבים היטב עד שיתאחדו.
- עם כף או כפית, שולפים חמרים ומניחים קציצים קטנים על התבנית.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות זהובות מעט בשוליים.
- אחרי שיצאו מהתנור, מחכים כמה דקות ומניחים להן להתקרר.
מרכיבים חלופיים
העוגיות האלו קלות עיבוד וההזדמנות להתנסות היא אינסופית! אם אנחנו רוצים לעשות את העוגיות טבעוניות, פשוט נחליף את הביצה בתחליף ביצה כמו גבינת טופו משומנת או 'ביצה' של זרעי פשתן (1 כפית זרעי פשתן טחונים עם 2.5 כפות מים).
שדרוגים ותוספות
כמובן שיש לנו כמה רעיונות לשדרוגים! אם אתם רוצים להוסיף גוון טעים יותר, תחשבו על להוסיף אגוזי ברזיל קצוצים, פקאנים או אולי קוקוס מתוק! גם פירות יער קצוצים, כמו חמוציות או דובדבנים, יכולים להיות שדרוגים מהנים. יש פינוקים נוספים – ראיתם כבר שוקולד אחר? הוסיפו אותו!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים עוגיות שיבולת שועל והשוקולד במקפיא?
כן! ניתן לאחסן אותן בקופסה אטומה במקפיא. הן יהיו טובות לעוד מספר שבועות.
מה כדאי לעשות אם העוגיות נדבקות לסביבת האפייה?
קחו רגע והניחו נייר אפייה אחר לפני הצבת העוגיות. זה תמיד עובד!
האם העוגיות מתאימות לאנשים עם סוכר גבוה?
אם אנחנו מחליפים את הסוכר החום באגר גוש וסוכרים כמו סוכר קוקוס, זה בהחלט עשוי להתאים.
האם יש דרך להפוך את העוגיות ליותר כריזמטיות?
בהחלט! הוסיפו תמציות שונות כמו תמצית תפוזים או שקדים שיכולים לשדרג את הטעמים.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
אכן כן! הן יישארו רכות וטעימות במקרר לתקופה של שמונה ימים.
מה קורה אם תחמם את העוגיות שוב לפני האכילה?
החימום ירים מחדש את הרכות האווירית שלהן ויעניק לכם פרץ טעם נוסף.
אוהבים עוגיות שוקולד רכות, מה צריך לעשות?
אפו פחות זמן. הוציאו אותן בסביבות 12 דקות כשהן עדיין רכות במרכז.
האם אפשר לשים שוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
ודאי! כל סוג שוקולד מתקבל בברכה במתכון הזה.
כיצד אני יכול לדעת מתי העוגיות מוכנות?
תשימו לב שהשוליים הם זהובים והמרכז עדיין נראה רך!
האם זה מתכון פשוט כדי לשתף עם ילדים?
Absolutely! המתכון כל כך פשוט, ילדים ייהנו להכין אותו בעצמם!
אין ספק, עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח הן דרך נהדרת לחגוג את המתוק בחיים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כולם – כי מי לא אוהב עוגיות טובות? זה הזמן שלכם לנסות, ולספר לחברים שלכם איזה טעם אגדי עליתם!