עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה שלא תאמינו כמה טעימה!
עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה – מתכון אגדי!
מי לא מת מפינוקים מתוקים? עוגת שוקולד היא אחת מהמעדנים המהנים והאהובים ביותר עלינו. אבל מה יקרה אם נגלה שיש לנו אפשרות להכין עוגת שוקולד מושלמת, מעלפת, ואפילו ללא גלוטן? כן, חברים, אנחנו כאן כדי להציע לכם מתכון עוגת שוקולד פרווה, מדהימה, ממכרת, ונותנת אצבעות של מימד נוסף! בואו, נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מתכון מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאנחנו יודעים מה הזמן ואת רמת הקושי של המתכון המשגע הזה, בואו נכנס לרכיבים! הבחירה במרכיבים היא קריטית: כל מה שקשור לקקאו ואגוזים יכול לעצב את העוגה שלנו לשדרוג מעניין. היעזרו ברכיבים איכותיים והכינו את עצמכם לחוויה נימוחה!
- 200 גרם שוקולד מריר ללא גלוטן
- 150 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס
- 100 גרם קקאו איכותי ללא גלוטן
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (למי שאוהב, אפשר גם שוקולד צ'יפס!)
כמובן, אם אתם מחפשים לגוון קצת, תוכלו להמיר את האגוזים בגרגרי קוקוס, או פשוט להשמיט את המרכיבים הבעייתיים אם יש לכם רגישות אליהם. כל שינוי קטן יכול להביא לתוצאה הרבה יותר מיוחדת. תנסו ותראו!
שלבי ההכנה
שלבי ההכנה של עוגת שוקולד מדהימה
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נמס את השוקולד במיקרוגל או בשיטת בן מרי.
- בקערה נפרדת, נ beating את הביצים והסוכר עד שהתערובת תהיה בהירה ותפוחה.
- נוסיף את השוקולד המומס ושמן הקוקוס/קנולה ונטח את הכל יחד היטב.
- נניח את העוברים: קקאו, מלח, תמצית וניל ואגוזים קצוצים, ונטחן הכל יחד.
- ניצוק את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נאפה בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נשאיר לעוגה להתקרר ואז נחתוך ונתענג!
במהלך האפייה, רצוי לנצור את הילד הרע של ממתקי השוקולד: הריח שעולה מהתנור יכול לגרום לכם לאבד שליטה, וזה אפילו לא מתחיל לתאר את איך שהעוגה תיראה כשהיא תצא! אז טפחו על הכתפיים שלכם על הסבלנות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו הגיעה הזמן להוסיף קצת שדרוגים! העוגה הזו היא כמו טופ שף של אלברט איינשטין: אפשר לשדרג מאד בקלות.
- להוסיף קקאו מריר לקפה שנותן לעוגה טייק אחר.
- למלא בגרגרי קוקוס או פירות יער טריים.
- להניח על העוגה שכבת ציפוי של שוקולד מריר, שהיא הכי במדינה.
- ליצור רוטב של שוקולד חם מעל העוגה כאשר היא יוצאת מהתנור.
- להשתמש באגוזי לוז קצוצים לציפוי.
אין גבול לדמיון שלכם ולמה שאתם יכולים להוסיף: תנסו שיבוץ גילי, אימפריה או כל דבר אחר שעוד לא חשבתם עליו!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם: אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה. אם הוא יוצא עם תערובת נוזלית, תחכו עוד כמה דקות.
האם אפשר להפוך את המתכון הזה לגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט במקום ביצים השתמשו בזרעי פשתן או בננה ויש לכם מתכון טעים!
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
הכל אפשרי! זה ייתן לעוגה טעם מתוק יותר, וזה בהחלט טעים.
מה עושים אם אין לי אגוזים?
אין בעיה! פשוט אפשר להשמיט אותם או להחליף בפירות ורגזים אחרים.
האם אפשר להכין את העוגה הזו מראש?
בהחלט! העוגה שומנה ונשארת רכה וטעימה אפילו לאחר יום או יומיים.
באיזו תבנית כדאי לאפות את העוגה?
ייתכן שהתבנית מתאימה לאפייה בגובה של 20 ס"מ על 20 ס"מ. זה היחס המושלם!
מה ניתן להגיש לצד העוגה?
קצפת צמחית, או כדור של גלידה יכול לתת נגיעות נוספות.
האם העוגה הזו מתאימה לאורחים עם רגישות לגלוטן?
בוודאי! כי אין בה גלוטן!
אילו נוזלים אחרים אפשר להוסיף?
אולי יין אדום? ת'כלי את עפתי פשוט מדיבור.
איך שומרים את העוגה?
שמרו אותה בקופסה סגורה בטמפ' החדר, כדי שסודה לא יתייבש.
אז קדימה, חברים! פנו זמן, קנו את החומרים ותתחילו לאפות עוד היום! עוגת השוקולד הזו שווה כל רגע, כל קפיצה של מרץ, והיא תכבוש את הלבבות שלכם! אם נהנתם, אל תשכחו לשתף עם החברים ברשתות החברתיות. הנאה אומרת הכל!