עוגת וניל בחושה עם אינסטנט פודינג – מתכון קל ומהיר
עוגת וניל בחושה עם אינסטנט פודינג – מתכון מקורי ומדהים
מי אמר שעוגת וניל לא יכולה להיות הדבר הכי מושלם שיצא מהתנור שלכם?
או שאולי ניסיתם פעם להכין עוגה בחושה ושכחתם לשים מרכיב חשוב, או שהיא פשוט לא יצאה כמו שציפיתם?
במתכון המיוחד והאגדי הזה, אנחנו נבנה עוגת וניל ברמה גבוהה, כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות.
מהסיבה הזו יש לנו את המתכון הממכר הזה שכולל בתוכו אינסטנט פודינג, שמרים את העוגה לגבהים חדשים ומוסיף לה אווירה של קסם!
זמן הכנת המתכון
- זמו הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר התלהבנו ונדלקנו על העוגה הזאת, הגיע הזמן להכין את הרכיבים לרשימה המושלמת שלנו.
בואו נתחיל עם המרכיבים שמספיקה לסוג הבחושה המושלמת שלנו.
- 3 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1 חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל (בערך 90 גרם)
- 1 כוס שמן (שמן קנולה עובד מעולה)
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 1 כוס חלב (מומלץ חלב פרה, אבל חלב שקדים או סויה גם יעבוד)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קניל
- 1/2 כפית מלח
- לתוספת: חצי כוס שוקולד צ׳יפס (כי למה לא?)
שימו לב שאפשר להחליף את החלב במים או בזרעי צ'יה במים למי שרוצה גרסה בריאה יותר.
הגרסה הטבעונית תהיה גם נמוכה יותר בפחמימות, אך נותרת עשירה בטעמים.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לעניינים.
בהחלט ברגעים האלה עלינו להתכונן הכי טוב שאפשר, עם כוסות ומערבלים ידידותיים!
אז אנו לא נחזיק אתכם במתח מעבר לזה.
- מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, אינסטנט פודינג, מים, סודה לשתייה, קניל ומלח.
- מוסיפים את השמן והביצים לקערה ומערבבים בעזרת ערבול ידני או מעבד מזון.
- לאט לאט מוסיפים את החלב וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתאחדת והופכת לאוורירית.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד צ׳יפס, זה הזמן להשאיר אותם שם.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או משומנת מראש.
- אופים את העוגה במשך 45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
- מביאים לעוגה להתקרר קצת לפני החיתוך, כי כל צעד שעדיין לוהט מברך בדקורציה עגולה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת וניל היא כמו קנבס ריק – יש לה המון אפשרויות.
אם בא לכם להפתיע, אתם יכולים לשדרג אותה עם רטבים שוקולד, פירות טריים, או אפילו למרוח עליה קרם פטיסייר.
למה לא לנסות גם עם אחד מהמרכיבים המוסיפים מענה אחרת?
אפשר להוסיף דובדבנים, אגסים, או כל פרי אהוב אחר עליכם!
תזכרו, כל תוספת תקפיץ אותה לגבהים חדשים.
שאלות ותשובות
צברנו כמה שאלות נפוצות שעולות כשמדובר בעוגת וניל בחושה הזאת.
אתם עולים עלינו, אז הנה התשובות:
מה אם אין לי אינסטנט פודינג בבית?
אם לא מצאתם אינסטנט פודינג, אל תדאגו! אפשר להשתמש בחלבון ביצה נוסף וגם להוסיף טיפה וניל. גם תוצאות מצוינות מתקבלות.
האם אפשר לשים שוקולד מריר במקום שוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד מריר יוסיף טעמים יותר עמוקים ואפלים, רק שימו לב לכמות הסוכר הנוספת שלא תצטרכו להוסיף.
אילו רטבים מתאימים ללוות את העוגה?
קונדיטור חובב ימליץ על רוטב תותים או שוקולד לטובת העניין. אתם יכולים גם לשדרג עם שמנת מתוקה מוקצפת.
איך לשמור את העוגה לאורך זמן?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה במקום קריר, היא מחזיקה כ-5-7 ימים. תוכלו גם להקפיא אותה עד לחודשיים!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן! ישנם קמחי תחליף רבים שם בחוץ, כגון קמח שקדים או קמח תפו”ח. התוצאות לא יפסחו עליכם.
מאיזה גיל אפשר לעודד ילדים בישול?
בילדים מגיל 5 ומעלה בהחלט אפשרי! הם יגלו יכולות מדהימות במטבח.
האם אני יכול להוסיף אגוזים לעוגה?
בהחלט! אגוזים לא קלויים נותנים טקסטורה נפלאה. רק זכרו לא לחרוג מהכמויות שמזוהים עם הלחם עצמו.
מה לעשות אם העוגה יוצאת יבשה?
שימו לב לשמור על טמפרטורה נמוכה מדי, ובדקו עם קיסם אם הוא יוצא רטוב. חומרי רטוב המתווספים הם פתרון מעולה.
כיצד העוגה מצליחה להיות כל כך רכה?
בזכות השילוב של אינסטנט פודינג ושמן, התוצאה היא עוגה אוורירית ונימוחה שמימית במיוחד.
האם אני חייבים להשתמש בחלב?
לא! אפשר להחליף עם חלב צמחי או מים, במידה ואתם רוצים לשדרג את הבריאות.
אז איך היה המתכון המאגדי הזה?
אם גם אתם התלהבתם והצלחתם להגיע לחוויות של עוגה טעימה, אל תשכחו לחלוק את המתכון ברשתות החברתיות שלכם!
ואולי הדרך האגדי הזו תוביל אתכם למקום מתוק ומפנק.