עוגת שוקולד חמה 10 דקות שתשנה את כל הרגלי הדינר שלך
עוגת שוקולד חמה ב-10 דקות
תארו לכם את התמונות הכי מדהימות שראיתם של עוגת שוקולד נימוחה. עכשיו תוסיפו לזה את החום המתוק של השוקולד והרעיון שיכולת להכין את כל זה ב-10 דקות בלבד. נשמע מעלף, נכון? עוגת השוקולד הזו לא רק שהיא מהירה מאוד להכנה, אלא היא גם כל כך פשוטה שיכולה להתאים למתחילים וגם למקצוענים. בכל פעם שנכנסנו למטבח והכנו אותה, הפידבקים היו תמיד מושלמים — כולם ליקקו את האצבעות! אז התכוננו לרגע הכנת העוגה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מספיק ל: 2 מנות (ניתן להכפיל את הכמויות בקלות)
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו מציעה לנו את השילוב המושלם בין קקאו עשיר לשוקולד נמס. הנה מה שאנחנו צריכים כדי להכין את העוגה המהממת הזו:
- 50 גרם חמאה
- 100 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 2 ביצים
- 50 גרם סוכר דמררה
- 40 גרם קמח לבן
- 30 גרם קקאו ללא סוכר
- קמצוץ של מלח
- אופציה: סוכריות שוקולד (אם אתם ממש אוהבים שוקולד)
אפשר לשדרג את העוגה הזו לגרסה טבעונית על ידי שימוש בחמאה טעימה מבוססת צמחי או בקרם קוקוס, וכן ניתן להחליף את הביצים ב-¼ כוס תמצית תפוחים או ב-1/2 בננה מעוכה. למי שמחפש משהו דל פחמימות, ניתן לשדרג את הקמח לקמח שקדים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, בואו נעבור לשלבים הפשוטים והקלים להכנה!
- ממיסים את החמאה והשוקולד המריר בקצרה במיקרוגל, עד שהתערובת נמסה ומעט גושית. זה לוקח בערך 30 שניות.
- משאירים את התערובת להתקרר למספר דקות, עד שהיא לא תהיה חמה מדי.
- מוסיפים לתערובת את הביצים והסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח, הקקאו והמלח בתנועות עדינות, עד שהתערובת מגיעה למרקם חלק.
- אם החלטתם להוסיף סוכריות שוקולד — הגיע הזמן! מוסיפים ומערבבים בעדינות כדי לשלב.
- מחלקים את התערובת לשני קערות חסינות חום (או אתם יכולים להשתמש בספל). חשוב למלא עד ¾ מהגובה, כדי שהעוגה תוכל לתפוס גובה.
- מכניסים למיקרוגל לעד 40 שניות. 60 שניות במקרה של מיקרוגל חלש.
- העוגות צריכות להיות על גבול המוצק והנוזלי במרכז — כדאי להרגיש את הפיתוי שלהן עכשיו.
- מסירים בזהירות ומניחים להן להתקרר למספר דקות قبل ההגשה.
- מוסיפים כדור גלידה או קצפת מעל, ובאמת — ללקק את האצבעות.
זה קל, נכון? תוך פחות מעשר דקות אנחנו יכולים ליהנות מהעוגה הכי משגעת, מתוקה וממכרת שיש!
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה תוספות שמשדרגות את העוגה הזו! הנה כמה רעיונות:
- תוספת של אגוזים — אפשר להשתמש בפקאנים או אגוזי מלך קצוצים.
- תחושה של שוקולד נוסף עם רוטב שוקולד צח.
- זרעי צ'יה או פירות יער לקצת חומציות שתשבור את המתיקות.
- סוכר קינמון בפנים או מלמעלה להשגת טוויסט מעניין.
כל תוספת שאתם יכולים להעלות על הדעת תעבוד כאן. העוגה הזו היא ממש אהבה חמה מתוך הקטגוריה אגדי! וותיקים ומתחילים ייהנו ממנה.
שאלות ותשובות
במה העוגה הזו שונה מעוגות שוקולד אחרות?
עוגת השוקולד הזו מתאפיינת בזמינות ומהירות ההכנה. תהליך ההכנה כולו לוקח רק 10 דקות, והיא פי אלף טעים משום שהיא חמה ונמסה במרכז.
האם צריך לשים את הקמח בסוף?
כן, הקמח בסוף — זה שומר על טקסטורה אוורירית ונימוחה.
מה אם אין לי תבניות מתאימות? האם אני יכול להשתמש בספל?
בוודאי! ספל מתאים לגמרי בשביל המתכון הזה. הוא יוצר עוגה אישית ומגיעה עמידה לכל חובב שוקולד.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
כמובן. ניתן להכין את התערובת כמה שעות לפני ולהחזיק במקרר. פשוט לחמם לפני הגשה.
מה יקרה אם אשים קוקוס בשוקולד?
זה יוסיף פריכות וניחוח טרופי, ממש מדהים! רק צריך לדאוג שמעט קקאו לא יספיק לפסול את הכל.
כמה אפשר להכין איתך בבת אחת?
המתכון הזה סרטון מאוד עשיר וממכר. אפשר להכין לאירוחים ולמפגשים — כל עוגה תתמוסס לפה!
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט. שוקולד חלב ייצור טעם מתוק יותר. מומלץ לשים פחות סוכר אם אתם מעדיפים פחות מתוק.
איך אפשר להפוך את העוגה לבלתי ניתנת לעמוד בפיתוי ולעשות אותה עם פחות קלוריות?
אפשר להחליף חמאה באבוקדו למחצה — זה נשמע משוגע, אבל זה טעים!
האם יש טמפרטura ספציפית למיקרוגל?
תמיד, 800 וואט ייתן לכם סיכוי מדויק להתפוצצות מדהימה של עוגת שוקולד מתוקה!
איך אני שומר על העוגה?
זו עוגה מדהימה באוויר פתוח, אבל הכי טוב להכין כשהאורחים באים. כל חימום נוסף לא יישאר אותו עליון נימוח.
איזו חוויה מהנה זה להכין את העוגה הזו! אנו ממליצים לנסות ולשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, שתזכו ללקק את האצבעות ביחד.