עוגת גבינה פירורים ללא אפיה שתשגע אתכם
עוגת גבינה פירורים ללא אפייה
עוגת גבינה פירורים ללא אפייה היא אחת המנות המדהימות והמעולות ביותר שנוכל להכין. מדובר בשילוב מושלם של טעמים ושל מרקמים, שבסופו של תהליך גוזרים לנו פרוסות של חלום. היא נימוחה, מתוקה, וללקק את האצבעות. הבסיס שלה פריך, והמלית גבינתית וקלה, בדיוק כמו שאמא הכינה, רק עם טפח של חדשנות. תתכוננו לחוויית טעמים שתרגש אתכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
עוגת הגבינה הזו היא פשוט מושלמת לכל אירוע: מסיבת יום הולדת, חגם של חברים, או סתם כשמתחשק לכם משהו מתוק וטעים. ובזמן שתחכו שהעוגה תתייצב במקרר, תוכלו לשים מוזיקה טובה, להפוך את הזמן למשב רוח ולהרגיש את הדופק של המתכון מתגבר.
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם ביסקוויטים (מירי, דניש או כל ביסקוויט מתוק)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (ללא חומצה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר או סוכר קוקוס
- 1 שקית קינמון (או להוסיף לפי הטעם)
- מיץ מלימון אחד
- שוקולד מריר גרר (לציפוי אוטומטי)
עכשיו, רגע לפני שנצא לדרך, בואו נדבר קצת על רכיבים חלופיים. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את גבינת השמנת בגבינת אגוזי קשיו או טופו. אפשר גם לשדרג את הבסיס עם ביסקוויטים ללא גלוטן. בסופו של דבר, כל רכיב יכול להפוך את העוגה שלכם לייחודית ואישית!
שלבי ההכנה
- מניחים את הביסקוויטים במעבד מזון ומערבלים עד שיתפוררו היטב.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת רטובה.
- משטחים את התערובת בתבנית בקוטר 24 ס"מ ומקפיאים ל-10 דקות.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא נצמדת לדפנות.
- מוסיפים את גבינת השמנת, הסוכר, קינמון ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
- נשאר רק לשלב את השמנת המקציפה אל תערובת הגבינה בעדינות, עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ומיישרים את החלק העליון.
- מעל, מפזרים גם את השוקולד המגורד.
- מניחים במקפיא למשך 4 שעות לפחות, או עד שהעוגה מתייצבת.
- חותכים לא מירכסת חתיכות ומגישים עם חיוך!
זו העוגה המושלמת להפתיע את האורחים, ולבסוף למצוא את עצמכם בחוויה הכי משגעת שהכנתם. כשעוגה נמסה בפה מחכה, טעם השוקולד והגבינה משתלבים בצורה אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את העוגה הזו ולהפכה למעלפת אפילו יותר, אפשר להוסיף שכבת פרי טרי כגון תותים, פטל או קיווי מעל, או לשדרג עם רוטב פירות יער. שוקולד חם או קצפת פירות יכולה גם היא ליהנות בשמחה על החלק העליון. אנחנו גם ממליצים לשקול להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת הגבינה, כדי להוסיף טקסטורה.
שאלות ותשובות
מהי הטמפרטורה האידיאלית לשרת את העוגה?
העוגה הזאת היא הכי טעים שיש כשהיא מתוקנת במקרר! מומלץ לשרת אותה קרה או בטמפ' חדר.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
עוגת הגבינה לא נראת כמו עוגה מסורתית, אבל אם היא יציבה למגע ולא רכה מדי, היא מוכנה!
ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגה עד 30 יום. בפעם הבאה שאתם רוצים ליהנות ממנה, פשוט הוציאו מהמקפיא והניחו לה להתחמם למספר דקות בטמפ' החדר.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, אם הצלחתם להחזיק מעמד ולא לאכול את כולה עד אז.
האם ניתן לשנות את טעמה של העוגה?
כמובן! אפשר להוסיף תמציות כמו וניל או קפה, ואפילו לערבב טעמים כמו דובדבנים או קוקוס.
מה מומלץ לשתות עם העוגה?
כוס קפה איכותי או תה צמחים יכולים לשדרג את חווית העוגה בצורה מדהימה.
האם צריך לשמור על העוגה בקירור?
בהחלט! במקרר, העוגה תשמור על הטעם והמרקם שלה.
האם אפשר לגרר מעל העוגה שטחית?
בהחלט! כדאי לגרר במידה עם קומפוט פירות. זה ממש משגע!
האם ניתן לשדרג את הבסיס?
בהחלט! אפשר להכין את הבסיס עם אגוזים קצוצים או עם ביסקוויטים בטעמים שונים.
מהי השיטה הטובה ביותר לחתוך את העוגה?
עוגת הגבינה תהיה קלה יותר לחתוך אם תשתמשו בסכין שטוח ותחממו אותה מעט באורח גז או מים חמים.
לאחר כל הסודות והניקוד הזה, אנחנו מקווים שהרגשתם השראה להכין את העוגה המדהימה הזו! היא תוכננה במיוחד לשיתוף עם חברים ובני משפחה, אז אל תהססו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות.