עוגת ביסקוויטים של פעם עם גבינה שתתמכרו אליה
עוגת ביסקוויטים של פעם עם גבינה – טעם של נוסטלגיה
תארו לעצמכם את הילדות. כל ביסקוויט שמונח על השולחן בבית סבתא, כל כוס קפה שחור מכוסה בקטנה של קצפת, כל נטילת ביס מעוגת הגבינה שממלאת את הלב בחום אהבה. עוגת הביסקוויטים של פעם עם הגבינה לא רק שמרכיבה את העבר שלנו, היא גם מזכירה לנו את הקסם שבפשטות. המתכון המדהים הזה ייקח אתכם למסע קסום אל אחורי האוזן, כשאתם טועמים את הרגעים הללו מחדש. זו עוגה ממכרת באופן שאין לתאר, מעלפת ומושלמת, שמהווה את הפינה המתוקה בכל חגיגה משפחתית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
מינון מדויק של רכיבים ישדרג את העוגה הזו ויוסיף לה את הטעמים המיוחדים.listאנחנו כאן כדי לספר לכם בדיוק מה צריך להכין! שימו לב שהעוגה הזו מתאימה גם לגרסה טבעונית – פשוט החליפו את גבינת השמנת בתחליף טבעוני.
- 200 גרם ביסקוויטים בטעמים (לימון או שוקולד)
- 200 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים (או תחליף טבעוני כגון בננה או רסק תפוחים)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כפית תמצית וניל
- מיץ מלימון אחד
- ק gotas chocolate
שלבי ההכנה
הבידול בין הצלחה לכישלון הוא שלב ההכנה. תוך שימוש בטכניקות פשוטות, תצליחו להכין את העוגה המושלמת שלכם. אז בואו נתחיל, כי אנחנו כבר מדמיינים את העוגה היפה הזו על השולחן!
- מערבבים בעזרת מקציף או בלנדר ידני את גבינת השמנת והסוכר עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת (או את תחליף הביצים) ומערבבים עד שהן נספגות בתערובת.
- כשהתערובת אחידה, מוסיפים את השמנת המתוקה ותמצית הווניל.
- סוחטים את מיץ הלימון פנימה ומערבבים שוב.
- לוקחים תבנית שטוחה ומניחים בתוכה את הביסקוויטים האהובים.
- יוצקים מעל את תערובת הגבינה ומיישרים את השכבה העליונה.
- מניחים את התבנית במקרר למשך 4 שעות לפחות, כדי שהעוגה תתייצב.
- לפני ההגשה, מקשטים בשוקולד קצוץ ומעט מיץ לימון לניגוד טעמים.
אם אתם מחפשים להוסיף את הטאץ' האישי שלכם, אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים או פירות טריים. התוספות הללו ישדרגו את המנה ויתנו לה טעם משגע וחדשני!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הנהדרת הזו מאפשרת לנו לצאת למסע יצירתי. נוסיף אגוזי לוז או פקאנים קצוצים לתוך הבצק, שיפצו את הטעמים ויתנו טוויסט מעניין למגע שוקולדי. אפשר גם להוסיף פירות יער טריים כדי לרענן את המנה ולהנגיש אותה לקיץ.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי גבינת שמנת?
שימוש בגבינות אחרות יכול לעבוד. ניתן לנסות עם גבינת ריקוטה או גבינת סויה לחלופה טבעונית.
האם אפשר להשתמש בביסקוויטים דלי פחמימות?
בהחלט! ישנם בשוק ביסקוויטים בריאים יותר שמתאימים במיוחד למי שעוקב אחרי תפריט דל פחמימות.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 2-3 ימים, אך אני ממליץ לאכול אותה מהר ככל האפשר כי הטעמים בולטים יותר ביום הראשון.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כמובן! אם אתם רוצים להכין מראש, ניתן להקפיא את העוגה. רק זכרו לנתק את השוקולד לפני שיזפרו את העוגה.
האם ניתן לשדרג את השוקולד?
כן! אפשר להשתמש בשוקולד מריר, חלב או אפילו כמויות קטנות של שוקולד טאפי.
איך ניתן להפוך את העוגה ללא גלוטן?
יש להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן על מנת שכך תצליחו להכין עוגה בריאה יותר עבורם.
יאללה, מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
העוגה מתאימה לכל שעה ביום! קפה של הבוקר, ארוחת שתיים או ערב משפחתי, פשוט תבחרו את הזמן.
האם אפשר להוסיף קרם פרש?
לגמרי! קרם פרש יוסיף לעוגה עוד שפע של טעמים ושכבה מתוקה.
מה אם אני רוצה להכין חצי כמות?
שימוש בחצי מהמרכיבים יעבוד מצוין והעוגה תישאר מעלפת.
איך לשדרג את ההגשה?
קשטו את הצלחת עם פירות יער או לחלופין עם רוטב שוקולד. עיטור יוסיף לעוגה יוקרה.
לאחר כל המידע הזה, מה שנותר לנו זה שתפו את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות! כי כל המתכונים מהנוסטלגיה הזו הם דברים שאין להם תחליף, והחיים שלנו מתוקים עוד יותר כשחולקים את הטעימות הללו עם העולם!