עוגת ביסקוויטים לוטוס קלה שתשגע אתכם
עוגת ביסקוויטים לוטוס קלה להכנה
יש רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט צריכים משהו מתוק שמחמם את הלב. רגעים כאלה, כשעברנו יום קשה בעבודה או כשיש לנו קצת זמן פנוי בסוף השבוע, מביאים אותנו לחפש אחרי המתכון המושלם. והפתעה! הכנו עבורכם את המתכון המדהים הזה לעוגת ביסקוויטים לוטוס, שיהיה כל כך קל להכין שאתם תתפלאו כמה זה משגע וממכר. היכולת לשלב את הטעמים העשירים והמרקמים המשגעים של ביסקוויטי הלוטוס עם שכבות קרם רכות – היא כל מה שצריך כדי להרשים. אתם תהיו הכוכבים של כל חגיגה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק לעד 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי שהעוגה שלנו תהייה מושלמת, נעבוד עם רכיבים איכותיים שיצרו טעמים מדהימים. חשוב להשתמש בביסקוויטים איכותיים, אז בואו נתחיל:
- 400 גרם ביסקוויטי לוטוס
- 200 מ"ל שמנת להקצפה (בשיעור 38% שומן)
- 250 גרם גבינת מסקרפונה
- 100 גרם סוכר
- 2 כפות אבקת קקאו (אופציונלי)
- 1 כוס חלב (לא חובה, אבל בהחלט עומד להוסיף לחות)
- שוקולד מריר לפיזור על העוגה (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
לכל מי שמעוניין בגרסה טבעונית או דלת פחמימות, יש כמה שינויים שאפשר לעשות:
- במקום גבינת מסקרפונה – השתמשו בטופו מוחצן או שמנת קוקוס.
- לגרסה דלת פחמימות – ניתן להחליף את ביסקוויטי הלוטוס בביסקוויטים דלי פחמימה.
- לגרסה ללא חלב – אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס.
שלבי ההכנה
כעת, אנחנו נכנסים לתהליך ההכנה. זה כל כך פשוט שתזכרו להכין את זה גם כשיש לכם אורחים לא צפויים!
- קודם כל, נגרוס את ביסקוויטי הלוטוס למרקם של פירורים בעזרת מעבד מזון.
- נשמור חצי מהפירורים בצד לקישוט.
- נוסיף את יתרת הפירורים לקערה ונשפוך מעליהם חצי מכוס חלב. נוודא שהפירורים סופגים את החלב.
- בקערה נפרדת, נקציף את השמנת להקצפה עם הסוכר עד שהיא מתחילה להתייצב.
- נוסיף את גבינת המסקרפונה בהדרגה ונמשיך להקציף עד שהתערובת נמסה בפה.
- נחלק את תערובת הקצפת לשני חלקים.
- נוסיף לתערובת הראשונה אבקת קקאו אם רוצים. ערבבו עד שהתערובת אחידה.
- נחתוך את בסיס העוגה לשכבות. על כל שכבת ביסקוויטים נניח שכבת קרם.
- נעשה זאת שוב עד שתוכנית הכנת העוגה מושלמת.
- נכסה את העוגה בפירורים ששמרנו ונשווה לה מראה מושלם.
- נניח לעוגה להתקרר במקרר במשך לפחות שעתיים.
- לסיום, ניתן לפזר שוקולד מריר קלוי מעל העוגה להוספת טעם נפלא.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי להפוך את העוגה למעלפת עוד יותר, תוכלו לחשוב על שדרוגים מרהיבים:
- שכבת פירות טריים כמו תותים או פטל – זה באמת יוסיף מימד של רעננות!
- קרם פריזאי עם טעמים שונים כמו פיסטוק או קפה.
- אם אתם אוהבים קינמון – תוסיפו קמצוץ לתערובת הקרם.
- שכבת גנאש שוקולד מעל שתיתן עושר נוסף לעוגה!
חוויות אוכל כמו אלו הן מה שמחבר אותנו. לא משנה באיזו גרסה תכינו אותה, הכי חשוב זה ללקק את האצבעות לאחר שסיימתם. התוצאה היא עוגה אוורירית, שמתמוססת לכם בפה, וביחד עם טעמי הלוטוס – ממכרים ביותר!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לעוגה כדי להכין גרסה דלת קלוריות?
שימו לב שהמדריך שלנו מתמקד באפשרויות כמו טופו במקום גבינת מסקרפונה.
איך נשמור על העוגה במקרר?
כדאי לשים את העוגה בקופסה סגורה כדי שתחזיק יותר זמן.
האם ניתן להכין את העוגה בלי חלב?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס.
מה זה ביסקוויטי לוטוס?
ביסקוויטי לוטוס הם ביסקוויטים מלאים בטעמים של קנמון וקרמל, אם אתם אוהבים דברים מתוקים, זה בדיוק בשבילכם!
כמה זמן יש לאפות את העוגה?
העוגה לא נאפתה, אלא רק מתקררת במקרר.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
תיאורטית, אפשר, אבל מומלץ לא להקפיא כדי לשמור על המרקם והטעם.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
ההכנה לוקחת כ-20 דקות, אחד השדרוגים הוא קירור במשך שעתיים.
מה ניתן לשים מעל העוגה לשדרוג?
אפשר לפזר שוקולד, אגוזים קצוצים או אפילו קצפת.
איך אפשר לדעת מתי העוגה מוכנה?
כשהקרם מתייצב והעוגה מספיק קרה כדי לחתוך.
האם זה מתאים לאירועים כמו ימי הולדת?
בהחלט! עוגת ביסקוויטים לוטוס תעשה חיל בכל אירוע חגיגי.
שמרו את המתכון הזה והפיצו אותו ברשתות החברתיות. תנו לכל החברים שלכם ליהנות מהמתוק המושלם הזה, כי יש רגעים שבהם מתוק זה בדיוק מה שאנחנו צריכים!