עוגת שוקולד ללא קמח שתככב אצלכם במטבח
עוגת שוקולד ללא קמח קלה להכנה
ברגעים בהם השוקולד קורא לנו ממרחקים, אין דבר יותר מושלם מלהגשים את ההזמנה שלו עם עוגת שוקולד מדהימה זו. העוגה הזו היא לא סתם עוגה; מדובר בחתיכת אגדה מתוקה. היא נימוחה, אוורירית, ומעל הכל – ממכרת! אז רגע לפני שאתם מתלבטים ושותים עוד כוס קפה, תנו לי לקחת אתכם למסע מתוק, שבו כל ביס שווה זהב. כן, כן, כזה שתחלטו ללקק את האצבעות! ומה יש יותר טוב מעוגת שוקולד על כוס קפה? בעצם, לא הרבה.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעומק ההכנה, נבחן מה אנחנו צריכים כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו. כל רכיב כאן מכיל בתוכו את קסם השוקולד.
- 200 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב, אם אתם רוצים טוויסט מתוק)
- 100 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 50 גרם קקאו איכותי (לא מתוק)
- קורט מלח
ועכשיו, עוד מילה על הרכיבים: אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אתה יכולים להשתמש בשוקולד מריר איכותי שמכיל פחות 70% קקאו, וגם להחליף את הביצים ברסק תפוחים או טחינה.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להיכנס לממלכה של השוקולד ולטפח את העוגה הזו עם אהבה ולטיפת חשק.
- מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחדיו במיקרוגל או בבן מארי.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ומקפיצה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים קלות.
- מעבירים את תערובת השוקולד המומסת לקערת הביצים ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מסננים את הקקאו והמלח לתוך התערובת ומערבבים שוב.
- שמים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים להתקרר לגמרי לפני ההגשה.
והרי לכם עוגת שוקולד מעלפת שתגרום לכולם להרגיש חמים ומתחממים בליבם. אתם בטח שואלים, "מה עכשיו?" אז עכשיו זה הזמן לשדרג!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אין גבולות כשזה מגיע לשדרוגים! אתם יכולים להוסיף לתוך העוגה פירות יער, אגוזים קצוצים לסוגיהם, או אפילו רסק תפוחים. רוצים להפתיע? שוקולד לבן נמס בפנים יכול להוסיף ממש טעימה עילאית! לכל אנשי הבריאות שם בחוץ – למה שלא תדביקו על העוגה ציפוי של יוגורט טבעי עם גרגרי פירות?
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הביצים בעוגה הזו?
בהחלט! ניתן להשתמש ברסק תפוחים בכמות של 60 גרם לכל ביצה. זה ייתן לעוגה טעם מתוק ושוקולדי.
האם העוגה מתאימה לדיאטות דל פחמימיות?
אם אתם מחפשים עוגה דלת פחמימות, אפשר לנסות להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים.
מה לעשות אם יש לי רק שוקולד חלב?
זה בסדר גמור! השוקולד החלב יוסיף מתיקות נוספת ועוגה כזו תהיה מדהימה.
האם אני יכול להכין את העוגה מראש?
כן! העוגה נשמרת במקפיא עד שבועיים. רק וודאו שאתם עוטפים אותה היטב.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
קיסם שננעץ במרכז העוגה צריך לצאת יבש עם כמה פירורים לחים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שאתם עוטפים אותה היטב בניילון נצמד ומקפיאים.
מתי הכי טוב להגיש את העוגה?
העוגה הכי טעימה כשהיא קצת חמימה. אפשר להגיש עם כדור של גלידת ווניל!
האם אפשר לשדרג עם תוספות?
כמובן! אתם יכולים לשדרג עם אגוזי לוז קצוצים, שוקולד מריר או כל תוספת אהובה עליכם.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! פשוט הקטינו את כמות הסוכר למי שלא אוהב מתוק מדי.
איפה אני יכול לקנות את הרכיבים?
כל הרכיבים זמינים בחנויות מכולת או חנויות מזון בריאות.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! עוגת שוקולד זו לא סתם עוגה, היא עוגה שבשיחה, עוגה שמתחברים אליה❤️. אז מה אתם מחכים? הכינו אותה והפכו לאלופים במתוקים!