עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר שישר לנשמה
עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר
עוד לא יצא לכם לטעום עוגת שוקולד בחושה כל כך מדהימה? היא נימוחה, אוורירית, ומשגעת פשוט! הדחף להוסיף שוקולד מריר שיקפיץ את העוגה לגבהים חדשים הוא בהחלט מהלך הגיוני, ואנחנו כאן כדי לספר לכם איך לעשות את זה. מה שהופך את המתכון הזה למיוחד הוא ההקדשה לצורת ההכנה – מדובר בעוגה פשוטה שלא דורשת יותר מדי מאמץ, אך יוצרת תוצאה אגדה שתשמח את כל הסובבים אתכם. אולי אפילו תרצו לשתף באינסטגרם?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
עוגת שוקולד בחושה יכולה להיות אחד הדברים הכי טעימים שיש! בואו נדבר על המרכיבים שצריכים להיות על השולחן שלכם רגע לפני שיתחיל הכיף.
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 150 גרם חמאה (בין אם יש לכם שמן קוקוס, גם זה יכול לעבוד)
- 1 כוס סוכר חום או לבן איכותי
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס קמח חלה או קמח לכל מטרה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (לשדרוג סופר טעים)
מרכיבים חלופיים
בעיקרון המתכון הזה מאוד גמיש, וניתן לשחק עם מרכיבים שונים. אם תרצו להכין עוגה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בפירה של בננה או תחליפי ביצה למיניהם. באותו אופן, ניתן להשתמש בשוקולד מריר דל סוכר עבור אפשרות בריאה יותר, בסופו של דבר כולנו רוצים ליהנות מעוגת שוקולד אך גם לשמור על אורך חיים בריא, לא?
שלבי ההכנה
אז עכשיו הגיע הזמן לעבור לשלב הבא – לעגל מלקוח את עוגת השוקולד המושלמת שלכם. אני מבטיח לכם שעד שתסיימו תלקקו את האצבעות!
- ממיסים את השוקולד המריר והחמאה יחד בקופסה מעל סיר קטן עם מים חמים, מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מניחים את השוקולד המומס בקערה ומוסיפים את הסוכר. איזה ריח נפלא!
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, וטורפים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את תמצית הווניל תוך ערבוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- איטית, מוסיפים את מרכיבי היבשים לתערובת השוקולד ומערבבים בעדינות.
- בשלב זה תוכלו להוסיף שוקולד צ׳יפס לתוך התערובת, הם יהפכו את העוגה למעלפת.
- מעבירים לתבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ ומשמנים בזיל על מנת שהעוגה לא תידבק.
- אופים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- בפעם הבאה שאתם פותחים את התנור, תתכוננו לריח מדהים שיתפוס אתכם. המתן עד שהתקרר.
- קשטו באבקת סוכר והגישו לפרוסות, או ללקק את הצלחת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון נהדר – אף פעם לא מזיק לנסות לשדרג אותו. אפשר לחשוב על תוספות כמו אגוזי מלך קצוצים, פירות יער או קוביות של שוקולד חלב. אם אתם חובבי קרם פרש, חתיכת קצפת על העוגה יכולה לשדרג לגמרי את החוויה! תשקלו גם להוסיף סירופ שוקולד ממש על הפרוסה, או למלא בליבה טעים של קרם ערמונים!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את עוגת השוקולד במקרר?
כמובן! כדאי לשמור אותה בקופסה אטומה על מנת לשמור על הרכות שלה. היא תחזיק במקרר עד 5 ימים.
מה אם אין לי סוכר חום? אפשר סוכר לבן?
בהחלט! הסוכר הלבן ימלא את תפקידו כמו שצריך, אבל שימו לב שהגוון יהיה פחות עשיר מבשימוש סוכר חום.
מה עושים אם העוגה לא תפחה?
אולי אופיתם לא מספיק זמן או חום התנור היה נמוך מדי. זה בסדר, כל אדם טועה לפעמים, או שאפשר פשוט לדחוף מעט לטרפיה עם כוס קפה.
אפשר לשים עוגה בתבנית מלבנית?
בוודאי! רק שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות – בדרך כלל עוגיות בתבנית מלבנית לוקות כ-25 דקות.
האם אפשר להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן?
כן! ישנם קמחי תחליף נהדרים בשוק שיכולים לעבוד מצוין במתכון הזה.
האם אפשר להפוך את המתכון לתחליף שוקולד?
א yes! רק שאם אתם משתמשים בקקאו, כדאי להוסיף נוזלים נוספים כדי לשמור על רכות העוגה.
אילו אפשרויות קישוט יש לעוגה?
אפשר לפזר שוקולד מריר מעל או להשתמש בפקעת של שמנת מתוקה – כל מה שיעשה לכם כיף בלב!
כמה זמן לוקחת הכנת העוגה הזו?
מכינים את העוגה הזו ברגע של מתיקות תוך 45 דקות. הישג מרשים!
האם אפשר להכין עוגת שוקולד בגובה נמוך?
כמובן! אם אתם מעדיפים עוגה נמוכה, אין בעיה להפחית בכמובן כמה מרכיבים.
האם השוקולד המריר עושה את העוגה ממש מתוקה?
השוקולד המריר מעניק לעוגה טעם עשיר ומורכב, מה שמאזן את הסוכר בתערובת ויוצר טעם שהוא כל כך טעים ומושלם!
וכך, העצם של מתכון זה הוא הפשטות ומדהימות של עוגת השוקולד שלכם. אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה עם החברים – תודו, שום דבר לא משתווה לעוגת שוקולד שקוראת לכל אחד לנסות אותה! תעשו לה הומאז' עם החברים ותשמחו את כולם!