עוגת שוקולד לפסח עם קמח שקדים שאתם חייבים לנסות
"`html
עוגת שוקולד לפסח עם קמח שקדים – מתכון אגדי!
ממש בדיוק בזמן, כשפסח מתקרב ובא, עולה התהייה מה להכין לקינוח. האם אפשר להכין עוגת שוקולד עשירה וטובה, כזו שנמסה בפה וגורמת לכל מי שטועם לקחת עוד кусочек? ובכן, התשובה היא בהחלט כן! נשים את הרגליים על השולחן ונכין עוגה מדהימה עם קמח שקדים. היא לא רק מופלאה וטעימה, אלא גם מתאימה לפסח הנכנס. נשמע מושלם, נכון? אז יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפיה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים. זכרו, כל רכיב כאן הוא חלק מהקסם של המתכון המושלם הזה, אז כדאי להקפיד על כל פרט ופרט:
- 200 גרם שוקולד מריר (60% קקאו ומעלה)
- 150 גרם חמאה
- 200 גרם קמח שקדים
- 150 גרם סוכר חום כהה
- 4 ביצים grandes (אם אתם מכינים עבור טבעונים, אפשר להשתמש ב'חצי בננה' לכל ביצה)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
עכשיו, לפני שאנחנו צוללים לתוך שלבי ההכנה, יש לי כמה טיפים לגבי הרכיבים: אם אין לכם קמח שקדים, תוכלו להשתמש בקמח קוקוס. בכל מקרה, זה יהיה מעניין ומסקרן.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם ההכנות. זה הולך להיות קל ומהיר, כך תוכלו לשבת על הספה בשעה שלאחר מכן ולנגוס בעוגה החמה. אז, צפו לשלב מעניין ומענג:
- מניחים את השוקולד והשמנת בסיר על חום נמוך עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את החמאה.
- מערבבים היטב עד שהחמאה נמסה בתערובת והכול מתאחד.
- מוסיפים את הסוכר וערבבים שוב עד שהסוכר מתמוסס.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב אחרי כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל והמלח.
- לסיום, מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת בקוטר של 24 ס"מ.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
- מוציאים את העוגה ותנו לה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני שמקשטים עם אבקת סוכר.
מי אמר שפסח לא יכול להיות טעים? אחרי ההכנה, נשמע את השקט בבית – כולם מתיישבים להכין את הקינוח המשגע הזה. והנה ההפתעה: עוגה זו מתאימה גם לאנשים רגישים לגלוטן וגם לטבעונים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, יש לי את המידע שיגרום לכם לרצות לשדרג את העוגה המדהימה הזאת. בנוסף לקישוט עם אבקת סוכר, אתם יכולים לחשוב על:
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת לפני האפייה.
- להכין קרם שוקולד עשיר כשכיסוי לעוגה.
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים (אם לא אכפת לכם מהפיתרון הבריאותי!
- לחמם את העוגה במיקרוגל לפני ההגשה, כך שהיא תהיה נימוחה.
נסו לשחק עם הטעמים והמרכיבים – זה יוסיף לכם גוון חדשני וטעים לעוגה!
שאלות ותשובות
מהן האלטרנטיבות לקמח שקדים?
תשובה: אתם יכולים להשתמש בקמח קוקוס ואפילו קמח תפו”א, אבל קמח שקדים נותן טעם מיוחד.
אילו שוקולדים מתאימים הכי טוב למתכון הזה?
תשובה: שוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה. זה מוסיף לעוגה טעם עשיר ומופלא.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
תשובה: בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו אגבה או סטרוויה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
תשובה: העוגה תישאר טרייה למשך שבוע במקרר, אך היא כל כך טעימה שמומלץ לסיים אותה מהר!
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
תשובה: כן! אפשר להחליף את הביצים ב'חצי בננה' לכל ביצה או ב'נוזל חומץ' עם סודה לשתייה.
תוך כמה זמן העוגה מוכנה?
תשובה: בסך הכל, תוך 50 דקות תהיה לכם עוגה מופלאה על השולחן.
אפשר לגוון עם תוספות?
תשובה: כמובן! שוקולד לבן, אגוזים קצוצים או אפילו פירות יער יכולים לשדרג את העוגה.
מתי הכי טוב להגיש את העוגה?
תשובה: העוגה הכי טעימה כשהיא פושרת, עם טיפות של קינמון מעל.
מה לעשות אם אני רוצה מותח שוקולד?
תשובה: פשוט למזוג שוקולד מומס מעל העוגה אחרי האפייה.
האם ההכנה קשה?
תשובה: בכלל לא! המתכון הוא קל מאוד, כל אחד יכול להצליח בו!
אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אני מזמין אתכם לחלוק אותו עם חברים ברשתות החברתיות ולספר להם על הקסם שבו. שתפו את אהבתכם עם כל מי שאתם מכירים וגרמו לכולם ליהנות מהעוגה המשגעת הזו!
"`