עוגת גבינה עם עוגיות לוטוס שתשגע אתכם
"`html
מתכון לעוגת גבינה עם עוגיות לוטוס מדהימה
תארו לכם עוגת גבינה מסורתית, אך עם טוויסט שיגרום לכולם להתרגש. עוגת גבינה עם עוגיות לוטוס, שמביאה את הטעמים הייחודיים של העוגיות הממכרות הללו ישר לתוך העוגה. כל ביס הוא חוויה של נמסות בפה, ואי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות! העוגה הזו לא רק נראית אגדי, אלא גם טעים יותר ממה שיכולתם לדמיין.
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מנה עבור: 10-12 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נזדקק למעט חומרים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים קסם טעים:
- 250 גרם עוגיות לוטוס, מפוררות
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1/2 כוס עוגיות לוטוס קצוצות לקישוט
לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינת טופו מתובלת, את הביצים באבקת צ'יה מעורבת במים ואת השמנת המתוקה במקצפת קוקוס.
שלבי ההכנה
לאחר שעברנו על מרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. תאמינו לנו, זה קל כמו פאי!
- מחממים ת forno ל-160 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את העוגיות המפוררות עם החמאה המומסת עד שהמיסה אחידה.
- משטחים את התערובת בתחתית תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 10 דקות.
- מניחים לה להתקרר בזמן שנכין את תערובת הגבינה.
- בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים בעדינות לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ותמצית הווניל ומערבבים בעדינות.
- יוצרים את תערובת הגבינה על חידת הבצק cooled.
- אופים במשך 40-45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת אך מרכז העוגה עדיין רך.
- מסננים את העוגה ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
- קפיצים את העוגה להקפיא למשך לפחות 4 שעות, לפני הסף הלא חשוב – הקפיץ אורך טעם נהדר.
- מניחים את העוגיות הקצוצות מעל ומקשטים לפי הטעם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לגוון את העוגה או לקשט אותה תוכלו עם כמה רעיונות טעימים:
- חלב מרוכז או רוטב קרמלי לשפוך מעל את העוגה לפני ההגשה.
- אגוזי לוז קצוצים מעל להוסיף טקסטורה.
- שוקולד השחרר או שוקולד חלב לקצפת אם רוצים להשתגע.
- חתיכות פירות רעננים לקישוט בדיוק כמו המומלץ – תותים או פירות יער.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את גבינת השמנת?
כן, ניתן להשתמש בגבינת סויה או גבינת טופו למי שמעוניין בגרסה טבעונית. תוצאות טובות אבל עם טעם שונה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
זה תמיד שאלה קשה. בדרך כלל, אם הקצוות מעודנים ומרכז העוגה עדיין רך, זהו סימן טוב להעביר להקפאה.
אפשר לאפות עוגת גבינה בתבנית חד פעמית?
בהחלט! התבניות הללו יכולות לעזור בחיסכון בזמן ואם תכננתם ברביקיו.
מה אפשר לשים כתחליף לחמאה?
ניתן לשים שמן קוקוס או שומן צמחי אחר, אבל זה עלול לשנות את המרקם קצת.
עד כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
העוגה תישאר טרייה במקרר עד שבוע שלם! אם תצליחו להתאפק ולא לסיים אותה באותו יום.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן להקפיא את עוגת הגבינה למשך חודש, פשוט דאגו לארוז אותה היטב.
האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! עוגת הגבינה הייחודית הזו תהפוך כל חגיגה למושלמת. רק תכינו את עצמכם לתשואות.
כמה קלוריות יש בעוגה?
כמובן שזה תלוי בכמה פרוסות תסיימו. אבל עוגת גבינה היא בדרך כלל פינוק קליל, אז לא לזלזל בכמה פרוסות.
מה הקסם של עוגיות לוטוס?
הטעם הקרמי עם נגיעות של קינמון וקרמל – בארוחה אחת זה הופך לעשיר במיוחד.
האם יש חלופה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר תחליפי כמו סטיביה או ממתיקים אחרים במקום הסוכר הרגיל.
שיהיה ברור – הכנת עוגת גבינה עם עוגיות לוטוס זו חוויה מדהימה. אנו מעודדים אתכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולגרום לאחרים לגלות את הקסם!
"`