עוגיות תמרים פרווה שיגרמו לכם להתמכר!
עוגיות תמרים פרווה: מתכון אגדי שלא תצליחו לעמוד בפניו!
אין ספק שכולנו חוותינו את הרגע המדהים ההוא, כשהפכנו את המטבח שלנו למעבדה של טעמים ונפלאות. הרגע שבו אנחנו מתחילים לערבב, לקצף וללוש, והלב שלנו מתמלא באושר כשהמתכון מתחיל לתפוס צורה. היום, אנחנו הולכים להכין עוגיות תמרים פרווה עוצרות נשימה, שמתאימות לכולם. מתכון מושלם עבורכם, גם אם אתם טבעוניים, גם אם אתם בשמירה על דיאטה וגם אם פשוט בא לכם לפנק את עצמכם במשהו מתוק!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
עוגיות תמרים הן לא סתם עוגיות, הן כוללות בתוכן כל כך הרבה זכרונות, טעמים ורגעים קסומים. קשה לחשוב על משהו שמסמל אהבה וחום כפי שעוגיות אלו עושות. הן משמרות תודעה של נוסטלגיה, במיוחד כשאמא או סבתא הייתן מכינות אותן. התמרים הממכרים והמתוקים ביותר מתקבלים בצורה אידיאלית כשמוסיפים אותם לעוגיות. אז, לא נעכב אתכם יותר מדי – הבה נצלול לעומק הפרטים!
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגיות התמרים הללו, אנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם תמרים מגולענים
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 200 גרם קמח חיטה
- 100 גרם סוכר חום
- 50 מ"ל שמן צמחי
- 1/2 כפית קנמון (למגע של חום)
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 ביצה (או תחליף מתאים לטבעונים, כמו בננה מרוסקת)
בנטייה להכין גרסה טבעונית, אפשר לשנות את הביצה בבננה מרוסקת או לשימוש בחצי רבע תחליף ביצה טבעוני אחר. לגירסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א.
שלבי ההכנה
בואו נצא לדרך ונראה כמה פשוט וקל זה להכין את העוגיות האלו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את התמרים בקערה ומוסיפים מים רותחים כדי לרכך אותם במשך כ-10 דקות.
- סננים את התמרים ומעבירים למעבד מזון. טוחנים אותם לפירה חלק.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה, הקנמון והמלח.
- מוסיפים את השמן וטורפים היטב.
- לממרח התמרים, מוסיפים את הביצה וטורפים עד שהתערובת אחידה.
- מדיומים את התערובת יבשה לתערובת התמרים ומערבבים עד שנראה אחיד.
- לסיום, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים למשך כ-15 דקות או עד שהעוגיות מצהיבות.
- מניחים להתקרר לפני ההגשה.
כמה טוב, פשוט וטעים! הים של הטעמים יעטוף אתכם במגע של מתוק וקריספי. העוגיות יוצאות גבוהות, אווריריות ועשויות עם אהבה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לדמיון! אפשר להוסיף לתערובת שוקולד מריר קצוץ, קוקוס טחון או אפילו פרוסות תפוחים. אנחנו ממליצים לשדרג את העוגיות עם ציפוי שוקולד מריר או סוכריות בראוניז לקיץ מוחצן.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, אפשר בהחלט! שמרו את העוגיות בקופסה אטומה במקפיא, וטפחו אותם כאשר תצטרכו לחמם מעט לתוצאה מקסימלית.
כמה זמן נשמרות העוגיות במקרר?
אם אתם שואלים אותי, העוגיות יישארו טעימות למספר ימים במקרר – כנראה גם יותר, כי תמיד יש מי שיבוא ויחסל את הסטוק!
האם יש תחליפים למתכון?
בהחלט! אפשר להשתמש בתמרים מגולענים אחרים, אגוזים שוקולדיים או לנסות עם סוכר קוקוס במקום סוכר חום.
כמה קלוריות יש בעוגיה?
כל עוגיה מכילה כ-90 קלוריות, תלוי כמובן בגודל ובשדרוגים.
מהו טעם העוגיות?
טעם העוגיות הוא מדהים, המתיקות של התמרים משולבת עם התיבול של הקנמון והאגוזים חסרי התחליף.
האם ניתן להכין את העוגיות בלי קמח חיטה?
כמובן, כמו שציינתי, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א עבור עוגיות יום הולדת מיוחדות יותר!
איפה אני יכול למצוא תמרים?
תמרים ניתן למצוא בכל הסופרמרקטים ובחנויות הבריאות. אם בא לכם תמרים טריים, יש שווקים מקומיים שמוכרים ייצור פרי איכויות טובות.
מה הכמות המומלצת להרבה אנשים?
תחליטו אתם! אך נשמע ש-20 עוגיות מספקות מנחמה לכולם.
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
כ-30 דקות עבודה, ובשבועות רחבים או יחודש אלה ממש לא תרגישו את הזמן!
מה מומלץ להגיש לצד העוגיות?
אפשר להגיש עם כוס תה חם, קפה מריר או אפילו עם חלב צמחי. אנחנו ממליצים גם לעשות ערב טעימות לצד גבינת שמנת עם עשבי תיבול!
לסיכום, הכנת העוגיות הללו היא חוויה מדהימה שתחזיר אתכם לילדות. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! השילוב בין המתיקות של התמרים והאגוזים הממכרים יגרום לכל ביס להיות גבוה, נימוח ומעלף. אז יאללה, תרשו לעצמכם קצת מתוק!