עוגת סולת קוקוס תפוזים ארומה שתכבוש את הלב!
מתכון עוגת סולת קוקוס תפוזים – האגדי!
אולי נשמע לכם מוזר לשלב בין סולת, קוקוס ותפוזים, אבל אנחנו כאן כדי לעשות פלאים! אם מתחשק לכם לשדרג את התה של הערב לעוגת סולת קוקוס תפוזים מדהימה שמרפדת את הלב, הגעתם למקום הנכון. כל ביס ממנה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים – עוגה נימוחה, עשירה בריחות ובטעמים שמזכירים לנו את העונות החמות. במתכון הזה יש את כל מה שצריך כדי להדהים את החברים והמשפחה. אנחנו מוכנים? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ורמת מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מניחים מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו היא תערובת מושלמת של נקיים וקלים להכנה. כאן בשבילכם כל מה שצריך:
- 200 גרם סולת איכותית
- 150 גרם קוקוס מתוק או פרוה
- 200 מ"ל שמן קנולה או חמאה מומסת
- 250 גרם סוכר חום דמררה
- 3 ביצים
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- גרידה מתפוז אחד גדול
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1 שקית סוכר vanilin (לבחירה)
- קמצוץ מלח
שלבי ההכנה
אחרי שהתארגנו עם כל החומרים, עברו לשלב המעניין באמת – ההכנה!
- חוממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הסולת והקוקוס בקערה גדולה ומערבבים יחד.
- במעבד מזון, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן הופכות לקצף בהיר.
- מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את מיץ התפוזים והגרידה – זה הזמן לריחות הנהדרים!
- מוסיפים את תערובת הסולת והקוקוס לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- הוסיפו את אבקת הסודה לשתייה, סוכר vanilin וקמצוץ מלח – חשוב לערבב בצורה אחידה.
- שפכו את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים כ-40 דקות או עד שהעוגה תתייצב, והשוליים יקבלו גוון זהוב.
- יוצרים חתכים קטנים על פני העוגה בעת האפייה, כך שהיא תוכל להתייבש בצורה מושלמת.
- לאחר האפייה, נותנים לה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.
אפשרויות חלופיות
למי שמעוניין בגירסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-3 כפות של רסק תפוחים או ב-100 גרם של טחינה. השמנים כל כך טובים במתכון הזה, שלא תרגישו בהבדל!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עוגת סולת קוקוס תפוזים היא בסיס נהדר להתנסות בעשייה עם טעמים נוספים. אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים טחונים כדי להעניק לעוגה קראנץ' מעניין. גם תוספת של שוקולד מריר קצוץ תוסיף יתרון אמיתי. אם בא לכם לשדרג את העניין, מה דעתכם על רוטב שוקולד מעל או קונפי תפוזים?
שאלות ותשובות
איזה סוג סולת כדאי להשתמש במתכון?
סולת מטחנה דקה או גסה מתאימה, אך הקטנה מתאימה יותר כדי לקבל מרקם נעים יותר.
מה אפשר לשים במקום תפוזים?
אפשר להמיר את מיץ התפוזים בקליפת לימון, או לנסות עם מיץ אשכולית – התוצאה תהיה מרגשת!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישמר במקרר עד 5 ימים, כך שתוכלו להנות ממנה לכמה ימים.
האם ניתן לקפוא את העוגה?
בוודאי! עוגת סולת קוקוס תפוזים מתקררת מצוין. הקפיאו אותה בשקית אטומה.
איך אפשר לגרום לעוגה להיות יותר רכה?
תוספת פחית של יוגורט טבעי יכולה להעניק לעוגה מרקם רך ונעים.
האם השימוש בקוקוס הוא חובה?
לא ממש! אפשר להכין את העוגה גם ללא קוקוס. תוסיפו עוד סולת במקום.
מה תוספי האבקות משפיעים על העוגה?
אבקת סודה לשתייה גורמת לעוגה להתפיח, אבל השקפת שוקולד מריר תתן לעוגה גם מתיקות.
איך נכון לאכול את העוגה?
העוגה הכי טעימה שתהיה עם תה חם או קפה כמו טקס חווייתי קטן!
האם יש בצק שמכינים במתכון הזה?
לא, זה מתכון מדהים שלא דורש התעסקות עם בצק – עסקה קלה ומהירה.
איך עשה את העוגה ליותר מפנקת?
שדרגו עם מסיבת שוקולד חמה עם קצפת וניל מעל, זה מעלף!
אז יאללה, מה אתם מחכים? הכינו את העוגה המושלמת הזו של סולת קוקוס תפוזים, שתפו את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות, ותהנו מהחגיגה של טעמים וריחות!