עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס לפסח שתשאיר אתכם רעבים
עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס לפסח
כשהאביב מתקרב ואין מה לעשות, השולחן שלנו מתחיל לפטפט על פירות, ירקות ואפילו על מתוקים. בעבורנו, עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס פותחת את התיאבון וגורמת לכל עכברי השוקולד שסביבנו לשוב ולחייך! מדובר כאן באחת העוגות המדהימות והמשגעות שניתן להכין לפסח. מתכון שקל להכין אותו, בייחוד כשכולם מצליחים לאחוז בקצת טעמים לצד טריות קונספטואלית. נכין עוגה שלא תשאיר אף אחד אדיש – פשוט כל כך טובה וללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון רמת קושי של המתכון מספר מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-12 פרוסות מרשימות
הרכיבים הדרושים
כעת, כשנרגשים לגלות איך יוצרים את העוגה המעלפת הזו, הנה כל המרכיבים שאתם נצרכים להם כדי לתפוס את הטעמים המדהימים בעולם!
- 200 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב למי שמעדיף)
- 100 גרם קוקוס טחון
- 4 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר חום
- 150 מ"ל שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל (המושלמת לכל קינוח)
- 1 כף קינמון (לתיבול בבית)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, תוכלו לשלב תחליף ביצים, כמו זרעי פשתן שטחיים במים, כוס אורז או בננה מרוסקת – עובד מצוין!
שלבי ההכנה
בין אם אתם מבשלים בבית או קצת מרגישים את הטעמים, הגיע הזמן לפעול! הנה אותם שלבים שמובילים אתכם לעוגה המושלמת והכחולה:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס, ומניחים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
- מקציפים בקערה גדולה את הביצים עם הסוכר החום עד להקצפה חלקה ומעט תוססת.
- מוסיפים לתערובת את השמן ותמצית הווניל, ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים יחד את כל המרכיבים היבשים: קוקוס טחון, קינמון, מלח, אבקת סודה לשתייה ואבקת אפייה.
- לאט לאט, מוסיפים את חומרי התערובת היבשה לתערובת הרטובה, ומערבבים בעזרת לקקן עד שהמרקם אחיד.
- וכמובן, כעת מפזרים פנימה את אגוזי המלך והשוקולד הקצוץ!
- מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון בזהירות.
- אופים במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה תפוחה והתנור גם מריח אגדי!
- בוחנים עם קיסם, אם יוצא יבש – העוגה מוכנה! אם לא, מחזירים לתנור לעוד 5 דקות.
- מניחים לה להתקרר לפני שמסניפים קוקוס מעל.
אם אתם מעוניינים להשקיע בחיי אורך של העוגה, אל תשכחו לכסות אותה בניילון נצמד לאחר שהתקררה לחלוטין. זהו אחד הסודות שכל סבתא תחשוף בשמחה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה מוכנה, ובאהבכם של המתוקים, ההצעה שלי היא להוסיף קרם שוקולד למי שאוהב מתוק במיוחד. בנוסף, אפשר לשדרג עם פירות יער טריים או ריבת משמשים מלמעלה, או להגיש עם כדור של גלידת וניל. אז תאמינו לי – כל שדרוג הוא מושלם!
שאלות ותשובות
מה הסוד שהופך את העוגה הזו למדהימה?
כשהפנן לקח אותי לגן העדן הזה, אני לא שוכח את השוקולד והאגוזים שמוסיפים מקסימום טעם. בנוסף, התאמת הרכיבים נותנת לעוגה מרקם נימוח ומושלם שעושה את כל ההבדל!
האם ניתן לאחסן את העוגה במקפיא?
בהחלט! אני ממליץ לשים אותה בכלים אטומים ולשמור אותה במקפיא. כשתוציאו אותה תגלו שזה משגע פשוט!
האם אפשר לשים במקום אגוזי מלך אגוזי פקאן?
בהחלט! אגוזי פקאן משגעים כשמדובר על שדרוג הטעמים. אפשר גם לשים שקדים – היא תגלה את עולמה!
כמה זמן העוגה שומרת טריות?
אם נשמרה כראוי, היא יכולה להחזיק עד שבוע. אבל עם הטעמים הללו, אני בטוח שלא תצליחו לשרוד יותר מ-48 שעות!
האם זאת עוגה מוצלחת לילדים?
זו עוגה הכי טעימה שיש, ואין סיבה שלא לתת לילדים. שוקולד ואגוזים אלו שני דברים כמעט שאי אפשר להתנגד להם!
מה כדאי להגיש עם העוגה?
כדורסו, גלידה, קצפת – לפי ההכנה. היא עוברת כל חוויה עם עוד טעמים, מעניין ומרגש!
כמה קלוריות יש בעוגה הזאת?
כפי שאמרו לי בסוד, עוגות עם שוקולד ואגוזים לא ממש נחשבות דלות קלוריות. אז אל תשכחו לשמור על מתינות!
האם יש גרסה ללא סוכר?
כן! כדאי להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחורים או סטיביה. זה מעניין מאוד!
מה אם אני לא אוהב קוקוס?
שילוב במקום קוקוס טחון יכול להיות עם קמח שקדים או קקאו. חשוב למצוא את אותו טעם המתאים לכם!
האם העוגה מתאימה לאירועים משפחתיים?
בהחלט! היא מתאימה לכל חגיגה, לאירועים משפחתיים ומתקיימת כפינוק לחג או בכל יום טעים אחר!
אז קדימה, אל תהססו לקחת את המתכון הזה ולשתף עם חברים, משפחה וכל מי שאוהב דברים מתוקים!