עוגת מייפל מקמח כוסמין ללא סוכר שתשגע אתכם
"`html
עוגת מייפל מקמח כוסמין ללא סוכר
עוגת המייפל הזו היא לא סתם עוד עוגה, היא מדהימה! כשאני אומר מדהימה, אני מתכוון לעוגה שיש בה את כל מה שצריך יחד: טעמים עשירים, מרקם אוורירי וניחוחות שממלאים את הבית בנעימות. אתם תרגישו איך החושים שלכם מתעוררים! העוגה הזו לא רק שהיא מושלמת לקפה של אחר הצהריים, אלא היא גם בריאה ומעולה לכל מי שרוצה להימנע מסוכר! כן, אני יודע מה אתם חושבים: "איך עוגה יכולה להיות טעימה בלי סוכר?" ובכן, תישארו איתי ואני אראה לכם שאין דבר יותר טעים ממה שיש לנו כאן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על המרכיבים המרגשים שאנחנו צריכים כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו. יהיה מדהים לדעת שאפשר להכין עוגה כל כך טעימה ובריאה בו זמנית!
- 300 גרם קמח כוסמין מלא
- 150 מ"ל סירופ מייפל אמיתי
- 200 מ"ל חלב שקדים (או חלב אחר לבחירתכם)
- 100 מ"ל שמן קוקוס נוזלי
- 2 ביצים גדולות
- 1 קמצוץ מלח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
אם רוצים לגוון, אפשר גם להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פירות יער קפואים. כך תוכלו להפוך את העוגה למשהו משגע!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את העוגה המושלמת. אני מתרגש כרגע כמוכם!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה משומנת בגובה 22 ס"מ בצד.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח הכוסמין, אבקת הסודה לשתייה והממליחות יחד.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, המייפל, החלב והשמן, עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- אם אתם מוסיפים פירות יער או אגוזי לוז, זו ההזדמנות. מערבבים אותם לתוך התערובת.
- יוצקים את הבצק לתבנית ואופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא נקי.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
עכשיו, כשאנחנו משוטטים בבית עם ניחוחות משגעים, הגיע הזמן ללמוד על כמה תוספות שיכולות להפוך את העוגה הזו לאגדה!
תוספות ושדרוגים
אם נרצה לשדרג את העוגה עוד יותר, יש כמה תוספות מדליקות שאפשר לשקול. למשל:
- קרם קוקוס מקצפת לעילוי טעמים.
- קישוטים כמו אגוזי מלך קצוצים, או אפילו שוקולד מריר קצוץ.
- למזוג על העוגה עוד סירופ מייפל כשאתם מגישים, כדי להעניק לה טאץ' נוסף!
העוגה הזו בהחלט תגרום לכם ללקק את האצבעות! אתם תראו, היחס אליה יהיה אגדי.
שאלות ותשובות
מה היתרון של קמח כוסמין על פני קמח חיטה?
קמח כוסמין הוא בעל ערכים תזונתיים גבוהים יותר. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ומסייע לעיכול. בנוסף, הוא מחמיא לטעמים עשירים כמו מייפל.
מה עושים אם אין לי סירופ מייפל?
אפשר להשתמש בדירקט ערבבתי או דבש כחלופה. רק שימו לב לשים פחות מכיוון שסירופ מייפל קצת יותר מתוק!
האם אפשר להכין את העוגה הזו בגרסה טבעונית?
כן! ניתן להמיר את הביצים בתחליפי ביצים טבעוניים כמו "ביצים ממוכנות", או טחינה לעוגה (שתי כפות טחינה עם שתי כפות מים לכל ביצה).
מה אפשר להגיש עם העוגה?
העוגה מצטיינת עם כוס קפה חם או תה. אני ממליץ גם לשים ליד אוכמניות טריות או קונפיטורה כדי להלהיב את החיך.
כמה זמן מחזיקה עוגת המייפל?
העוגה נשמרת במקרר כארבעה ימים. אם תצליחו להשאיר אותה לשם, כמובן!
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט! ניתן לשים בתבניות מאפינס, זה יפגוש אתכם בסוג של נשנוש מושלם!
מה קורה אם אני מפספס סודה לשתייה?
העוגה תצא טיפה יותר נמוכה, אבל פשוט ישהר את הבעיות. לא אכפת להיות מגרסה ניסי.
איך מכינים את העוגה במיקרוגל?
אפשר בהחלט להכין את העוגה בתבניות קטנות שמתאימות למיקרוגל. פשוט לאפייה למשך 3-5 דקות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! זה יכול להיות מדהים להקפיא פרוסות ולעצור אותם בהרי שוקולד, אז כשיש נצחון של רעב, פשוט להפשיר.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשתקבלו את צליל הקיסם נקי, זה הזמן שלכם להוציא אותה!
בחייכם, הכינו את העוגה המדהימה הזו, חלקו עם החברים, ותהנו מהרי אהבה שיתפרו עם כל חיך. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי יש כאן משהו משגע שמגיע לכל אחד!
"`