עוגת קוקוס לפסח מוכנה ב-10 דקות בלבד!
עוגת קוקוס לפסח שתגרום לכם להתאהב!
עוגת קוקוס לפסח היא מתכון שכולנו מחפשים בו כל שנה מחדש. היא מתאימה בדיוק לחג, ומי לא אוהב עוגות רכות ונימוחות? הדגש הוא על קוקוס, חומר גלם שמחזיק בתוכו המון קסם. אין מישהו שלא יתמכר למתיקות המדהימה של המנה הזו – זהו מתכון שמאפשר לכם להרגיש את חג הפסח בכל ביס! מה שאתם תכינו כאן, זה לא סתם מתכון, אלא שליחה מענגת של טעמים וניחוחות שישמחו את כל הסועדים סביבכם. עם המתכון הזה, אתם תרגישו כאילו אתם סבתא של כולנו, ואם זה לא מושלם אז מה כן?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה כולל: 10 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בעבודה עם רכיבים באיכות הגבוהה ביותר, אתם תגיעו לתוצאה שהיא לא רק מושלמת, אלא גם תקפיץ את כל הבית בריחות המדהימים שלה! הרכיבים שאתם צריכים הם:
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (אפשר להמיר בכוס דחוסה של תחליף סוכר)
- 1 כוס שמן (שמן קנולה או שמן שתוכלו לבחור)
- 2 כוסות קוקוס טחון
- 1 כוס קמח תפו”א (לגרסה ללא גלוטן)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (15 גרם)
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי, אבל מוסיף טעם מדהים)
כמו כן, ניתן לבחור בקוקוס יבש או רטוב לפי ההעדפה האישית. בנוסף, הוספת שוקולד צ׳יפס יכולה להפוך את העוגה למשהו באמת אגדי!
שלבי ההכנה
כדי שאתם תרגישו את הקסם, ברשותכם, צריך פשוט להתחיל במלאכת הכנת עוגת הקוקוס. כל שלב הוא מהותי, והם יובילו אתכם לעוגה משגעת.
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס ולשמן תבנית עם 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, לערבב ביצים עם סוכר עד שיתקבל תערובת בהירה.
- להוסיף את השמן ולערבב שוב.
- בקערה נפרדת, לערבב קוקוס, קמח, אבקת סודה לשתייה ואגוזי לוז.
- לשפוך את התערובת היבשה לתוך תערובת הביצים ולערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- להעביר לתבנית ואפות במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה.
- לקרר את העוגה לפני החיתוך, ואם תרצו, לפזר אבקת סוכר מעל.
כל פעולה שאתם עושים כאן היא חלק מהקסם. כשאתם מערבבים את הבצק, אתם לא רק מכניסים ניחוחות למטבח, אלא הפכתם אותו למקום מחיה! זה כמו ללטף את החום של הבית והעבודה. בכל שלב, אתם קרובים ביותר לעוגה המעלפת הזו.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז עד על איזה תוספות ניתן לחשוב? הרי בחג הפסח, הכל מומלץ בגדול! ניתן להוסיף מתיקות באמצעות שוקולד כהה או חלב, פרוסות פירות טריים או אפילו קצפת בתוספת אגוזים. אתם יכולים גם לנסות לשלב טעמים כמו קינמון או כף של ריבת חלב למי שמעוניין במשהו מפתיע.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קמח תפו”א? אפשר להשתמש בקמח אחר?
כן, אפשר להשתמש בקמח חיטה קלאסי, אבל זה ישנה את הכשרות של המתכון. אם אתם מכינים אותו עבור אנשים שלא יכולים לאכול גלוטן, הקפידו לשמור על קמח התפו”א.
האם עוגת הקוקוס מתאימה גם לילדים?
בהחלט! הילדים אוהבים את הטעמים המתוקים של קוקוס, וההכנה כל כך קלה שהם יכולים לשתף פעולה יחד.
כמה זמן העוגה נשמרת?
אם תכניסו אותה למקרר, היא תשמור על רעננות במשך שבוע שלם, אבל אני מקווה שתאכלו אותה הרבה לפני כן!
האם אפשר להכין עוגה כזו גם בקיץ?
כמובן! עוגת קוקוס היא עוגה שניתן לאכול בכל עונה, ובקיץ היא אפילו מתאימה כחלק מקינוח מגניב.
האם העוגה מתאימה גם למעריצי דיאטות?
עם שינוי קל בצריכת הסוכר והקמח, העוגה יכולה להתאים לדיאטות שונות. אפשר להשתמש בסוכר חום ולהפחית את כמות השמן!
מה אני יכול לשים במקום ביצים?
לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש ב-לרבע כוס של רסק תפוחים או בתחליפי ביצים טבעוניים אחרים.
איך אני יכול להפוך את העוגה לרכה יותר?
הוספת כף יוגורט או גבינת מסקרפונה יכולה לעזור להשיג את המרקם המתקבל!
קנייה של קוקוס – מה לבדוק?
בהמלצתנו, הכימיקלים שבבתיה יכולים להשפיע על הטעם. בדקו אם מדובר בקוקוס טחון איכותי ולא מעובד.
האם יש צורך למרוח ציפוי על העוגה?
אם תרצו, אפשר למרוח ציפוי שוקולד או יוגורט, אבל העוגה עדיין טעימה בפני עצמה!
כמובן, תתחילו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, תגרמו גם לחברים שלכם לגלות עד כמה זה פשוט ואדיר. עוגת קוקוס לפסח נקראת כך לא בגלל המראה שלה, אלא בגלל החיוכים שנוצרו כתוצאה מהחיים שיש בהם כיון!