עוגת גבינה ללא אפיה וללא ג'לטין שבתקופת הקיץ
עוגת גבינה ללא אפייה וללא ג'לטין – מתכון מושלם לכל חובבי הגבינות!
נניח לרגע את האקדח של המתכונים הקלאסיים בצד, ונצא למסע חדש בממלכת הקולינריה! עוגת גבינה ללא אפייה וללא ג'לטין היא לא רק מתכון – זו חגיגה של טעמים ובחירה מושלמת לכל אוהבי המתוק והחפצים להתפנק בארוחה טעימה במיוחד. אתם יכולים לדמיין את הביס הראשון, את המילוי הנימוח שמהמם את החיך, ואחר כך את המתיקות הזרה שממלאת את הפה? הזמן שלכם מתקרב, והעונג בתהליך ההכנה ממש בפתח! בואו ונראה כיצד מכינים את העוגה המדהימה הזו, שהיא גם משגעת וגם בריאה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
עוגת הגבינה הזו היא אחת המנות הכי טובות שיש! לא תמצאו כאן את הגלוטן המטריד, כי מדובר בתעתוע טעמים שמצליח לשמור על מרקם אוורירי ונעים. משגע, נכון? אז בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם ביסקוויטים (ללא גלוטן אם צריך)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת (רצוי מלאה)
- 200 מיליליטר שמנת מתוקה (לא להפסיק ללקק את האצבעות)
- 100 גרם סוכר
- מיץ מחצי לימון
- גרידת לימון מלימון אחד
- תמצית וניל (שם החן של המתכון)
אבקת סוכר עליונה – לכל אחת מכן: חשוב מאוד לשפר את המראה של העוגה הזו, היא מדהימה, מדהימה, מדהימה!
שלבי ההכנה
- מניחים את הביסקוויטים בסקית ניילון ומועכים אותם היטב (אל תהססו! זה הזמן שלכם להתפרע!).
- מוסיפים לחמאה המתקבלת ומערבבים היטב עד שהביסקוויטים שלהם יהיו צמודים לזמן המושלם.
- מניחים את התערובת בתבנית, ומהדקים די טוב (כדי שהעוגה תעמוד בגבורה!).
- מקציפים בקערה את גבינת השמנת יחד עם השמנת המתוקה והסוכר.
- מוסיפים את מיץ הלימון, גרידת הלימון ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- יוצקים את התערובת על הביסקוויטים המהודקים.
- מניחים את העוגה במקרר על מנת שתקבל את המרקם הכובש.
- לאחר מספר שעות, אתם תוכלו לפספס את כל העולם – עוגת גבינה של קלות!
בין הצעדים המורכבים של מתכון זה יש רק מתיקות וקלות. מרכז ההכנה הוא פשוט, ובטוח שהמנות הללו ימתיקו לכם את היום!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים להכין גרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת השמנת בגבינה טבעונית על בסיס אגוזים, דבר שיספיק לתת למתכון את הטעם המופלא והקל שאתם מחפשים. אותו העיקרון נכון גם עבור שמנת מתוקה – ניתן להשתמש בקוקוס. שדרוג בריא ומשגע לכל מי שמחפש להקל על הצריכה של מוצרי חלב!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת גבינה היא תמיד על בסיס גבינה, אבל אין שום סיבה שלא נוסיף לה חיים! להלן הצעות לתוספות שעשויות לקחת את המתכון הזה צעד קדימה:
- פירות טריים – תותים, פירות יער או פרוסות אגו ובלנסו, תוספת שעושה את הקסם!
- שוקולד מומס – לא משנה איזה שוקולד! זה הופך את העוגה שלכם למשהו אגדי שיימשך אליכם ללא הפסק.
- קצת אגוזים קצוצים – לא רק טעימים, גם בריאים! מהלך מצוין להגברת הפריכות.
- רוויה עם רוטב קרם קקאו או דובדבנים, כמובן שאת הדובדבנים אף אחד לא שוכח!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
אפשר לשמור את העוגה במקפיא עד חודש. פשוט עטפו אותה היטב כדי שלא תיבש.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
במקרר, העוגה יכולה להחזיק בין 4-5 ימים, אם תצליחו להתנגד לשאול מהביס הראשון!
האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר דל קלוריות?
בהחלט! אפשר להשתמש בכל סוכר דל קלוריות שמתאים לכם.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! מדובר במתכון מושלם לילדים. קחו חטיף דל קלוריות והפכו אותו לפינוק טעים!
איך אפשר להפוך את העוגה ליותר מרעננת בקיץ?
מומלץ להוסיף פירות קיץ כמו קיץ או מנגו, פשוט וטעים!
האם אני יכול לשים אגוזים בתחתית?
בטח, אם תעזו – זה יהיה משגע! אגוזים מוסיפים מתיקות וזהב.
מה קורה אם אני שוכח לשים את העוגה במקרר?
אל תדאגו, היא תשמור על טעם נפלא אם תציבו אותה באקלים קריר.
האם אני יכול להשתמש בחלבודית אחרות?
בהחלט! אתם יכולים להחליף את השמנת עם חלב קוקוס או חלב שקדים, בהתאם למה שיש לכם בבית.
האם זו עוגת גבינה טעימה כמו זו של אמא?
בוודאי! זו עוגת גבינה שאין כמו לה ממוזגת של סבתא מתוקה!
האם כדאי להגיש את העוגה עם רוטב?
בהחלט! רוטב שוקולד או קרם דובדבנים יהפוך את העוגה שלכם ליצירת מופת באמת!
אז קדימה, שתפו את המתכון ברשתות חברתיות, הפיצו מתכון מדהים לחברים שלנו, ואינטרנט יראה כמה אנחנו טובים כש זה מגיע לגבינות! לא תשכחו לשלוח לנו תמונות של העוגה המדהימה שלכם!